- Ақуыздар 8,87 г.
- Май 0,66 г.
- Көмірсулар 37,73 г.
Аспаздықтың ең үлкен бөлімдерінің бірі - бұқтырылған тағам. Әр түрлі көкөністерден жасалған бұқтырылған тағамдар ең танымал, бірақ сонымен бірге қарапайым тағам болып саналады. Асқабақпен көкөніс бұқтырғышын жасау әдеттегідей болғанымен, кез-келген көкөністі алып, оны өз еркіңізбен ұсақтап, үлкен кастрюльге немесе табаға қайнатыңыз. Сонымен бірге, барлық өнімдер мүмкіндігінше пішіні мен құрылымын сақтап, біртекті пюреге айналмауы маңызды.
Сонымен қатар, көкөніс бұқтырғышын дайындауда ең керемет эксперименттерге жол беріледі. Сіз тек көкөністерді бұқтыра аласыз немесе оларға ет, тартылған ет, саңырауқұлақ және басқа да өнімдер қосуға болады. Мұның бәрі бүгін сіздің тоңазытқышта бар нәрсеге байланысты.
Сондай-ақ, көкөніс бұқтырғышын пісіру кезінде баяу пешті қауіпсіз пайдалануға болады. Мультипісіргіш жай және баяу қайнатуды қажет ететін тағамдарға арналған. Мультипісіргіштегі көкөніс бұқтырмасы ерекше жұмсақ әрі дәмді болып шығады.
Контейнерге сыбаға: 4.
Пісіру процесі
Біздің бүгінгі рецептімізге стандартты көкөніс бұқтырғыштары цуккини, сәбіз және бұрыш кіреді, сонымен қатар хош иісті балдыркөк сабағы мен ақшыл бұршақ бар. Сізге ұнайтындығына сенімдіміз, және біздің фотосуретпен қадамдық рецептіміз сіз үшін тамақ дайындау процесін жеңілдетеді.
1-қадам
Көкөністерді ағын сумен мұқият жуыңыз, содан кейін қабығын алыңыз.
2-қадам
Цуккиниді, бұрышты, балдыркөк пен сәбізді ұсақтаңыз. Мен оны комбайнмен жасадым. Кесектер неғұрлым кішірек немесе жіңішке болса, ыдыс тезірек пісетінін және көкөністер бір-бірінің шырындарымен қаныққанын есте сақтаңыз. Бірақ сонымен бірге көкөністер құрылымын жоғалтпауы үшін оны қатты ұнтақтауға тұрарлық емес. Тепе-теңдікті сақтаңыз.
3-қадам
Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Терең табақты жоғары температурада алдын ала қыздырыңыз. Өсімдік майының бір тамшысын тастаңыз. Егер сіз жақсы жабыспайтын табаны қолдансаңыз, майсыз жасай аласыз. Туралған пияз бен сарымсақты табаға салыңыз да, ақшыл алтын түске дейін қайнатыңыз. Содан кейін барлық басқа көкөністерді қосыңыз. 5 минут бойы үнемі араластыра отырып қуырыңыз.
5-қадам
Томат пастасын қосып, су мен қант қосыңыз. Қызанақты, кетчупті немесе томат пастасын қолданатын тағамдарда қантты назардан тыс қалдырмаңыз, бұл міндетті болып табылады. Қант қызанақтың қышқылдығын кетіріп, дәмін жұмсақ етеді.
Жақсылап араластырыңыз, қақпағын жауып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
6-қадам
Біздің көкөніс бұқтырғышына қызанақ соусындағы бұршақты қосыңыз. Қажет болса, тағы біраз су құйыңыз. Насыбайгүл, сунели құлмақ немесе бұрыш сияқты сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз. Тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Көкөністер жұмсарғанша қақпақты қайнатыңыз (шамамен 15 минут), кейде араластырып, қажет болса, су құйыңыз. Пісіру уақыты көкөністердің түріне және кесектердің мөлшеріне байланысты.
Қызмет ету
Ыстық көкөністерден жасалған ыдысты порцияланған табақтарға немесе табақтарға жайып, шөптермен безендіріп, дастарқанға қояды. Көкөністерден жасалған бұқтырғыш дербес тағам ретінде немесе ет, балық немесе құс тағамдарына қосымша ретінде қызмет ете алады. Сондай-ақ, көкөніс бұқтырылған тағамға қайнатылған картоп, күріш немесе булгурмен қызмет ету өте дәмді.
Ас болсын!
