Lingonberry - денсаулыққа пайдасы мен зияны

Lingonberry - қылқан жапырақты ормандарда, тундрада және батпақты жерлерде өсетін дәмді жидек. Ол жаңа піскен, джем, компот, жеміс-жидек сусындары және тұздықтар түрінде, қырыққабат пен етпен бірге қолданылады. Lingonberries құрамы мен пайдалы қасиеттерін қарастырыңыз.

Lingonberry негізгі қасиеттері

Жапырақтар мен жемістер қайнағаннан кейін де өзінің ерекше қасиеттерін сақтайды. Бұл лингонберді басқа өнімдерден ерекшелендіреді. Сондықтан лингонберри компоты мусс пен жаңа сығылған шырын сияқты пайдалы.

Композиция

Lingonberry құрамына қандай заттар кіреді:

• Витаминдер: A, B, C, PP, E
• Минералдар: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, темір, марганец
• Қышқылдар: лимон, бензой, алма, оксал

Лингонберри тағамдарының калория мөлшері

Лингонберри тағамдарының калориялығы оларды құрайтын қосымша компоненттерге байланысты. Lingonberry-ден алынған негізгі тағамдар мен сусындар мен олардың калориясын қарастырыңыз:

* Калория мөлшері дайын тағамның құрамындағы қосымша ингредиенттердің (май, қант және т.б.) құрамына байланысты.

Құрамында құрамында лингонбары бар тағамдар мен сусындардың калория кестесін жүктеуге болады, жоғалтпау үшін.

Гликемиялық индекс және BJU

Тағамның энергетикалық құндылығын біліп қана қоймай, оның спортшының ағзасындағы трансформация жылдамдығын білу маңызды. Бұл көрсеткіш - гликемиялық индекс (GI) - өнімді қабылдағаннан кейінгі қандағы қант деңгейін анықтайды. Бұл көрсеткішке сәйкес, лингонберри салмақ жоғалту диеталарында көптеген тағамдардан асып түседі. Жидектердің GI мөлшері - 25. Бұл гликемиялық тағамның ең төменгі мөлшері. Салыстыру үшін шабдалы GI -30, банан - 65, бал - 90. Сондықтан лингондар спорттық тамақтанудың бір бөлігі, десерт ретінде (кешке де) артықшылық береді. Төменде сіз әртүрлі өнімдердің GI кестесін таба аласыз:

Lingonberry-дің пайдалы қасиеттері

Лингонберри пайдалы қасиеттерін жыл бойына сақтай отырып, спортшының денесін кез-келген маусымда пайдалы заттармен қанықтырады. Бұл кез-келген дайындық кезеңінде, бәсекеге қабілетті және оңалту іс-әрекетінде сәйкес келеді.

Lingonberry дайындық әдісі мен мөлшеріне байланысты спортшының қан қысымын реттейді, оның иммунитетін ынталандырады. Максималды әсерге өсімдіктің әртүрлі бөліктерін (жидектер, жапырақтар) тағамға қолдану арқылы қол жеткізіледі.

Lingonberry жидектері

Lingonberry туралы айтатын болсақ, оның жидектері туралы жиі ойлаймыз. Олар қоректік заттардың нақты қоймасы.

Жидектердің белсенді ингредиенттері:

1. В (1,2,9), А, С, Е дәрумендері. Олар жасушалардағы тотығу процестерін қалыпқа келтіреді және спорттың барлық түрлеріне ұсынылады. Lingonberry жидектерін қабылдау кезінде дозаланғанда (тіпті майда еритін витаминдер) байқалмайды.
2. Микроэлементтер (марганец, темір). Олар жүйке импульстарын өткізуді және жасушалар мен ұлпалардағы оттегінің ауысу процесін ынталандырады. Төзімділікті, стресске төзімділікті арттыру. Ұзақ жүктемелермен (ұзақ қашықтыққа жүгіру) және реакцияның жоғары жылдамдығымен (жүзу, жылдамдықпен ату және т.б.) спортта маңызды.
3. Флавоноидтар (100-ден астам сорт). Жидектер жүрек-қантамыр жүйесін нығайтады, жаттығуға төзімділікті жақсартады, байламдардың үзілуін емдеуді жеделдетеді және жарақаттардың қалпына келуіне ықпал етеді.
4. Органикалық қышқылдар - оксал, алма, сірке, кетоглутар және т.б. Жидектер метаболизм мен ас қорытуды қалыпқа келтіреді. Органикалық қышқылдар тәбетті ынталандырады, сондықтан оларды жалпы рационның салмағы мен калория мөлшерін қатаң бақылаумен шектеулі мөлшерде ұсынылады.
5. Антиоксиданттар (ликопен) Бұл зат бос радикалдардың деңгейін төмендетеді, жасуша деңгейінде стресспен күреседі, төзімділікті арттырады және ұзақ уақыт күш жұмсау үшін пайдалы.
6. Антисептиктер - вакцина гликозид және т.б. Олар ауыз қуысын зарарсыздандырып қана қоймайды, сонымен қатар бүйректің қан айналымын, гипотермия кезінде урогенитальды қабынуға төзімділікті жақсартады. Әсіресе ашық суда жүзушілерге ұсынылады.
7. Пигменттер (зеаксантин және т.б.). Бұл заттар көру өткірлігін жақсартады. Атыс ойыншыларына, биатлоншыларға, бұйралаушыларға әсіресе пайдалы.
8. Таниндер (таниндер). Ас қорытуды қалыпқа келтіреді және доп ойнаушыларға және спорттық байланыстарға пайдалы қан кетудің алдын алады.

Жидектер эритроциттердің түзілу жылдамдығын ынталандырады. Бұл әсіресе жетістіктері тікелей төзімділікке тәуелді спортшыларға қатысты: алыс қашықтыққа жүгірушілер, акробаттар, командалық спорт ойыншылары (волейболшылар, футболшылар және т.б.). Жидектерді компот және желе түрінде қабылдау операциядан кейінгі оңалту кезеңінде спортшыларға анемиямен күресу және қалпына келтіру процестерін жеделдету үшін ұсынылады.

Спортшының денесі үшін тамақтың құрамы ғана емес, оған кіретін компоненттердің үйлесуі де маңызды. Lingonberry - бұл спортшыға қажетті жасушалық метаболизм активаторларының нағыз шошқа банкі. Витаминдер, микроэлементтер мен белсенді органикалық заттардың үйлесімділігі туралы ойлану қиын.

Lingonberry құрамындағы әртүрлі элементтердің мазмұнын төменде көруге болады:

Lingonberry жапырақтары

Көп жағдайда гүлдер мен жемістерде өсімдік қоректік заттардың максималды мөлшері болады. Алайда, лингонбер жапырақтары белсенді компоненттердің мазмұны бойынша жидектерден кем түспейді. Шай, сорпа, инфузия спорттық диетаны жақсы толықтырады, шөлді жақсы қандырады және жағымды дәмге ие.

Жапырақтардың құрамы жемістерден біршама ерекшеленеді. Олардың құрамына витаминді кешендер, органикалық қышқылдар қоспасы, флавоноидтар мен таниндер кіреді. Жапырақтағы микроэлементтердің құрамы өсімдіктің жидектеріне қарағанда жоғары.

Лингонберри жапырағының ерекше компоненттері:

1. Антисептикалық аробутин. Гликозид вакцинасына ұқсас әсер етеді. Гипотермия жағдайында несеп-жыныс жүйесін қорғайды. Төмен температурада физикалық күш салу үшін ұсынылады.
2. Диуретикалық заттар. Лингонберра жапырағының диуретикалық қасиеттері бодибилдерлермен кептіруді тездету үшін белсенді қолданылады. Сонымен бірге бұлшық еттер көрнекті және мәнерлі бола бастайды. Lingonberry жапырағының қайнатпасы жұмсақ диуретик болып табылады. Оның негізінде кептіру бұлшықеттің айтарлықтай жеңілуіне әкелмейді, бірақ метаболизмнің бұзылуын тудырмайды.

Лингонникті кім жей алады?

Әрбір өнім адам ағзасына әсер етуімен ерекше. Максималды спорттық нәтижеге жету үшін өсімдіктердің оңтайлы шикізаты (жапырақтар, жидектер) таңдалады. Бірақ бұл жеткіліксіз. Оқу кезеңінің кезеңдері дұрыс ескерілуі керек. Ең бастысы, ағзаның өзіне тән ерекшеліктерін білу керек: жынысы, жасы, спорт түрі. Лингонберридің әртүрлі спортшыларға әсерін қарастырыңыз.

Спортшыларға арналған

Lingonberry сергітетін және нығайтатын агент ретінде барлық спорт түрлеріне пайдалы. Бұл өсімдік салмақ жоғалту кезеңінде, қозғалғыштығы шектеулі жарақаттардан кейін және босанғаннан кейін жаттығуға оралғанда ерекше құнды.

Lingonberry диетасының негізгі сорттарын қарастырыңыз:

1. Үш күндік. Ол төмен калориялы (0,1%) айран мен жидектерді біріктіреді. Бір тәулік ішінде кез-келген комбинацияда шамамен 0,5-0,7 кг линго жемісін жеуге және 1,5 литр айран ішуге болады. Жидектер шикі, қайнатылған, пісірілген, суланған және т.б. Олар жеміс-жидек сусындарын, смузи, қант қосылмаған компоттарды дайындау үшін қолданылады. Мұндай диета кезінде салмақ 3-4 кг-ға азаяды және спортшының денесінен артық сұйықтықтың кетуіне байланысты қайтып келмейді.
2. Жеті күн. Диетаның бұл нұсқасында лингон және айранға жұмыртқа, крахмалсыз көкөністер (жаңа немесе қайнатылған), судағы негізгі жарма қосылады (0,1%). Қант, пісірілген тағамдар, ет, балық, басқа жемістер мен жидектер (әсіресе тәтті) спортшының мәзірінен шығарылады. Мұндай диета ыңғайлы және оны ұстану оңайырақ, ал диета шектелген 7 күннің соңында 3-4 кг нәтижеге қол жеткізіледі.
3. Қолдау. Салмақ жоғалтудың бұл әдісі үш немесе жеті күндік техникадан кейін қолданылады. Бұл қол жеткізілген әсерді сақтайды. Бұл күні лингонды 0,1% айранмен жейді.
4. Жүк түсіру. Бұл лингонник жапырағының қайнатпасы шектеусіз ішетін бір күндік диета. Бұл әсіресе қан қысымының жоғарылауына, аяқтың ісінуіне бейім спортшыларға пайдалы.

Әйелдерге арналған

Lingonberry-дің әйелге тигізетін пайдасын асыра бағалау қиын. Салауатты өмір салтын сүйетіндер оны десерт ретінде немесе витаминді сусындардың негізі ретінде белсенді пайдаланады. Әйел өмірінің лингондары әсіресе пайдалы болатын кезеңдерін қарастырыңыз:

• Күзгі-қысқы кезең... Lingonberry жеміс сусындары, компоттар, қайнатпалар иммундық жүйені белсенді түрде ынталандырады. Олар суыққа байланысты жаттығуларды өткізіп жіберу ықтималдығын азайтады, дененің жалпы тонусын ынталандырады. Бұл күндізгі сағатты қысқарта отырып, спорттың тиімділігін арттырады.
• Менструальдық циклды бұзу... Физикалық белсенділіктің жоғарылауы көбінесе іштің төменгі бөлігіндегі ауырсынумен, босату ұзақтығы мен қарқындылығының өзгеруімен жүреді. Lingonberry етеккір циклін қалыпқа келтіреді, PMS ықтималдығын азайтады.
• Анемия... Спортшылар гемоглобин деңгейінің төмендеуін шамадан тыс күш түсуімен, ауыр етеккір қан кетулерімен және теңгерімсіз тамақтануымен сезінеді. Lingonberry қызыл қан жасушаларының пайда болуын ынталандырады, бұл қалпына келтіру кезінде және ұзақ уақытқа созылған ауыр жүктеме алдында өте маңызды.
• Жүктілік... Бала көтеру кезеңі иммунитеттің табиғи төмендеуімен қатар жүреді. Салауатты өмір салтын ұстанушылар осы маңызды сәтте лингондардың суыққа қарсы тұру қабілетін жоғары бағалады.
• Лактация... Lingonberry ана сүтін нәрестенің дұрыс өсуі мен дамуына қажетті дәрумендер мен микроэлементтермен байытады. Бұл сүт түтіктерінің ағып кетуін жақсартады, бұл сүт бездерінің қосылуын және қабынуын болдырмайды.
• Салмақ жоғалту... Жүктіліктен кейін алынған қосымша фунт лингонберри-кефир диетасы арқылы оңай жойылады. Зауыттың диуретикалық әсері микроэлементтерді жоғалтпай ісікті азайтады. Диета бастапқы және қажетті салмақ индикаторларын ескере отырып таңдалады.

Балаларға арналған

Lingonberry - жас чемпиондарға қажет қоректік заттардың қазынасы. Бұл олардың денесін витаминдермен, минералдармен және басқа да маңызды қосылыстармен қамтамасыз етеді. Lingonberry-дің пайдалы қасиеттері баланың денесін температураның ауытқуы мен физикалық белсенділікке бейімдеуге көмектеседі.

Бассейнде немесе қыста ашық ауада жаттығу жасағанда өсімдік жапырақтары мен жемістері инфекциялық аурулардың, әсіресе зәр шығару жүйесінің пайда болуына жол бермейді.

Спорттық жетістігі төзімділікке тікелей байланысты балалар үшін (алыс қашықтыққа жүгіру, жүзу, велосипед тебу, футбол және т.б.) өсімдіктің қан түзілуін жақсарту қабілеті ерекше маңызды.

Lingonberries өмірдің екінші жылынан бастап қарсы көрсетілімдер болмаған кезде алынады.

Балалар осы дәмді жидектен жасалған тағамдарды жақсы көреді. Салмағы аз спортшылар үшін бұл тәбетті жақсы қоздырады.

Lingonberries қалай зиян тигізуі мүмкін?

Кез-келген азық-түлік өнімі сияқты, лингонник те пайдалы шектеулерде ғана пайдалы. Жидектерді шамадан тыс тұтыну асқазан сөлінің қышқылдығының жоғарылауын тудырады. Бұл ас қорыту жүйесінің созылмалы ауруларының өршуіне әкеледі (гастрит, дуоденит және т.б.).

Lingonberry денеден суды шығарады, сондықтан қан қысымын төмендетеді. Гипотензиямен ауыратын адамдарда жидектерді немесе жапырақтардың қайнатпаларын қабылдаған кезде әл-ауқаттың нашарлауы байқалады. Бұл жағдайда лингонбериннің зияны айтарлықтай болуы мүмкін (коллапс).

Зауыт жердегі радиоактивті қалдықтарды жинайды. Осы себепті өндірістік және ластанған жерлерде жиналған жидектер мен жапырақтар қауіпті.

Lingonberry құрамында заттар бар, олардың ағзаға түсуі аллергиялық реакцияларды тудырады. Жоғары сезімталдығы бар спортшылар лингонникті қабылдаудан бас тартуы керек.

Lingonberries қолдануға қарсы көрсеткіштер

Lingonberry қаншалықты пайдалы болса да, оны қолдануға қарсы көрсеткіштер де бар. Адамдарды пайдалануды болдырмау немесе шектеу ұсынылады:

• аллергиялық аурулармен;
• қышқылдықтың жоғарылауымен ас қорыту жүйесінің аурулары;
• жүктіліктің тоқтатылу қаупі;
• қан кету (оның ішінде босанғаннан кейінгі және операциядан кейінгі кезеңде);
• төмен қан қысымы.

Диабетиктер лингонберри қант қосылған тағамдарды (джем, жеміс-жидек сусындары, мармелад) алып тастауы керек. Оларға фруктозаны және басқа қант алмастырғыштарды қолдануға кеңес беріледі.

Қорытынды

Лингонберрдің дәмді және пайдалы тағамдары спортшының денесін жыл бойына қажетті микроэлементтермен, дәрумендермен, органикалық қышқылдармен және басқа белсенді заттармен қамтамасыз етеді. Лингонберрді ақылмен қолданған кезде спортшыларға табиғи түрде жақсы нәтижелерге қол жеткізуге көмектеседі.

Бейнені қараңыз: Жалбыздың денсаулыққа пайдасы (Қараша 2024).