Холин немесе В4 витамині В тобындағы витаминдер тобында төртінші болып табылды, демек оның атауы да осы санға жатады және ол грек тілінен аударғанда «схоли» - «өт» деп аударылады.
Сипаттама
Холин толықтай дерлік суда ериді және денеде синтезделетін қабілетке ие. Бұл бүлінген балықтың айқын иісі бар түссіз кристалды зат. В4 дәрумені жоғары температураға төтеп бере алады, сондықтан термиялық өңдеуден кейін де тағам құрамында қалады.
Холин барлық дерлік жасушаларда болады, бірақ плазмадағы ең жоғары концентрацияға жетеді. Ол май шөгінділерінің пайда болуына жол бермей, ақуыздар мен майлардың синтезін тездетеді.
© iv_design - stock.adobe.com
Дене үшін маңыздылығы
- Витаминнің жүйелі синтезі жүйке жүйесінің қалыпқа келуіне ықпал етеді. Холин нейрондардың жасушалық мембранасын нығайтады, сонымен қатар импульстардың орталықтан перифериялық жүйке жүйелеріне өтуін жеделдетуге қызмет ететін нейротрансмиттерлердің түзілуін белсендіреді.
- В4 дәрумені ағзадағы майдың метаболизмін белсендіреді, бұл бауырдың майлы болуын болдырмауға, сондай-ақ жұмысты қалыпқа келтіре отырып, әртүрлі мастанудан (алкоголь, никотин, тамақ және басқалардан) кейін оның жасушаларын қалпына келтіруге мүмкіндік береді. Бұл асқазан-ішек жолдарының жұмысына жақсы әсер етеді, сонымен қатар өт тастарының пайда болуының алдын-алу құралы ретінде қызмет етеді. Холиннің арқасында E, A, K, D дәрумендері жақсы сіңеді және ағзада тұрақты болады.
- Холин қан тамырларының қабырғаларында холестерин бляшектерінің пайда болуына жол бермейді және қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді. Ол жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысын жақсартады, жүрек бұлшықеттерін күшейтеді, сонымен қатар есте сақтаудың бұзылуы, Альцгеймер ауруы, атеросклероз үшін профилактикалық агент қызметін атқарады.
- В4 дәрумені көміртегі алмасуында маңызды рөл атқарады, бета-жасушалардың мембранасын нығайтады және қанда түзілетін глюкозаның мөлшерін оңтайландырады. Оны 1 типті қант диабетінде қолдану инсулиннің қажетті мөлшерін азайтады, ал 2 типте ұйқы безі шығаратын гормондардың концентрациясы төмендейді. Бұл простатаның алдын-алу құралы, ерлердің жыныстық қызметін жақсартады. Репродуктивті денсаулықты нығайтады және сперматозоидтарды белсенді етеді.
- Холин қоспасы қысқа мерзімді есте сақтауды жақсартады.
Ми әлі де адам денесінің ең нашар зерттелген органы болып табылады; соған қарамастан холинді қабылдау мидың жұмысына жақсы әсер ететіні белгілі, дегенмен бұл әсер ету механизмі әлі егжей-тегжейлі және терең зерттелмеген. В4 дәрумені барлық ішкі ағзалар мен ұлпаларға, әсіресе ағзаның жүйке жүйесі үшін пайдалы, өйткені стресс пен жүйке шоктары кезінде ол 2 есе қарқынды жұмсалады.
Қабылдау коэффициенті немесе пайдалану жөніндегі нұсқаулық
Холинге деген күнделікті қажеттілік әр адамға әр түрлі. Бұл көптеген факторларға байланысты: жасына, өмір салтына, қызмет түріне, жеке ерекшеліктеріне, жүйелі түрде спорттық дайындықтың болуына.
Әр түрлі жастағы адамдар үшін норманың орташа көрсеткіштері бар, олар төменде келтірілген:
Жасы | Тәуліктік мөлшерлеме, мг |
Балалар | |
0-ден 12 айға дейін | 45-65 |
1 жастан 3 жасқа дейін | 65-95 |
3 жастан 8 жасқа дейін | 95-200 |
8-18 жас | 200-490 |
Ересектер | |
18 жастан бастап | 490-510 |
Жүкті әйелдер | 650-700 |
Бала емізетін әйелдер | 700-800 |
В4 витаминінің жетіспеушілігі
В4 витаминінің жетіспеушілігі ересектерде, спортшыларда және қатаң диеталарда, әсіресе ақуызсыздарда жиі кездеседі. Оның жетіспеушілігінің белгілері келесіде көрінуі мүмкін:
- Бас ауруы басталады.
- Ұйқысыздық.
- Ас қорыту жолдарының жұмысын бұзу.
- Жүрек соғысы мен қан қысымының жоғарылауы.
- Дененің иммундық қорғанысын азайту.
- Жүйке аурулары.
- Холестерин деңгейінің жоғарылауы.
- Зейіннің төмендеуі.
- Ынталандырылмаған тітіркенудің пайда болуы.
© Алена-Игдеева - stock.adobe.com
Дозаланғанда
Қандағы В4 витаминінің өте жоғары мөлшері өте сирек кездеседі, өйткені ол оңай ериді және организмнен шығарылады. Бірақ тағамдық қоспаларды бақылаусыз қабылдау дозаланғанда болатын белгілерге әкелуі мүмкін:
- жүрек айну;
- терінің аллергиялық реакциясы;
- терлеудің жоғарылауы және сілекейдің жоғарылауы.
Қоспаны қабылдауды тоқтатқанда, бұл белгілер жойылады.
Тағам құрамы
Холиннің көп бөлігі жануарлардан шыққан тағамдық компоненттерде болады. Төменде В4 витаминіне бай тағамдардың тізімі берілген.
Өнім | 100 гр. құрамында (мг) |
Тауық жұмыртқаның сарысы | 800 |
Сиыр бауыры | 635 |
Шошқа бауыры | 517 |
Бөдене жұмыртқасы | 507 |
Соя | 270 |
Тауық бауыры | 194 |
Түркия еті | 139 |
Майлы қаймақ | 124 |
Тауық еті | 118 |
Қоян еті | 115 |
Бұзау еті | 105 |
Майлы атлантикалық майшабақ | 95 |
Қой еті | 90 |
Пісте | 90 |
Күріш | 85 |
Шаян тәрізділер | 81 |
Тауық еті | 76 |
Бидай ұны | 76 |
Пісірілген және буға пісірілген шошқа еті | 75 |
Атбас бұршақтар | 67 |
Пісірілген картоп | 66 |
Шортан | 65 |
Асқабақ тұқымы | 63 |
Қуырылған жержаңғақ | 55 |
Устрица саңырауқұлақтары | 48 |
Түрлі-түсті орамжапырақ | 44 |
Грек жаңғағы | 39 |
Cаумалдық | 22 |
Піскен авокадо | 14 |
Холин қоспаларының формалары
Дәріханаларда В4 витамині әдетте таблеткалары бар пластикалық таблеткалар түрінде ұсынылады, олар холинден басқа, бір-бірінің әрекетін күшейтетін басқа элементтерден тұрады.
Дәруменнің жетіспеушілігінен туындаған елеулі өзгерістер кезінде оны бұлшықет ішіне инъекция түрінде тағайындайды.
Холинді спортта қолдану
Қарқынды физикалық жүктеме организмдегі зат алмасу процесін едәуір жеделдетеді және В4 витаминін қосатын суда еритін дәрумендердің тез шығарылуына ықпал етеді. Оның қоспасы оның мазмұнын ұстап қана қоймай, көптеген басқа дәрумендердің тұрақтылығын арттырады.
Бұл ұзақ жаттығулар кезінде жүйкенің сарқылуын жеңуге көмектеседі, сонымен қатар үйлестіру мен зейінді жақсартады.
Стероидты қоспаларды қабылдау бауырға қосымша стресс туғызады, ал холин оның жұмысын қалыпқа келтіріп, семіздікке жол бермейді. Стероидтардың әсерінен холин оңай жеңе алатын қосымша стресстерге ұшырайтын жүрек-қантамыр жүйесі де қолданылады. Ол спортшыларға арналған барлық күрделі дәрумендердің құрамына кіреді және денеге аз шығындармен ауыр жаттығуларға төзуге көмектеседі.
В4 витаминіне арналған ең жақсы қоспалар
Аты-жөні | Өндіруші | Шығарылым нысаны | Қабылдау | Бағасы | Қаптама фотосуреті |
Ересектер | |||||
Холин | Табиғат жолы | 500 мг таблетка | Тәулігіне 1 капсула | 600 | |
Холин / инозит | Солгар | 500 мг таблетка | 2 таблеткадан күніне 2 рет | 1000 | |
Холин және инозит | Now Foods | 500 мг таблетка | Күніне 1 таблетка | 800 | |
Citrimax Plus | Фарма бал | Планшеттер | Тәулігіне 3 таблетка | 1000 | |
Холин плюс | Ортомол | Планшеттер | Күніне 2 таблетка | ||
Балаларға арналған | |||||
Омига-3 және холин қосылған Univit Kids | Amapharm GmbH X | Шайнайтын пастилкалар | Күніне 1-2 пастилка | 500 | |
Supradine Kids | Байер Фарма | Мармелад | Тәулігіне 1-2 дана | 500 | |
Vita Mishki Bioplus | Santa Cruz тамақтану | Мармелад | Тәулігіне 1-2 дана | 600 |