Зәйтүн майы - құрамы, адам денсаулығына пайдасы мен зияны

Зәйтүн майы - бұл дұрыс тамақтану рационын ұстанатындардың диетасындағы таптырмас өнім. Сонымен қатар, майды әйелдер ұзақ уақыт бойы косметикалық мақсатта теріні балғын, жұмсақ және серпімді ету үшін қолданады. Өнімнің көмегімен сіз ауыр дене жаттығуларынан кейін артық салмақтан арылуға және денені қуатқа толтыра аласыз, бұл әсіресе спортшылар үшін өте маңызды. Зәйтүн майы май қышқылдарымен, микроэлементтермен және витаминдермен қаныққан құрамы арқасында жан-жақты және пайдалы өнім болып саналады.

Алайда, қажетті нәтижеге қол жеткізу үшін сіз қай май сатып алып жатқаныңызды - тазартылған немесе тазартылмағанын, екеуі де не үшін пайдаланылатынын, өнімді қалай дұрыс сақтау керектігін және зәйтүн майы кімге мүлдем қарсы екенін біліп алуыңыз керек. Мұның бәрі туралы біздің мақалада оқыңыз.

Зәйтүн майының калория мөлшері және химиялық құрамы

Зәйтүн майының 100 г-дағы калория мөлшері 897,8 ккал құрайды, ал химиялық құрамы май қышқылдарына бай және адам ағзасына пайдалы әсерінің кең тізімі бар.

100 г тазартылмаған майдың химиялық құрамы кесте түрінде:

Өңдеу процесінде зәйтүн майы көптеген пайдалы элементтерді ысыраптайды, сондықтан тазартылмаған майды косметикалық немесе емдік мақсатта қолданған жөн.

100 г зәйтүн майының тағамдық құндылығы:

• көмірсулар - 0 г;
• майлар - 98,9 г;
• ақуыздар - 0 г;
• диеталық талшық - 0 г;
• су - 1,1 г.

BZHU қатынасы сәйкесінше 0/1/0 құрайды. 1 ас қасық майдың калория мөлшері - 152,6 ккал, 1 шай қасықта - 44,8 ккал.

Денсаулыққа пайдасы

Зәйтүн майының денсаулыққа пайдасы өте көп және көп қырлы. Өнім жалпы әл-ауқатты жақсартып қана қоймай, ішкі ағзаларға тиімді әсер етеді, олардың жұмысын қалыпқа келтіреді және әртүрлі ауруларға қарсы профилактикалық агент ретінде әрекет етеді.

1. Зәйтүн майы қандағы жаман холестерин деңгейін төмендетеді және жақсы холестерин мөлшерін көбейтеді. Сонымен қатар, өнім жүрек бұлшықеттерін күшейтеді. Ғылыми зерттеулер көрсеткендей, май қышқылына бай тағамдарды үнемі тұтынатын адамдардың жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупі төмен.
2. Өнім денеге қабынуға қарсы әсер етеді. Қабыну реакциялары көбінесе тұрақты күйзелістен, дұрыс емес немесе дұрыс емес тамақтанудан туындайды, содан кейін асқынған ауруларға ауысады. Май қабыну процестерінің әсерін бейтараптандыруға, сондай-ақ олардың пайда болу жиілігін азайтуға көмектеседі.
3. Май қан тамырлары қабырғаларының беріктігіне оң әсер етеді, сонымен қатар қан қысымын қалыпқа келтіреді.
4. Зәйтүн майы антиоксидантты қасиеттерінің арқасында қатерлі ісіктің алдын алу шарасы ретінде қолданылады.
5. Зәйтүн майы артық салмақтан арылуға көмектеседі және семіздікке қарсы тамаша профилактика болып саналады, әрине, шамалы мөлшерде тұтынылса.
6. Мидың жұмысын арттырады. Мұнайдың таза болуына қарамастан немесе ыдыс-аяққа арналған киім ретінде жүйелі түрде қолданылуы есте сақтау қабілетін, зейінін және байқампаздығын жақсартады.

Сонымен қатар, май Альцгеймер ауруы үшін профилактикалық агент ретінде әрекет етеді - бұл когнитивті функцияның төмендеуін баяулатады.

© Лукас - stock.adobe.com

Зәйтүн майының емдік қасиеттері

Зәйтүн майының емдік қасиеттері халық медицинасында ежелден қолданылып келеді:

1. Өнімді үнемі пайдалану депрессия мен жүйке ауруларының алдын алады. Май гормоналды тепе-теңдікті қалыпқа келтіреді, оның әсерінен көңіл-күй себепсіз жиі бұзылады. Сонымен қатар, жүйелі түрде майды тұтыну арқылы сіз ұйқыны жақсартып, жағымды ойлауға қол жеткізе аласыз.
2. Зәйтүн майы қант диабеті қаупін азайтады деп саналады. Өнім құрамына кіретін майлар қант пен инсулин деңгейін қалыпқа келтіреді. Егер сізге қант пен көмірсутегі көп тағамдар ұнайтын болса, қанға глюкозаны бәсеңдету үшін аздап май қолдануға болады.
3. Зәйтүн майы ас қорытуды қалыпқа келтіреді, іш қату мен кебулердің алдын алады және ішек ауруларын емдеуге көмектеседі.
4. Өнімді пайдалану хирургиялық араласудан немесе ауыр сырқаттан кейін күштің қалпына келуіне көмектеседі.
5. Май ағзадан уларды, токсиндерді және артық тұздарды шығарады. Сонымен қатар, өнім тыныс алу жолдарын тазартуға және никотиннің өкпеге кері әсерін азайтуға көмектеседі.
6. Мұнайды үнемі тұтыну қанның жұқару қабілетіне байланысты варикозды тамырлардың пайда болуын азайтады және оның дамуына жол бермейді. Өнім қан ұюына жол бермейді және қан тамырларының қабырғаларын серпімді етеді. Сонымен қатар, майды варикозды тамырлар пайда болатын жерлерде теріні сүрту үшін сыртынан қолданады.
7. Өнім десен ауруын емдеу үшін қолданылады. Мұны істеу үшін майды қыздырыңыз (бөлме температурасынан сәл жылы) және сағыздарды жұмсақ тіс щеткасымен майлаңыз. Операция ауыр болған жағдайда, сіз ауызды жылы маймен 10-12 минут ішінде жуып тастай аласыз.

Мұнай өнімдерінің шағын тізіміне жатады, олардың құрамы әртүрлі химиялық құрамына байланысты денеде 100% ассимиляцияланады, компоненттері бір-бірін тез сіңіруге ықпал етеді. Мысалы, құрамындағы антиоксиданттар денеге К витаминін сіңіруге көмектеседі.

Әйелдердің денсаулығы үшін

Зәйтүн майы әйелдер денсаулығына жағымды әсер етеді:

1. Өнімді диетаға үнемі қосу гормоналды тепе-теңдікті қалыпқа келтіреді, ол менопауза кезінде немесе ПМС алдында секіреді.
2. Май бедеулікті емдеуде қолданылады. Осы мақсаттар үшін арнайы диеталарға көбінесе май қышқылдары мен қоректік заттар көп болатын өнім кіреді, ал зәйтүн майы осы саладағы рекордшы болып табылады.
3. Қалқанша безінің жұмысы және эстроген өндірісі қалыпқа келеді.
4. Майды жүктілік кезінде қолданған жөн, өйткені ол ананың әл-ауқатына ғана емес, нәрестеге де оң әсер етеді. Сонымен қатар, өнім созылмалы шаршаумен күресуге көмектеседі.

Емшек сүтімен қоректену кезінде баланың коликасы азаяды.

Ерлерге арналған зәйтүн майы

Зәйтүн майы ерлер денсаулығына жақсы әсер етеді:

1. Өнімді үнемі пайдалану қан айналымын арттыру арқылы потенциалды жақсартады.
2. Өнім репродуктивті функцияны жақсартады.
3. Май спорттық жаттығулардан бұрын қуат береді.

Мұнай әсіресе бұлшықет массасын жоғарылатуы немесе жарыстарда жақсы нәтиже көрсетуі керек спорттық спорт түрлеріне пайдалы.

© Көріністер-AD - stock.adobe.com

Косметологиядағы қолдану

Косметологияда зәйтүн майы терінің күйін жақсарту, шаш пен кірпікті нығайту үшін қолданылады:

1. Кірпіктің тығыздығын арттыру үшін кірпіктерді төсекке дейін күн сайын зәйтүн майымен майлаңыз. Бір ай қолданғаннан кейін алғашқы нәтижелер көрінуі керек. Сонымен қатар, май макияжды кетіруге арналған құрал ретінде қолданылады.
2. Жылтыр және қалың шашты алу, сондай-ақ оны жұмсақ ету және одан әрі өсуді ынталандыру үшін нәрлендіретін кілегей мен зәйтүн майына негізделген маскалар жасау керек, оларды тамырларға ысқылап, шаштың ұзындығы бойынша біркелкі таратыңыз.
3. Май теріні ылғалдандырады және қоршаған ортаның зиянды әсерінен, мысалы ультрафиолет сәулеленуінен және токсиндерден қорғайды, сонымен қатар қабыршақтану мен кедір-бұдырдың алдын алады. Сонымен қатар, тек тазартылмаған зәйтүн майын үнемі пайдалану көмектеседі, бірақ егер сіз қолмен немесе бет майларымен май қоссаңыз, оның әсері айтарлықтай артады.
4. Май денені орау және целлюлитке қарсы массаж процедураларында қолданылады. Сол қадамдар созылу белгілерін аз көрінетін етуге көмектеседі.
5. Үйде сіз безеулерді немесе қызаруды кетіре аласыз, бірақ егер сізде майлы тері болмаса, әйтпесе тері тесігі жай бітеліп, тітіркену күшейеді.

Жоғарыда айтылғандардан басқа, өнім жараның жазылуын тездетеді, жеңіл күйіктерден ауырсыну мен қызаруды басады. Косметикалық әсерлер үшін тазартылмаған суық (бірінші) сығылған майды қолданыңыз.

Салмақ жоғалту үшін қалай қолдануға болады?

Арықтау үшін аш қарынға 1 шай қасық ішу ұсынылады. тазартылмаған зәйтүн майы. Уақыт өте келе доза 1 ас қасыққа дейін көбейтіледі. Май қабылдағаннан кейін 40 немесе жақсырақ 60 минут ішінде ештеңе ішуге немесе ішуге қатаң тыйым салынады. Әйтпесе, қалаған нәтижеге қол жеткізу мүмкін болмайды. Таңдау бойынша, сіздің денеңіздің таңертеңгі 1 ас қасық мөлшеріне үйренуі. қасық, сол мөлшерде түнде майдың басқа дозасын қосуға болады (бірақ қайтадан 1 шай қасықтан бастау керек).

Шамадан тыс тамақтану тенденциясы адамдарда пайда болады, соның ішінде организмде олетаноламидтің жетіспеушілігі. Зәйтүн майы ішектің шырышты қабатымен әрекеттесе бастаған кезде, ол катализатор рөлін атқарады, соның арқасында көрсетілген зат өндіріле бастайды.

Техниканың мәні мынада: денені қажетті май қышқылдарымен қанықтыру арқылы сіз шамадан тыс тамақтану мүмкіндігінің алдын аласыз және қажет емес тағамдар санын азайтасыз: асқазандағы тоқтық сезімі ұзақ уақыт сақталады.

Маңызды! Арықтау үшін тазартылмаған майды қолданыңыз. Бірақ мұндай майды тамақты термиялық өңдеу үшін қолданбаған дұрыс.

Сонымен қатар, сіз лимон шырынын араластырған бір ас қасық май ала аласыз. Бұл бауырды жинақталған өттен тазартады, оның жұмысын жақсартады, сондықтан салмақ жоғалту процесін жеделдетеді.

© Ангел Саймон - stock.adobe.com

Зәйтүн майының зияны және қарсы көрсетілімдері

Зәйтүн майының зияны, көптеген басқа заттар сияқты, көп жағдайда сапасыз өнімді теріс пайдаланудан немесе сатып алудан, сондай-ақ оған аллергиядан туындайды. Тәулігіне 2 ас қасықтан артық тұтынуға қарсы. майлар:

1. Семіздікке шалдыққан немесе диета ұстайтын адамдар үшін, өйткені өнімнің құрамында калория мөлшері жоғары.
2. Холецистит, бүйрек тастары немесе өт қабының тастары бар адамдар өнімді қолданар алдында алдымен дәрігермен кеңесіп, ешбір жағдайда оны аш қарынға ішпеуі керек.
3. Өнімді ұсынылған тәуліктік дозадан жоғары қабылдау кезінде қан қысымы өте төмендеуі мүмкін.
4. Сапасыз өнім улануды және жүректің дұрыс жұмыс істемеуін тудыруы мүмкін.
5. Теріс пайдалану ас қорыту, бүйрек тастары, қабыну және қандағы қанттың төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Сонымен қатар, майдың жоғары калориялы мөлшерін есте сақтаған жөн және оны диетологтар ұсынған мөлшерде мөлшерде қолданған жөн.

Қорытынды

Зәйтүн майы - бұл ерлер мен әйелдер денсаулығына пайдалы әсер ететін өте құнды өнім. Май сапасыз өнім сатып алынған, сақтау стандарттары бұзылған жағдайда (қараңғы жерде, жабық қақпақпен және ашылғаннан кейін 4-6 айдан аспайтын) немесе теріс пайдаланылған жағдайда ғана май ағзаға зиянды. Зәйтүн майы косметикалық және емдік мақсатта қолданылады, көңіл-күйді жақсартады және салмақ жоғалтуға көмектеседі (дұрыс қолданған кезде). Тазартылмаған таза май ең пайдалы болып саналады.

Бейнені қараңыз: БАРЛЫҚ АУРУҒА ШИПА БОЛАТЫН ДӘРІ ҚАРА ЗЕРЕ МАЙЫ. ПАЙҒАМБАР ЕМІ (Қараша 2024).