Шөптермен бірге ұсақталған күрте картоп

Картоп - 1 кг
Зәйтүн майы - 4 ас қасық. л.
Ас тұзы - дәміне қарай
Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Қаймақ - 200 г.
Жасыл пияз - бірнеше қауырсын
Жалбыз - 2 бұтақ
Ақжелкен - 2 бұтақ
Сарымсақ - 1 қалампыр
Лимон шырыны - 2 шай қасық

Ақуыздар 2 г.
Май 0,4 г.
Көмірсулар 18,1 г.

Дәмді ұсақталған картопты шөптермен бірге күртеге дайындауға арналған рецепт

Контейнерге сыбаға - 2 порция.

Қадамдық нұсқаулық

Шөптер қосылған ұсақталған күрте картоп - бұл керемет тағам, сіз оны түскі немесе кешкі ас кезінде ғана емес, сонымен бірге пикникке апара аласыз. Көкөністер ішкі жағынан керемет нәзік, бірақ пісіргеннен кейін олар қытырлақ қабықпен жабылған. Ыдыс-аяқта өте көп калория болмағанына қарамастан, оны фигураға зиян келтірмеу үшін оны шамадан тыс қолдануға болмайды.

Ыдыс тоңазытқышта қанша уақыт сақталады? Өнімді үш күн ішінде тұтыну керек. Бұл жағдайда картоп жабық ыдыста болуы керек.

1-қадам

Қайнатылған картопты қабығында жасау үшін терісі онша қалың емес жас түйнектерді алған жөн. Көкөністерді жақсылап жуу керек (сіз матаны қолдануға болады), кастрюльге салыңыз және суық су құйыңыз. Пісіру уақыты шамамен 10-15 минутты құрайды.

2-қадам

Картопты пісіріп жатқанда, сіз оған тағам берілетін тұздыққа қамқорлық жасауыңыз керек. Мұны істеу үшін сізге жасыл пияздың, ақжелкен мен жалбыз жапырақтарының қауырсындарын ұсақтап кесу қажет болады. Бұрын жасыл түстерді ағын сумен мұқият жуып, кептіру керек.

3-қадам

Енді қаймақ, туралған шөптер, туралған сарымсақ қалампыры мен лимон шырынын кішкене ыдысқа араластыру керек. Тұздықты жақсылап араластырыңыз да, картоп піскенше тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз.

4-қадам

Көкөністер дайын болған кезде, табадан суды ағызып, түйнектерді мақта сүлгімен өткізіп, құрғатыңыз.

5-қадам

Картоп толығымен салқындаған кезде, сіз пісіру парағын алып, көкөністерді үстіне қойып, маймен майлаңыз. Түйнектерді аздап басу керек, бірақ өнімнің тұтастығы сақталып, пюре алынбайды. Мұны істеу үшін сіз ұсатуды қолдана аласыз.

6-қадам

Ұнтақталған картоп түйнектерінің бетін зәйтүн майымен силикон щеткасымен мұқият жағу керек.

7-қадам

Картоптың беті алтын қабығымен жабылғанша, шамамен 25-30 минут бойы екі жүз градусқа дейін қыздырылған пешке дайындамасы бар пісіру парағын жіберіңіз.

8-қадам

Пеште пісірілген, жеуге дайын пісірілген күрте картоп. Үстіне туралған көк пиязбен себіңіз. Көкөністер үстелге қаймақ тұздығымен бірге беріледі. Фотосуреті бар рецепт бойынша мұндай тағамды жасау өте оңай. Ең бастысы - жоғарыдағы нұсқауларды дәл орындау. Нәтижесінде картоп керемет дәмді, пайдалы және қанағаттанарлық болып шығады. Ас болсын!