- Ақуыздар 18,1 г.
- Май 11,1 г.
- Көмірсулар 7,0 г.
Табада сәбіз қосылған дәмді және нәзік классикалық бауыр паштасының суреті бар қарапайым қадамдық рецепт.
Контейнерге сыбаға: 4-6 сыбаға.
Қадамдық нұсқаулық
Бауыр паштеті - бұл сиыр немесе тауық бауырынан блендермен үйде оңай дайындалатын дәмді тәбет. Фотосуретпен осы рецепт бойынша өз қолыңызбен жасалған үй паштетін балалар мен дұрыс тамақтануды (PP) ұстанатын адамдар пайдалана алады.
Композицияда сары май қолданылмайды, соның арқасында тағам аз калориялы болады, бірақ қаласаңыз, оны үстелге тіскебасарға бермес бұрын бөлуге болады. Көкөністерден сізге тек сәбіз және пияз керек, сіз кез-келген дәмдеуіштерді ала аласыз, бірақ тіскебасардың хош иісін шамадан тыс қанықтырмас үшін өзіңізді тұз бен бұрышпен шектегеніңіз абзал. Дайын классикалық паштетті банкада немесе қақпағы тығыз ыдыста 1-2 апта сақтауға болады.
1-қадам
Сиыр бауырын ағынды сумен жақсылап шайыңыз, егер бар болса, пленканы және тромбтарды алып тастаңыз. Ас үйдегі қағаз сүлгімен құралды құрғатыңыз.
© SK - stock.adobe.com
2-қадам
Сәбіз мен пиязды қабығынан тазалап, салқын суға жуыңыз. Көкөністерді шамамен бірдей мөлшердегі үлкен текшелерге кесіңіз. Өткір пышақпен бауырды фотосуреттегідей үлкен бөліктерге бөліңіз.
© SK - stock.adobe.com
3-қадам
Табаны пештің үстіне қойып, оған өсімдік майын құйыңыз. Кәстрөл ыстық болған кезде туралған көкөністер мен бауырды, тұз бен бұрышты салыңыз. Бауыр толық дайын болғанға дейін, кейде араластыра отырып, баяу отта қуырыңыз. Дайындық белгілері: бауыр жұмсақ, ал қызғылт шырын бөліктерден ерекшеленбейді.
© SK - stock.adobe.com
4-қадам
Дайындаманы ыдысқа салыңыз, араластырғышты алыңыз және бауырды біртектес консистенцияға дейін көкөністермен ұнтақтаңыз, еш жерде ұйыған, түйіршіктер немесе ингредиенттердің бөліктері қалмауы керек. Дәмді үй бауырының паштеті дайын. Тіскебасарды сақтау контейнерлеріне бөліңіз. Тағамға қызмет етер алдында үстелге аздап сары май қосуға немесе бірден паштетті нанға жайуға болады. Ас болсын!
© SK - stock.adobe.com
