Көкөністермен пісірілген Түркия - пеште филе пісіру рецепті * Кроссфит

Түркия кеудесі - 1 дана.
Брокколи - 1 дана. (150 г)
Болгар қызыл және сары бұрыштары (орташа) - 2 дана.
Жүгері консервілері - 0,5 банка
Жаңа саңырауқұлақтар - 300-400 г.
Аз майсыз қаймақ - 150-200 г.
Зәйтүн майы - 1 ас қасық л.
Жасылдар - кішкене шоқ
Қатты ірімшік (пармезан) - 150-200 г.
Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
Дәміне қарай тұз
Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Ақуыздар 19,5 г.
Май 15,8 г.
Көмірсулар 1,3 г.

Бүгін біз сіздерге көкөністермен пісірілген күркетауықтың рецептін дайындадық қадамдық нұсқаулық және фотосуреттер.

Контейнерге сыбаға: 6 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Көкөністермен пісірілген Түркия - бұл қарапайым және дәмді тағам, ол дұрыс тамақтануға жарайды және ол барлық отбасы мүшелерін қуантады. Үйде кастрюль жасау үшін сіз күркетауықтың кеудесіне немесе филесіне артықшылық беруіңіз керек, алайда құс жамбасын немесе барабан таяқшасын қолдансаңыз болады. Тек екінші жағдайда ғана тағамның калория мөлшері арта түсетінін ескеру қажет. Қаймақты майдың минималды мөлшерімен сатып алу керек. Сіз кез-келген саңырауқұлақты таңдай аласыз, тек қосымша термиялық өңдеусіз тағам дайындауға болатын өнімнің түрін қабылдау қажет екенін есте сақтаңыз. Төменде көкөністер мен ірімшік қосылған күркетауықты пеште пісіру фотосуреті бар ең жақсы қадамдық рецепт сипатталған.

1-қадам

Етті дайындаудан бастаңыз. Күркетауықтың кеудесін жуыңыз, барлық майлы түйіршіктерді кесіп тастаңыз және тұздалған суда дайын болғанға дейін пісіріңіз. Ет пісіп жатқанда, кастрюль тұздығын жасаңыз. Мұны істеу үшін терең ыдысты алыңыз, қаймақтың жартысын құйыңыз және зәйтүн майын қосыңыз. Ақжелкен сияқты шөптерді жуыңыз, кішкене тілімдерге кесіңіз де, жартысын тұздыққа қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.

2-қадам

Консервіленген жүгеріні ашыңыз, құмыраның жарты мазмұнын дуршлагке тастаңыз. Саңырауқұлақтарды шайыңыз, берік негізді кесіңіз және өнімді кесектерге кесіңіз (сабақты қоса). Болгар бұрышын жуыңыз, қабығын аршып, орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Брокколи гүлшоғырын тығыз сабақтан бөліп, көкөністі кішкене бөліктерге бөліңіз. Қатты ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Күркетауық филесі пісірілген кезде судан алып, сәл салқындатып, болгар бұрышының тілімдерімен бірдей мөлшерде орташа текшелерге кесіңіз.

3-қадам

Қаймақтың қалған бөлігін алыңыз да, оны терең ыдысқа құйыңыз, жұмыртқаны сындырып, туралған шөптер мен бір-екі уқытылған ірімшікті қосыңыз. Көбікті, араластырғышты немесе қарапайым шанышқыны қолданып жақсылап шайқаңыз (көбік шыққанша ұрудың қажеті жоқ, бірақ консистенциясы біркелкі болуы керек). Пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз, түбін және бүйірлерін зәйтүн майымен сүртіңіз де, туралған ет қосыңыз. Дайын болған жұмыртқа мен қаймақ тұздығын құйыңыз.

4-қадам

Кәстрөлдің екінші қабатымен жаңа піскен саңырауқұлақтардың тілімдерін біркелкі таратыңыз (сіз консервілеуге болады).

5-қадам

Брокколидің гүлшоғырын келесі қабатқа салыңыз да, үстіне консервіленген жүгеріні себіңіз, одан барлық сұйықтық сол уақытта ағып кетеді.

6-қадам

Қызыл болгар бұрышын қосып, пішіндегі барлық ингредиенттерді бірнеше қасық қаймақ тұздығымен құйыңыз, содан кейін бәрін сары болгар бұрышымен себіңіз.

7-қадам

Қалған тұздықты шөптермен құйыңыз (мұны қасықпен жасаған дұрыс, содан кейін ол біркелкі болады), содан кейін үстіңгі жағына үгітілген ірімшік себіңіз.

8-қадам

Тағамды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және шамамен 25-30 минут пісіріңіз. Кәстрөл қою керек, ал ірімшік қоңыр түске айналуы керек. Сырдың жанып кетпеуін тексеру үшін мезгіл-мезгіл тексеріп тұрыңыз.

Егер сіз кәстрөлдің ішкі жағы әлі дымқыл, ал ірімшік тым қуырылғанын көрсеңіз, онда форманы фольгамен жауып, ыдыс толық дайын болғанша пеште ұстаңыз.

9-қадам

Көкөністер мен ірімшіктермен пісірілген, қарапайым рецепт бойынша үйде дайындалған фотосуреттермен дайындалған Түркия дайын. Пештен алыңыз, бөлме температурасында біраз тұрыңыз. 10-15 минуттан кейін бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз. Үстіне жаңа піскен шөптер себіңіз. Ас болсын!