Қуырылған жасыл бұршақ - фотосуреті бар рецепт, қалай дайындау керек * Кроссфит

Жасыл бұршақ - 500 г.
Сарымсақ - 1 бас
Пияз (кішкентай) - 1 дана.
Қызанақ (кішкентай өлшемі) - 3 дана.
Жаңа ақжелкен - 1 байлам
Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - міндетті емес
Дәміне қарай тағамдық тұз
Ұнтақталған қара бұрыш - 1 кішкене шымшу
Өсімдік немесе зәйтүн майы - қажетінше
Қайнаған су (қызанақты ағарту үшін) - қажет болған жағдайда

Ақуыздар 1,3 г.
Май 3.1 г.
Көмірсулар 3,7 г.

Контейнерге сыбаға: 2 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Жасыл бұршақ - дәмді және пайдалы тағам, ол сізді төмен калориялығымен ғана емес, сонымен қатар жағымды дәмімен де қуантады. Ыдыс бір сағаттан аспайды, бірақ пісіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін, өйткені көп нәрсе бұршақтың түріне және олардың жасына байланысты. Қаласаңыз, тағамға саңырауқұлақтар, гүлді қырыққабат немесе брокколи сияқты сүйікті ингредиенттеріңізді қосуға болады. Сіз тәжірибе жасап, тартылған ет немесе майдалап туралған ет қосуға болады. Бұқтырылған бұршақтарды үйде қалай тез және оңай дайындауға болады, сіз одан әрі фотосуретпен бірге қадамдық рецепттен үйренесіз.

1-қадам

Алдымен барлық ингредиенттерді дайындаңыз. 500 грамм бұршақты, сондай-ақ 3 қызанақ пен шөпті дайындаңыз. Өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді, сондай-ақ пияз мен сарымсақты таңдаңыз. Егер бәрі дайын болса, онда сіз пісіруді бастауға болады.

2-қадам

Жасыл бұршақтарды жуып, орташа мөлшерде кесіңіз. Есте сақтау керек, тілім қаншалықты аз болса, тағам соғұрлым тез дайындалады.

3-қадам

Енді қызанақты дайындау керек. Біріншіден, оларды тазалау керек. Ол үшін көкөністің төменгі бөлігінде кесінділер жасау керек, содан кейін қызанақтың үстіне қайнаған су құйып, 3-5 минут қоя тұрыңыз. Уақыт өткенде, қызанақты шығарып, қабығынан алыңыз. Бұл процедура көкөністерді тазартуды жеңілдету үшін қажет. Мұндай қызанақтың консистенциясы біркелкі, ал өнім тағамды өз шырынымен жақсы сіңіреді. Тазартылған қызанақты кішкене кеселерге кесіңіз.

4-қадам

Туралған бұршақтарды кастрюльге салыңыз, үстіне су жауып, пештің үстіне қойыңыз. Өнімді 20 минут пісіріңіз.

Назар аударыңыз! Бұршақтың дайындығын келесідей анықтауға болады. Өнімді тесіңіз: егер ол жартылай дайын болса, яғни ол жақсы тесіледі, бірақ қытырлақ болса, оны пештен алыңыз.

5-қадам

Бұршақ пісіріп жатқанда, сіз басқа көкөністерді, мысалы, пиязды жасай аласыз. Көкөністі тазалап, ағынды сумен шаю керек. Бұл манипуляцияны сарымсақпен жасау керек. Тағамға 1-2 бас сарымсақ жеткілікті, бірақ егер сізге көбірек дәмді тағамдар ұнайтын болса, қалағаныңызша қосуға болады. Тазартылған және жуылған пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесу керек. Ал сарымсақты ерікті түрде кесуге болады.

6-қадам

Қуыруға арналған табаны алыңыз, оған өсімдік немесе зәйтүн майын құйыңыз да, оны пештің үстіне қойыңыз. Май ыстық болған кезде табаға туралған пияз бен сарымсақты қосыңыз. Көкөністерді бір немесе 2 минут пісіріңіз.

7-қадам

Енді сіз пияз табаға кесектерге кесілген жартылай дайындалған жасыл бұршақ қосуға болады.

8-қадам

Бұршақтан кейін табаға қабығы мен туралған қызанақты қосыңыз. Көкөністер салынған табаны пешке қойып, 15-20 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут бұрын тұз, дәмдеуіштер мен қара бұрыш қосыңыз.

9-қадам

Дайын тағамды порцияланған табақтарға салыңыз. Ақжелкенді ұсақтап турап, ыдысқа себіңіз. Ыстық қызмет етіңіз. Сізде бұдан былай үйде жасыл бұршақты қалай дайындау керек деген сұрақ болмайды деп үміттенеміз. Ас болсын!