Үйдегі гейнер: қалай дайындау керек, рецепттер * Кроссфит

Гейнер - бұл жоғары калориялы коктейль, оның 30-40% белоктар, ал 60-70% көмірсулар. Бұлшықет салмағын арттыру үшін қолданылады. Материалда біз сіздермен үйде өз қолыңызбен дәмді және пайдалы гейнерді қалай жасауға болатын рецепттермен бөлісеміз.

Композициялар және түрлері

Гейнерге мыналар кіреді:

негіз - сүт, йогурт немесе шырын;
ақуыздар - сүзбе, сарысу ақуызы немесе майсыз құрғақ сүт;
көмірсулар - бал, джем, сұлы, фруктоза, мальтодекстрин немесе декстроза.

Көмірсулардың түрлеріне байланысты гейнерлер екі түрге бөлінеді:

жылдам (қарапайым) көмірсулармен жоғары гликемиялық (көмірсу) индексімен (GI);
баяу (күрделі) көмірсулармен орташа және төмен GI.

Баяу көмірсуларда глюкозаның қанға түсу жылдамдығы төмен. Осы себепті оларды қолданғанда айқын гипергликемия болмайды.

Гейнерлерді астеникалық дене бітімі бар адамдар үшін (жұқа адамдар немесе эктоморфтар) және эндо және мезоморфтар үшін 1-2 порция 250-300 мл-ден тамақтанғанға дейін және жаттығудан кейін бірден қабылдау ұсынылады. Дұрыс қабылдау бұлшықет массасын алуға көмектеседі.

Гейнерді қолмен жасауға болады. Төмендегі рецепттер сізге үйде жоғары калориялы коктейль жасауға көмектеседі.

Рецепттер

Пісіру әдісі қарапайым - барлық көрсетілген өнімдерді араластырыңыз және блендермен шайқаңыз.

Рецепт	Құрамы	Ескерту
Какао мен ванилинмен	2 ас қасық какао ұнтағы 2 ас қасық ваниль 1 уыс грек жаңғағы; 1 уыс кез келген жидек; 150 г йогурт.	Жаңғақты алдын ала кесіп, жидектерді езіп алыңыз.
Жержаңғақ пен сүзбе қосылған	180 г сүзбе; 50 г жержаңғақ (немесе басқа жаңғақтар); 2-3 ас қасық бал; 2-3 банан; Кез-келген майдың 600 мл сүті (немесе апельсин шырыны).	Жаңғақтарды алдын ала кесіңіз, банандарды езіңіз.
Лимон, бал және сүт қосылған	жарты лимон; жарты банан; Майдың ең аз мөлшері бар 100 г сүзбе; 1 ас қасық бал (немесе джем) 150 мл сүт (немесе жеміс шырыны).	Біртекті масса алынғаннан кейін, жарты лимоннан шырын сығылады, оны қолданар алдында гейнерге қосады.
Қаймақ пен итмұрынмен	250 г қаймақ 10% май; 2 банан; 6 бөдене жұмыртқасы; 2 ас қасық итмұрын сиропы 200 мл сүт.	Бананды алдын ала езіп алыңыз.
Бадам және балмен	20 мл айран; 1 ас қасық бадам 100 мл сұлы; 1 шай қасық бал.	Бадамды алдын ала ұнтақтаңыз.
Кебек пен жидектермен	50 г сұлы; 10 г кебек; 5-10 г фруктоза; соя ақуызының порциясы; стакан жидектер; кез-келген майлылығы бар стакан сүт.	Өнімдер екі рет блендермен өңделеді: сүт қосқанға дейін және кейін.
Жүзіммен, жұмыртқамен және сұлы майымен	60 г сұлы; 150 г жүзім; 2 ас қасық таңқурай джемі 4 тауық жұмыртқасының ақуыздары; 250 мл сүт.	Воронканы пайдаланып, жұмыртқаның ақуызынан сарысын оңай ажыратыңыз.
Таңқурай мен сұлы майымен	200 мл сүт; 100 г сүзбе; 50 г сұлы; 1 кесе таңқурай	Порцияда шамамен 30 г ақуыз бар. Бұл гейнер жаттығулардан кейін немесе түнде жақсы.
Апельсин және бананмен	100 г майсыз сүзбе; 2 ас қасық фруктоза; банан; 100 мл апельсин шырыны; 200 мл сүт.	Бананды пюре жасау керек.
Сүзбе, жидектер және жұмыртқаның ағы қосылған	50 г майсыз сүзбе; 1 дана қайнатылған ақуыз; Кез-келген жидектен 40 г; ас қасық бал; 200 мл сүт.	Жидектерді алдын ала езіп алыңыз.
Құлпынаймен	бір стақан сүт; банан; 100 г құлпынай; 2 шикі жұмыртқа.	Тауық жұмыртқасын бөдене жұмыртқасымен алмастыруға болады.
Құрғақ сүт пен джем қосылған	2 ас қасық құрғақ сүт; 150 мл кәдімгі сүт; 2 ас қасық көкжидек джемі 2 ас қасық түйіршіктелген қант.	Сүттің екі түрін де майсыз немесе майдың минималды пайызымен қабылдаған дұрыс.
Кофемен	300 мл сүт; 2 шай қасық еритін кофе 5 г ванильді қант; 100 г сұлы; банан.	Бананды алдын ала езіп алыңыз.
Кептірілген өрік пен жержаңғақ майымен	бір уыс кептірілген өрік; бір уыс мейіз; 2 ас қасық жержаңғақ майы 2 тауық жұмыртқасының ақуыздары; 200 мл сүт.	Майсыз сүтті алған дұрыс, тауық жұмыртқасының орнына бөдене жұмыртқасын (3 дана) пайдалануға болады.