Пештен жасалған барбекю тауық қанаттары - пісіру фотосуреті бар ең жақсы рецепт * Кроссфит

Тауық қанаттары - 1 кг
Қант қамысы - 2-3 ас қасық л.
Томат пастасы - 1 ас қасық л.
Сарымсақ - 3-4 түйір
Бұрыш дәміне қарай араластырылады
Тағамдық тұз - дәміне қарай
Қыша - 2 шай қасық
Зәйтүн майы - 2 ас қасық л.
Томат тұздығы - 200 г.
Табаско тұздығы - 2-3 тамшы
Чили тұздығы - міндетті емес
Ақ шарап сірке суы - 2 ас қасық л.

Ақуыздар 17,9 г.
Май 11,6 г.
Көмірсулар 0,6 г.

Төменде ыстық және тәтті тұздықта дәмді барбекю тауық қанаттарын дайындауға арналған фотосуреттің рецепті келтірілген.

Контейнерге сыбаға: 6 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Барбекю тауық қанаттары - сіз үйде пеште пісіруге болатын дәмді тағамдар. Қанаттар қызанақ соусы, қоңыр қант, сарымсақ, қыша, зәйтүн майы, шарап сірке суы және Табаско тұздығының тәтті-өткір маринадында пісіріледі, қажет болса, аздап чили тұздығын да қосуға болады. Тіскебасар сыраға немесе кез-келген басқа спиртке жақсы сәйкес келеді.

Пісіру үшін салқындатылған тауықты сатып алған дұрыс, содан кейін ет шырынды және жұмсақ болып шығады. Пісіру кезінде теріні алып тастамаңыз, өйткені ол тағамға қызғылт және тәбетті көлеңке береді.

Тіскебасар дайындау үшін сізге жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді сатып алу қажет, рецептті төменде сипатталған қадамдық фотосуреттермен ашып, пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек.

1-қадам

Шарап сірке суы (әрдайым ақ), қызанақ соусы және қамыс қантының қажетті мөлшерін өлшеп алыңыз. Қанаттарды ағынды сумен жуыңыз (егер олар қатып қалған болса, оларды микротолқынды пешті қолданбай, табиғи түрде жібітіңіз). Қанаттарында қауырсын бар-жоғын тексеріңіз. Егер бар болса, оны пинцетпен алып тастаңыз.

2-қадам

Тауық қанаттарынан артық ылғалды алып тастап, үшінші фаланксты кесіп тастаңыз, әйтпесе ол пісіру кезінде жанып кетеді. Зәйтүн майын етке құйып, жақсылап араластырыңыз, сонда әр қанат өсімдік майымен жабылады. Пісіруге арналған ыдысты алыңыз (ештеңемен майлаудың қажеті жоқ) және қанаттарын қабаттаспай жайыңыз, әйтпесе олар біркелкі пісірілмейді және алтын қоңыр қабық пайда болмайды. 10-15 минут 180 градусқа дейін қыздырылған пешке пісіруге салыңыз.

3-қадам

Сарымсақ түйірлерін тазалап, көкөністерді кішкене бөліктерге бөліңіз. Жеке ыдыста томат тұздығын макаронмен араластырыңыз, туралған сарымсақ, қамыс қант және бір-екі ас қасық қыша қосып, шайқаңыз және шарап сірке суын құйыңыз. Қайта араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, табаско мен чили тұздығын қосыңыз (міндетті емес). Біртекті болғанша араластырыңыз.

4-қадам

Белгіленген уақыт өткеннен кейін, тауықты пештен алыңыз да, силикон щеткасын немесе кәдімгі шай қасықты қолданып, дайындалған тұздықпен қанаттардың бетін тазалаңыз. Содан кейін тағы 10 минут пісіру үшін пешке оралыңыз Дайындық белгісі - қызыл қабық біркелкі қалыптасады, ал кесілген кезде етден қызғылт шырын шықпайды.

5-қадам

Пеште ыстық тұздықта пісірілген дәмді, қызыл барбекю тауық қанаттары дайын. Ыстық қызмет етіңіз, безендіру қажет емес. Қажет болса, қанаттарды грильде немесе гриль табасында қуыруға болады. Ас болсын!