Қызанақ пен сәбіз қосылған бұқтырылған цуккини

Цуккини - 1 кг
Сәбіз (орташа) - 2 дана.
Пияз (кішкентай) - 2 дана.
Піскен қызыл қызанақ - 3 дана.
Жасылдар - 1 байлам
Тұз және кез-келген дәмдеуіштер дәміне қарай
Өсімдік майы - қуыруға арналған
Сарымсақ - 2 қалампыр

Ақуыздар 0,8 г.
Май 4,8 г.
Көмірсулар 4,7 г.

Қызанақ пен сәбізден дәмді бұқтырылған цуккини дайындаудың фотосуреттерін біртіндеп дайындаңыз.

Контейнерге сыбаға: 6-8 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Қызанақ, сәбіз және сарымсақ қосылған бұқтырылған цуккини - бұл төменде сипатталған қадамдық фотосурет рецепті арқылы үйде оңай дайындалатын, дәмді, оңай дайындалатын тағам. Цуккиниді көбінесе көбірек көкөністерде кездесетін ірі және қатты тұқымдардың терісін кесіп алып, ортасынан тазартпау үшін қолданған дұрыс. Қызанақты піскен етіп қабылдау керек, сонда олар көбірек шырын жібереді. Сіз кез-келген шөптер мен дәмдеуіштерді пайдалана аласыз.

Тағам диеталық күйде қалу үшін ең аз мөлшерде май қолданып, көкөністерді кастрюльге алдын ала қуырған жөн.

1-қадам

Цуккиниді ағын сумен жақсылап шайыңыз, әр көкөністің екі жағындағы тығыз негізді кесіп алыңыз, егер бар болса, сонымен қатар терінің зақымдалған жерлерін кесіңіз. Қабықтан сәбізді, сарымсақ қалампырды және пиязды тазалаңыз. Сәбізді жіңішке тілімдерге кесіңіз (егер көкөніс жұқа және ұзын болса, әйтпесе текшелерге кесіңіз), цуккини - шамамен бірдей кішкене кесектер, сарымсақ пен пияз - кішкене текшелерге. Терең кастрюльдің түбіне өсімдік майын құйып, сарымсақты қосыңыз. Май ыстық болған кезде туралған цуккини, сәбіз және пияз қосыңыз. Кейде 10-15 минут араластыра отырып, цуккини жұмсақ болғанша және шырын сыққанша орташа температурада қуырыңыз.

2-қадам

Қызанақ пен шөптерді шайыңыз. Асқабақтың тығыз сабақтарын, ал қызанақтан, тығыз негіздерін кесіңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз, ал қызанақты үлкен текшелерге кесіңіз. Тұз және бұрыш дайындаманы, қаласаңыз, кез-келген дәмдеуіш қосыңыз. Туралған шөптер мен көкөністерді контейнерге жіберіңіз, жақсылап араластырыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, көкөністерді баяу отта жарты сағат қайнатыңыз (жұмсақ болғанша). Егер цуккини шырыны жеткіліксіз болса, онда оған жарты стақан тазартылған су қосыңыз.