Табада галибут

Галибут стейктері - 3 дана.
Авокадо - 1-2 дана.
Қызанақ - 1-2 дана.
Лимон - 1/2 дана.
Ұн - нан пісіруге арналған
Өсімдік майы - қуыруға арналған
Зәйтүн майы - 1 шай қасық
Дәміне қарай тұз
Басқа дәмдеуіштер - міндетті емес

Ақуыздар 13,1 г.
Май 12,9 г.
Көмірсулар 8,6 г.

Табада дәмді қуырылған галибутты біртіндеп дайындауға арналған қарапайым фото рецепт төменде сипатталған.

Контейнерге сыбаға: 3 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Табада галибут - бұл балықтың дәмді тағамы, ол осы рецептте фотосуреті бар ұнның үгіндісінде пісіріліп, авокадо, қызанақ пен лимонның өткір тұздығымен ұсынылады. Үйде пісіру үшін сіз жаңа піскен және мұздатылған стейктерді де пайдалана аласыз, бірақ галибут жаңа балықты алсаңыз, шырынды болып шығады.

Галибутты дұрыс пісірудің қажеті жоқ (әр жағында шамамен 10 минут), бірақ егер бөліктер өте үлкен болса, пісіру уақыты артуы мүмкін.

Тағамды ересектер де, балалар да жеуге болады, өйткені галибут онша сүйекті емес.

1-қадам

Сіз тұздыққа тамақ дайындауыңыз керек. Лимонды алыңыз және қабығынан алыңыз. Фотосуретте көрсетілгендей, целлюлозаның кесектерін өткір пышақпен қолданыңыз, сонда тұздықта ащы болмайды.

2-қадам

Авокадоны тазалаңыз, шұңқырды алып тастаңыз және жемісті ағын сумен шайыңыз, содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз.

3-қадам

Қызанақты ағын сумен шайыңыз, содан кейін жемістердің түбінде қиылысатын кесектер жасаңыз. Қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, содан кейін кішкене пышақпен теріні мұқият алып тастаңыз. Тазартылған қызанақты бірнеше бөлікке кесіңіз. Авокадо, лимон сыналары мен қызанақтарды араластырғыш ыдысқа салыңыз, дәміне қарай тұз салыңыз, 1 шай қасық зәйтүн майын құйыңыз. Қажет болса, кез-келген дәмдеуіштерді қосуға болады. Тағамды тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Дайын тұздықты тоңазытқышқа салыңыз.

4-қадам

Галибут стейктерін шайып, ас үйдегі қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Балықты қалауыңыз бойынша тұзбен және басқа да дәмдеуіштермен сүртіңіз. Ұнды тегіс ыдысқа құйыңыз. Балықтың бір бөлігін ұнға алдымен бір жағына, содан кейін екінші жағына салыңыз. Нан көп болмауы керек, жұқа қабат, енді болмауы керек.

5-қадам

Табаны пешке қойып, түбін силикон щеткасымен өсімдік майымен сүртіңіз. Кәстрөл ыстық болған кезде стейктерді салып, әр жағына орташа отта 10 минут қуырыңыз (қызарғанша). Содан кейін кесектерді қағаз сүлгімен ауыстырып, екі минутқа қалдырыңыз. Ұнға арналған табада қуырылған галибут дайын. Балықты үстелге тұздықпен бірге беріңіз, сіз тағамды жаңа шөптермен безендіре аласыз. Ас болсын!