Қырыққабат - бұл көпшілік сүйетін дәмді қышқыл өнім. Бірақ оның пайдалы және емдік қасиеттері туралы бәрі біле бермейді. Өнім ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді және ас қорытуды жақсартады, құрамға кіретін дәрумендер мен минералдардың арқасында салмақ жоғалтуға және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Спортшыларға қырыққабатты жеу пайдалы - бұл дене шынықтырудан кейін үнемі пайда болатын буындар мен бұлшықеттердегі ауырсынуды азайтады. Қырыққабат шырыны мен тұзды ерітінді емдік қасиетке ие.
BZHU, құрамы және калория мөлшері
Қырыққабаттың құрамы микро және макроэлементтерге, витаминдерге, органикалық қышқылдарға бай, соның арқасында өнім адам денсаулығына жағымды әсер етеді. Қырыққабаттың калория мөлшері төмен және 100 г-ға 27 ккал құрайды. 100 грамм қырыққабаттағы BZHU қатынасы сәйкесінше 1: 0,3: 3,4 құрайды.
Өнімнің 100 г-дағы энергетикалық құндылығы пісіру әдісіне байланысты өзгереді, атап айтқанда:
- сары май қосылған қырыққабат - 61,2 ккал;
- сәбіз қосылған - 30,1 ккал;
- бұқтырылған - 34,8 ккал;
- қайнатылған - 23,6 ккал;
- Қырыққабаттан алынған майсыз / етді қырыққабат сорпасы - 20,1 / 62,3 ккал;
- қырыққабат қосылған тұшпара - 35,6 ккал.
Өнімнің 100 г тағамдық құндылығы:
- көмірсулар - 5,3 г;
- ақуыздар - 1,6 г;
- майлар - 0,1 г;
- су - 888,1 г;
- диеталық талшық - 4,1 г;
- органикалық қышқылдар - 79,2 г;
- күл - 0,7 г.
Майлылығы төмен болғандықтан, қырыққабатты қырыққабатты диета кезінде жеуге немесе салмақ жоғалтуға көмек ретінде қолдануға рұқсат етіледі.
100 г өнімнің химиялық құрамы кесте түрінде сипатталған:
| Компонент атауы | Өнімдегі мөлшер |
| Марганец, мг | 0,16 |
| Алюминий, мг | 0,49 |
| Темір, мг | 0,8 |
| Мырыш, мг | 0,38 |
| Йод, мг | 0,029 |
| Кальций, мг | 284,1 |
| Натрий, мг | 21,7 |
| Фосфор, мг | 29,7 |
| Кальций, мг | 50 |
| Күкірт, мг | 34,5 |
| Магний, мг | 16,4 |
| Хлор, мг | 1249,1 |
| А дәрумені, мг | 0,6 |
| РР дәрумені, мг | 0,97 |
| Тиамин, мг | 0,03 |
| В6 дәрумені, мг | 0,1 |
| Е дәрумені, мг | 0,2 |
| Аскорбин қышқылы, мг | 38,1 |
| Фолат, мкг | 8,9 |
| В2 дәрумені, мг | 0,04 |
Сонымен қатар, өнімнің құрамында 0,2 г мөлшерінде крахмал және моносахаридтер - 100 г-ға 5 г, сонымен қатар пробиотиктер (пайдалы бактериялар) және антиоксиданттар бар.
Тұздалған қырыққабат шырыны, маринадталған қияр сияқты, пайдалы және қоректік элементтердің ұқсас жиынтығын қамтиды.
Шырын - бұл шырын сыққышта қырыққабатты сығу арқылы алынған сұйықтық. Сор - бұл қырыққабат ашытылатын ашыту өнімі.
© M.studio - stock.adobe.com
Қырыққабаттың пайдалы қасиеттері
Қырыққабат - ағзаның толыққанды жұмыс істеуі үшін қажетті қосылыстардың көзі.
Оның денсаулыққа жағымды әсер ететін пайдалы қасиеттері бар, атап айтқанда:
- Қаңқаны нығайтады және оның өсуін ынталандырады. Буындар мен бұлшықет тіндеріндегі ауырсынуды азайтады, бұл спортшылар мен ауыр физикалық жүктемелерге ұшыраған адамдар үшін маңызды.
- Қандағы холестерин мен триглицеридтердің деңгейін төмендетеді, сол арқылы жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын жақсартады. Өнімді жүйелі түрде қолдану қан қысымын және қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді (бұл әсіресе қант диабетінде пайдалы) және жүрек ауруының қаупін азайтады.
- Жүйке жүйесін нығайтады және мидың жұмысын жақсартады. Склероз, эпилепсия, аутизм сияқты аурулармен ауыратын адамдарға рационға қырыққабатты қосу ұсынылады.
- Көру өткірлігін жақсартады, катаракта мен макулярлық деградация қаупін азайтады.
- Иммундық жүйені нығайтады, денені вирустық және суықтаулармен күресу жылдамырақ етеді.
- Ас қорыту жолын ынталандырады, қабынуды басады. Ашытылған қырыққабат ішектің синдромымен ауыратын адамдарға ұсынылады.
- Тері жағдайын жақсартады, тері аурулары мен экземаның пайда болуын азайтады.
- Қуық ауруларының алдын алады.
Еркектерде қырыққабат простата қатерлі ісігінің қаупін азайтады. Әйелдер үшін өнімді тұтынудың пайдасы - молочница қаупін азайту.
Ашыған өнім мен тұзды ерітінділердің шырыны бірдей қасиеттерге ие, дегенмен соңғысының әсері аздап айқын көрінеді.
Қырыққабаттың емдік әсері
Қырыққабат тәрізді қарапайым өнім ағзаға емдік әсер ете алады. Бірақ бұл барлық ережелерге сәйкес дайындалған сапалы өнім болса ғана.
- Қырыққабат эректильді дисфункция үшін профилактикалық және терапиялық агент ретінде қолданылады. Өнімді жүйелі түрде қолдану еркектердің жыныстық қуатын күшейтеді және ерте импотенцияны болдырмайды.
- Өнім үнемі қолданылған кезде өкпе, ішек және сүт безі қатерлі ісіктеріне қарсы профилактикалық агент қызметін атқарады және онкологиялық аурулармен алғашқы сатысында күресуге көмектеседі.
- Қырыққабатты жеу бас ауруы немесе буын ауруларын азайтуы мүмкін.
- Ауыз қуысының шырышты қабатының жағдайы жақсарады, соның арқасында ұсақ жарықтар мен жаралардың жазылу процесі жеделдейді, тыныс алу сергітеді.
Қырыққабат тұзды ерітіндісі бауыр ауруларын емдеуге көмектеседі және асқазан ауруының белгілерін азайтады. Жүкті әйелдер үшін тұзды ерітінді токсикозбен күресуге көмектеседі. Шырын ішектерді токсиндер мен улардан тазартады, ас қорытуды жақсартады.
© Электрография - stock.adobe.com
Арықтаудың артықшылықтары
Қырыққабат қырыққабатын қолданатын көптеген диеталар бар. Өнім ас қорыту жолын жақсартады, метаболизмді жылдамдатады, көңіл-күйді жақсартады, қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді, холестеринді төмендетеді және денені С дәруменімен қанықтырады, депрессиямен күресуге көмектеседі.
Қырыққабатта ораза ұстау күндерін ұйымдастыру пайдалы, ол организмнен токсиндерді шығарады, бұл бұлшықеттің, ішектің, тіпті жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады.
Өнім құрамында фолий қышқылы бар, оны ішке қабылдаған кезде май жағу процесін жылдамдатады, бұл ақырында қосымша фунт жоғалтуға әкеледі. Әсерді күшейту үшін физикалық белсенділікті арттыру қажет - аптасына екі-үш рет спортпен шұғылданыңыз немесе ұзақ серуендеңіз.
Ескерту: Диета кезінде тұз қоспай қырыққабаттан жасалған тағамдар дайындаңыз. Арықтау үшін тамақтанудан жарты сағат бұрын жарты стакан қырыққабат шырынын ішуге болады.
Диетаны ұстанатын болсаңыз, қырыққабаттың тәуліктік тұтынуы 300-ден 500 г-ға дейін болады. Қалыпты диетада тәулігіне 250 г дейін өнімді тұтыну жеткілікті.
© FomaA - stock.adobe.com
Адамға зияны және қарсы көрсетілімдері
Ашыту кезінде тұздың артық мөлшері қолданылса, қырыққабат адам денсаулығына зиянды.
Өнімді қолдануға қарсы көрсеткіштер:
- аллергия;
- гипертония;
- ісіну;
- жүктілік;
- бүйрек ауруы.
Күнделікті нормадан аспайтын теңдестірілген мөлшерде өнім бар, жоғарыда аталған ауруларға ұшырауы мүмкін. Ас қорыту жолдарының аурулары бар адамдар үшін қырыққабат қырыққабатына негізделген диетада отыруға тыйым салынады.
Маңызды! Қырыққабатты шамадан тыс пайдалану асқазанның бұзылуына немесе жүрек айнуына әкелуі мүмкін.
Нәтиже
Қырыққабат - дәрумен құрамы бай, калориясы төмен пайдалы өнім. Қырыққабатты қалыпты мөлшерде үнемі пайдалану адам денсаулығына жағымды әсер етеді. Өнімнің көмегімен сіз салмақ жоғалтуға және ас қорыту жолдарының жұмысын жақсартуға, жаттығу залында немесе үйде қатты жаттығудан кейін бұлшық еттердегі ауыр сезімнен арылуға болады. Өнімді жүйелі түрде қолдану жүйке мен иммунитетті күшейтеді. Егер сіз күнделікті мөлшерден асып кетпесеңіз және тұзды көп қоспасаңыз, қолдануға іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдер жоқ.
