.wpb_animate_when_almost_visible { opacity: 1; }
  • Кроссфит
  • Жүгіру
  • Тренинг
  • Жаңалықтар
  • Азық-түлік
  • Денсаулық
  • Басты
  • Кроссфит
  • Жүгіру
  • Тренинг
  • Жаңалықтар
  • Азық-түлік
  • Денсаулық
Delta Sport

Ащы шоколад - калория мөлшері, ағзаға пайдасы мен зияны

Табиғи қара шоколад құрамында какао бұршағының какао майымен қоспасы және хош иістендіргіштер мен басқа да хош иістер толық болмаған кезде қанттың минималды мөлшері бар. Шоколадтың құрамында какао мөлшері неғұрлым көп болса (55% -дан 90% -ға дейін), соғұрлым өнім пайдалы болады. Сонымен қатар, бұл диета кезінде әйелдерге рұқсат етілген және тіпті ұсынылатын ащы шоколад.

Өнім мидың белсенділігін ынталандырады және спорт кезінде физикалық белсенділіктің тиімділігін арттырады. Ер спортшылар сапалы қара шоколадты жүректі нығайту және денеге қуат беру қабілеті үшін бағалайды.

Химиялық құрамы және калория мөлшері

Жоғары сапалы шоколадтың айқын ащы дәмі және тығыз құрылымы бар, жылтыр беті бар қою қара түсті. 100 г қара шоколадтың орташа энергетикалық құндылығы 500-540 ккал құрайды. Өнімдегі какао бұршақтарының пайыздық мөлшеріне байланысты химиялық құрамы мен калория мөлшері айтарлықтай өзгереді (бірақ құрамында какао мөлшері 55% кем емес бар қолданылған жағдайда ғана, әйтпесе ол ащы емес, қара шоколад болады).

Өнімнің 100 г тағамдық құндылығы:

  • ақуыздар - 6,3 г;
  • майлар - 35,3 г;
  • көмірсулар - 48,1 г;
  • су - 0,7 г;
  • диеталық талшық - 7,3 г;
  • күл - 1,2 г;
  • органикалық қышқылдар - 0,8 г.

Қара шоколадтағы BJU арақатынасы сәйкесінше 1,2 / 5,6 / 7,9 құрайды, ал 1 тілім (шаршы) қара шоколадтың калория мөлшері 35,8 ккал құрайды. Шоколадтың энергетикалық құндылығы пакетте көрсетілген грамдардың санына тікелей байланысты.

Ескерту: табиғи өнімнің тәуліктік мөлшері 27 г құрайды, бұл шоколадтың шамамен үштен бірін құрайды. Құрамында какао мөлшері 60-72% -дан жоғары барлардың гликемиялық индексі 25-ке жетеді.

100 г қара шоколадтың химиялық құрамы кесте түрінде:

Элемент атауыӨлшем бірлігіӨнімдегі мазмұн
Тиаминмг0,04
РР дәруменімг2,21
В2 дәруменімг0,08
Ниацинмг0,8
Е дәруменімг0,7
Темірмг5,7
Фосформг169
Калиймг365
Магниймг132,6
Кальциймг44,8
Натриймг7,8
Қаныққан май қышқылдарыр20,68
Крахмал және декстриндерр5,5
Дисахаридтерр42,7

Ащы шоколад диеталық тамақтануға, егер өнім 16 сағатқа дейін жұмсалса ғана жарамды. Түскі астан кейін артық калориялар май мен жамбасқа жиналады.

© eszekkobusinski - stock.adobe.com

Қара және ащы шоколадтың айырмашылығы

Сапалы және пайдалы өнімді сатып алудың маңызды шеберлігі - қара шоколадты ащыдан ажырата білу. Табиғи қара шоколадта тек 3 компонент болуы керек:

  • үгітілген какао бұршақтары;
  • ұнтақ қант;
  • какао майы.

Салыстырмалы кесте:

Өнімнің құрамыҚара (қара) шоколадТабиғи ащы шоколад
Ұнтақталған какао бұршақтарының пайызы45-5555-90
Какао майының пайызы20-3030 және одан да көп
ҚантКомпозицияда барТолығымен немесе іс жүзінде жоқ
Дәмдер, хош иістер, толтыруӘр түрлі болуы мүмкінТолығымен жоқ

Қара шоколадтың калория мөлшері табиғи ащыға қарағанда сәл жоғары және 100 г-ға 550 ккал және одан көп. Өнім диеталық ретінде жіктелмеген.

Жоғары сапалы плиткалар қолыңызда балқымайды және сынған кезде оларға тән дағдарыс болады. Шоколадтың түсі қара-қоңыр, бірақ қара емес.

Денсаулыққа пайдасы

Шоколадтың ағзаға әсерінің ең әсері - қандағы эндорфинді шығару арқылы көңіл-күйді көтеру.

Өнімді қалыпты мөлшерде тұтынудың басқа пайдалы қасиеттері келесідей көрінеді:

  1. Витаминдер мен минералдарға бай шоколадтың құрамы арқасында, әсіресе тиімділік жоғарылайды, зейін мен көңіл жақсарады, ми белсенділігі артады.
  2. Ащы шоколад жүрек-қан тамырлары жүйесіне әсер етеді және тромбоздың дамуына жол бермейді. Кондитерлік өнім инсульт пен инфаркт қаупінің алдын-алу шарасы ретінде әрекет етеді.
  3. Өнім құрамына кіретін антиоксиданттардың арқасында қартаю процесі баяулайды және жасушалардың қалпына келу жылдамдығы артады.
  4. Өнім зиянды химиялық заттарды, улар мен токсиндерді организмнен шығаруға көмектеседі.
  5. Шоколадтың құрамында фосфор, фтор және кальций көп болғандықтан сүйек қаңқасы нығайтылады.
  6. Өнімді жүйелі түрде тұтыну қандағы жаман холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
  7. Өнімнің арқасында жүйке жасушаларының жұмысы жақсарады. Шоколад депрессия мен летаргияны емдеу үшін қолданылады, дегенмен өнімнің жүйке ауруына тиімді әсер ететіні туралы ғылыми дәлелдер жоқ.
  8. Денені диетаға байланысты пайдалы элементтермен қанықтыру үшін таңертең немесе күннің бірінші жартысында салмақ жоғалту кезінде шоколад жеген жөн.

© beats_ - stock.adobe.com

Осы табиғи өнімнің бірнеше шағуы өнімділікті арттырады және денеге қуат береді. Шоколад жеудің пайдасы әйелдер мен ерлер үшін бірдей жақсы.

Маңызды! Аз мөлшерде жоғары сапалы қара шоколадты қант диабетімен жеуге болады, өйткені өнім ағзаның қант сіңуін қалыпқа келтіреді. Қант диабетімен ауыратындар үшін қант ұнтағының орнына қауіпсіз тәттілендіргіштерді қолдану арқылы арнайы қара шоколад шығарылады.

Қара шоколад туралы мифтер

Кондитер тістің күйіне, денсаулығына және пішініне кері әсер ететін өнімдердің бірі болып саналады.

Қара шоколад туралы мифтер:

  1. Өнім тістің бұзылуын тудырады және эмальды ыдыратады. Сенім мүлдем қате, өйткені шоколад құрамында қант жоқ және құрамында таниндер бар, олар ауыз қуысында зиянды бактерияларды тістерді бұзады.
  2. Шоколад депрессияға жақсы көмектеседі және ауру белгілерін емдейді. Бұл дұрыс емес, өнім шынымен көңіл-күйге әсер етеді және оны жоғарылатады, бірақ әсері қысқа мерзімді және шешуші терапиялық маңызы жоқ.
  3. Қара шоколад тамақтың қабынуын күшейтеді. Бұл дұрыс емес, қара шоколад қабыну кезінде пайдалы, өйткені ол шырышты қабыққа әсер етіп, жөтелді жұмсартады.

Ащы шоколад гипертониядан зардап шегетін адамдарда қан қысымын көтермейді, тіпті тұтас бір рет ішсе де. Өнімдегі кофеин мөлшері аз - 100 г-да 20 мг, сонымен қатар жоғары сапалы қара шоколад қан қысымын төмендетуі мүмкін.

Денеге қарсы көрсетілімдер және зиян

Қара шоколадты шамадан тыс пайдалану салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін. Өнім жеке төзімсіздік немесе аллергия жағдайында жағымсыз реакциялар тудырады.

Шоколадты жеуге қарсы көрсеткіштер:

  • подагра;
  • уролития, өйткені өнім бүйрек тастарының пайда болуына әсер етуі мүмкін;
  • шоколадты көп мөлшерде жүйелі түрде тұтыну тағамға тәуелділікті тудырады;
  • егде жастағы адамдарда шоколад остеопороз қаупін арттырады.

Шоколадтағы кофеин мөлшері сіздің денсаулығыңыз үшін қауіпсіз.

© Африка студиясы - stock.adobe.com

Нәтиже

Ащы шоколад - денеге зиянды зиян тигізетін пайдалы өнім. Кондитерлік өнім құрамында витаминдер мен минералдардың бай жиынтығы бар, ішкі ағзалардың жұмысына оң әсер етеді және жалпы денсаулық жағдайына әсер етеді. 90% какао бұршағы бар табиғи қара шоколадты диабетиктер мен салмағын жоғалтқан әйелдер жеуге болады.

Бейнені қараңыз: КАСЕ БО ДАСТАШ ХУДША ХАРОМ МЕКУНА 20 ЗАРАРИ КАЛОН ТЕЗ ТАР БИНЕН КИ (Шілде 2025).

Алдыңғы Мақала

Кофеин - қасиеттері, күнделікті құндылығы, қайнар көздері

Келесі Мақала

Салаттардың калориялы кестесі

Қатысты Мақалалар

Бассейнде жүзгенде қалай дұрыс дем алу керек: тыныс алу техникасы

Бассейнде жүзгенде қалай дұрыс дем алу керек: тыныс алу техникасы

2020
Adidas Ultra Boost кроссовкалары - модельге шолу

Adidas Ultra Boost кроссовкалары - модельге шолу

2020
Төменгі аяқтың периосте қабынуы болған кезде патологияны қалай емдеуге болады?

Төменгі аяқтың периосте қабынуы болған кезде патологияны қалай емдеуге болады?

2020
Бас миының зақымдануы

Бас миының зақымдануы

2020
Ең жақсы мектеп рюкзагын таңдау

Ең жақсы мектеп рюкзагын таңдау

2020
Марафон жүгіру: қашықтық (ұзындық) қанша және қалай бастау керек

Марафон жүгіру: қашықтық (ұзындық) қанша және қалай бастау керек

2020

Сіздің Пікір Қалдыру


Қызықты Мақалалар
А дәрумені (ретинол): қасиеттері, пайдасы, құрамында қандай өнімдер бар

А дәрумені (ретинол): қасиеттері, пайдасы, құрамында қандай өнімдер бар

2020
Сақиналардағы тақталарды бұрау

Сақиналардағы тақталарды бұрау

2020
Арықтау өнімдерінің гликемиялық индексі кесте көрінісінде

Арықтау өнімдерінің гликемиялық индексі кесте көрінісінде

2020

Танымал Санаттар

  • Кроссфит
  • Жүгіру
  • Тренинг
  • Жаңалықтар
  • Азық-түлік
  • Денсаулық
  • Сіз білдіңіз бе
  • Сұрақ жауап

Біз Туралы

Delta Sport

Достарыңызбен Бөлісу

Copyright 2025 \ Delta Sport

  • Кроссфит
  • Жүгіру
  • Тренинг
  • Жаңалықтар
  • Азық-түлік
  • Денсаулық
  • Сіз білдіңіз бе
  • Сұрақ жауап

© 2025 https://deltaclassic4literacy.org - Delta Sport