Маржандар - теңіз суларында омыртқасыз көп жасушалы тірі организмдерден пайда болатын әктас шөгінділер. Олардың құрамында жоғары концентрациядағы кальций бар. Өздеріңіз білетіндей, элемент организм үшін бірнеше маңызды функцияларды атқарады - тірек-қимыл аппараты мен тістердің құрылымын қолдайды, гормондар мен ферменттердің бөлігі болып табылады және бұлшықет жасушаларын азайтады.
Маржан кальцийі ежелден бері белгілі. Қосымшаны қолдану дәстүрі Жапонияда пайда болды, ал 1991 жылы кәсіпкер Эриксон қоспалар сату құқығын елден тыс сатып алды. Қазіргі уақытта қаражат өндіру бірнеше елдің аумағында жүзеге асырылады. Өнімнің негізгі жеткізушісі - Nature's Sunshine.
Ресейде маржан кальцийіне арналған сән 2011 жылы пайда болды, бұл өнімнің жанкүйерлер клубына мүшелер қосты. Қосымшаның артықшылықтары туралы келіспеушіліктер әлі де жалғасуда, бірақ диеталық қоспаның ағзаға әсер етпейтіні анық, ал оның бағасы бір пакетке 2500-3000 рубль аралығында.
Неліктен адам ағзасына кальций қажет?
Кальций көптеген өмірлік процестерде маңызды рөл атқарады. Оның негізгі мөлшері сүйек тінінде және тістерде болады. Тірек-қимыл аппаратында ион гидроксяпатит түрінде болады. Байланыс сүйек тінінің құрылымын қолдайды және оған күш береді. Сонымен қатар, қаңқа заттың негізгі қоймасы болып табылады. Қанда ион жетіспесе, қалқанша маңы бездерінің рецепторлық жасушалары қоздырылады. Нәтижесінде кальцийді сүйектен қанға кетіретін паратгормон бөлінеді.
Ион қан ұюына қатысады. Бұл физиологиялық процесс адамға қан кетуіне жауап ретінде қорғаныс реакциясы ретінде қажет. Егер коагуляция болмаса терінің және капиллярлардың кез-келген ұсақ зақымдануы көп мөлшерде қан жоғалтуға және өлімге әкелуі мүмкін. Процесс қатарынан үш кезеңнен өтеді.
Бірінші фаза ферменттер кешенінің түзілуімен белгіленеді. Процесс тіндердің зақымдануы аясында басталады - жойылған жасушалардан фосфолипопротеидтер шығарылады. Бұл заттар элементпен және ферменттермен өзара әрекеттеседі, бұл өз кезегінде тромбинге - екінші фазаға өтетін протромбиннің активтенуіне әкеледі. Қан ұюының соңғы кезеңі фибриногеннің кальций көмегімен фибринге айналуымен сипатталады. Бұл реакция дәнекер тіннің шатасқан жіптерінің пайда болуын тудырады - қан кетуді механикалық түрде тоқтататын және зақымдалған тіндік учаске арқылы ағзаға қоздырғыштардың түсуіне жол бермейтін физиологиялық тромб.
Бұлшықеттің жиырылуы жасуша мембраналарының электр зарядының өзгеруі нәтижесінде пайда болады. Процесс қозғалатын иондар арқылы жүзеге асырылады. Зарядтың өзгеруі кезінде кальцийдің көп мөлшері бөлініп шығады, ол АТФ энергия молекулаларының миофибриллалармен әрекеттесуін реттейді. Ион концентрациясының өзгеруі бұлшықеттің жиырылуының әр түрлі патологиясына әкеледі.
Инфекциялық агент ағзаға енген кезде иммунокомпетентті жасушалар белсендіріледі. Гуморальды және жасушалық қорғаныс механизмдері іске қосылған. Макрофагтар патогендік микроорганизмнің фагоцитозын жүзеге асырады, яғни оны ұстап, өңдейді. Қосылыс осы процестің белсенділігін арттырады. Сонымен, ион организмде адекватты иммундық жауаптың қалыптасуына қатысады.
Кальций альфа-амилаза ферментін белсендіреді. Қосылысты ұйқы безі жасушалары шығарады және ұйқы безі шырынының бөлігі болып табылады. Амилаза ас қорыту процесіне қатысады - ол күрделі көмірсуларды ыдыратады.
Минерал көптеген метаболизм процестеріне қатысады, өйткені екі валентті ион кейбір метаболикалық реакцияларда кофермент болып табылады.
Барлық ішкі ағзалардың жұмысын жүйке жүйесі пайда болған импульстардың қозғалысы арқылы реттейді. Сигнал бір нейроннан екіншісіне синапстар - екі жасушаның процестерінің ерекше байланыстары арқылы беріледі. Процесс кальций иондары арқылы жүзеге асырылады, олар мембраналардың қайта зарядталуына қатысады, сонымен қатар медиаторлар.
Маржан кальцийінің талаптары және экспозициясы
Сонымен, маржан кальцийі туралы не белгілі және ол осы маңызды қоректік затты толтыра ма? Өндірушілер осы жапондық ғажайып препараттың тиімділігін қамтамасыз ететін бірнеше қасиеттерін көрсетеді, сонымен қатар оларға өз түсініктемелерін береді, біз оларды жоққа шығарамыз.
Кальцийдің сіңуін жақсарту
Қоспаның құрамында кальций ион түрінде болады. Яғни қосылыстың оң заряды бар. Бұл форма аш ішекте жүз пайыз сіңімділікке қол жеткізуге мүмкіндік береді, өйткені организмнің ресурсы элементті иондық түрге айналдыруға жұмсалмайды.
Кальций - металдарға жататын химиялық элемент. Қарапайым субстанция ретінде бұл өте сирек кездеседі, ал сілтілі-жер тобына жататын болса, ол ауадағы оттегімен байланыста өте тез тұтанады. Қосылыстың көп бөлігі тұздар түрінде, элементі оң зарядталған. Осылайша, заттың сіңімді түрі организмге тамақпен бірге енеді.
Қан мен лимфаның қышқыл-негіздік параметрлеріне әсері
Тағамдық қоспаны суда сұйылтқан кезде сұйықтық сілтілі қасиетке ие болады. Ағзаның қышқылдығын төмендету қан мен лимфа күйіне жақсы әсер етеді, сонымен қатар кальцийдің көп мөлшерде сіңуіне ықпал етеді.
Дене сұйықтықтары қышқыл-негіздік қасиетке ие. Бұл ерекшелік әр түрлі ферменттердің әрекетін, жасушалардың белсенділігін және метаболизм процестерін анықтайды. РН қан мен басқа дене сұйықтықтары - бұл ферменттер мен гормондардың көп мөлшерімен бақыланатын тұрақты мән. Кез-келген ауытқу ішкі органдардың жұмысын бұзуға әкеледі. Осылайша, маржан кальцийінің суда еруі кезінде алынған сілтілі ерітінді қан мен лимфаның қышқыл-негіздік параметрлеріне ешқандай әсер етпейді.
Өндірушілер шағымданған маржан кальцийінің қасиеттері
Дененің жасаруы
Су құрамында еріген заттарға байланысты айқын азаяды немесе тотықтырады. Бұл белгілер сұйықтықтың денсаулықты сақтап, денені жасартатынына немесе керісінше қартаю процесін жеделдететініне әсер етеді. Төмендететін қасиеттері бар су адамның күйіне жақсы әсер етеді, ал тотықтырғыш су зиянды. Коралл кальцийі еріген кезде иондану пайда болады. Су оң зарядтың арқасында регенеративті қасиетке ие болады, демек ол ағзаны жасартады.
Регенеративті су ағзадағы қартаюды тоқтатады деген гипотезаның қазіргі кезде ғылыми дәлелдемелері жоқ. Сонымен қатар, зарядты ондағы еріген заттар анықтайды. Сондықтан маржан кальцийінің қартаюға қарсы қасиеттері туралы тезис миф болып табылады.
Қараңғы өрісті микроскопия және ОРП-метрлер бойынша зерттеулер
Өнімдер маржан кальцийінің сапалық құрамын және оның тиімділігін көрсете отырып, қараңғы далалық микроскопия мен ОРП-метрлердің көмегімен сыналды.
ORP өлшегіш сұйықтықтың рН шамасын өлшейді. Судың қышқылдығын анықтау ондағы ерітілген қоспаның пайдалы қасиеттері туралы айтарлықтай нәтиже бермейді. Қараңғы далалық микроскопия, әдетте, жұқпалы ауруларды диагностикалау кезінде қолданылады, сондықтан зерттеудің тағамдық қоспаларға еш қатысы жоқ.
Судың бұрынғы «естеліктерін» бейтараптандыру
Ұзақ мерзімді зерттеулер судың ақпаратты, еріген заттарды, олардың құрамын, қасиеттері мен құрылымын есте сақтау қабілетін дәлелдеді. Сүзгінің көмегімен кірден тазартылған сұйықтық адам ағзасына «есте сақтау құбылысы» әсерінен кері әсер етеді. Алайда тағамдық қоспаның еруі алдыңғы қосылыстар туралы ақпаратты толығымен бейтараптандырады. Сонымен, қоспа суды толығымен тазартуға және оның биологиялық қасиеттерін жақсартуға ықпал етеді.
Сұйық күйде су құрылымының өзгеруіне қол жеткізу мүмкін емес, сондықтан еріген заттың қасиеттері мен құрылымын есте сақтау қабілеті туралы айту мүмкін емес.
Судың кристалды түрін қалпына келтіру
Су сұйық кристалды күйде болады. Ол кірлеген кезде молекулалардың қалыпты құрылымы бұзылады. Маржан кальцийі зақымдалған кристалды түрін қалпына келтіреді.
Судың сұйық күйінің кристаллға еш қатысы жоқ.
Осылайша, маржан кальцийі өндірушілер жариялаған қасиеттерге сәйкес келмейді және оның тиімділігі расталмаған.
Спорттағы маржан кальций
Спортшылар үшін кальцийдің қалыпты концентрациясын сақтау өте маңызды, өйткені ол бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Сонымен қатар, тұрақты ауыр дене жаттығулары тірек-қимыл аппаратына, әсіресе буындарға зиянды әсер етеді. Ауырлық күшінің әсерінен олардың біртіндеп бұзылуы жүреді. Денені кептіру кезеңінде спортшылар сүт өнімдерін пайдалануды шектейді, өйткені олардың құрамында майдың көп мөлшері бар, бұл жетіспеушіліктің пайда болуына әкелуі мүмкін.
Маржан кальцийі заттың жетіспеушілігін толтыруға жарамайды, өйткені оның құрамы биожетімділігі төмен. Минерал малат немесе цитрат түрінде барынша ассимилирленген деп саналады. Сонымен қатар, препарат құрамында D дәрумені, атап айтқанда, холекальциферол болуы керек, себебі бұл элементтің сіңуін жоғарылатады.
Маржан кальцийін қолдануға қарсы көрсеткіштер
Коралл кальцийін және құрамында ион бар басқа препараттарды қолдануға қарсы көрсеткіштер:
- гиперкальциемия;
- әр түрлі шыққан жүрек ырғағының бұзылуы;
- қандағы магний концентрациясының жоғарылауы;
- жүктіліктің бірінші триместрінде, емшек емізу кезінде және үш жасқа дейінгі балаларға қолдану ұсынылмайды.
Дәрілік заттарды қолдану жүрек айну, құсу, диарея, метеоризм сияқты жанама әсерлерге әкелуі мүмкін. Көбінесе симптомдар дозаланғанда пайда болады, сондықтан өнімді қолданар алдында нұсқаулықты оқып шығу керек.
Кальций дүкендерін қалай толтыруға болады?
Кальций ағзаға тамақпен бірге енеді. Қосылыстың биожетімділігі төмен және кейбір сіңіру сипаттамалары бар, сондықтан әртүрлі белгілермен бірге ион тапшылығы жиі кездеседі.
Диетологтар құрамы бар тағамдарды жеткілікті мөлшерде тұтынуды ұсынады. Сонымен қатар, анықталған ион жетіспеушілігі, әйелдердегі постменопауза және қарттық - бұл минералды кешендерді профилактикалық қолдану және диетаны түзету.
Құрамында кальций бар тағамдар
Сүт өнімдері кальцийдің негізгі көзі болып табылады. Қосылысқа ең бай - бұл сүт, сүзбе, қаймақ, айран, ашытылған пісірілген сүт, әр түрлі сорттағы ірімшіктер, май.
Минералды тиімді сіңіру үшін диетологтар жұмыртқаны, бауырды, балықты және етті жеткілікті мөлшерде жеуге кеңес береді, тауық, күркетауық, қоян мен сиырға артықшылық беріледі. Бұл тағамдарда Д дәрумені көп болады.
Клиникалық зерттеулер көрсеткендей, бірқатар тағамдар кальцийдің кетуіне ықпал етеді, сондықтан зат тапшылығымен қара шай, алкогольдік сусындар, кофе, қатты ысталған және қуырылған тағамдарды пайдалануды шектеу ұсынылады.
Күнделікті қажеттілік ставкасы
Кальцийге деген үлкен қажеттілікті балалар сезінеді. 0-3 айлық балалар 400 мг, 6 айға 500 мг, 1 жасқа 600 мг қабылдауы керек, ал жасөспірім шегі 1000 мг-ға дейін артады. Балаларда заттың жетіспеуі рахиттің дамуына әкеледі, ол тек сүйек жүйесінің сынғыштығы мен деформациясында ғана емес, сонымен қатар жүйке жүйесі мен басқа органдардың зақымдануында көрінеді. Алайда, бүгінгі күні патология өте сирек кездеседі.
Денедегі минералдың қалыпты концентрациясын сақтау үшін ересек адамға тамақпен бірге 800-900 мг зат қажет.
Кальций қалай сіңеді?
Денеге енген кальций транспортер белоктары арқылы энтероциттер арқылы аш ішекте қанға сіңеді. Бұл жағдайда қосылыстың 50% -ы ғана сіңіріледі. Қан ағымы арқылы зат органдар мен тіндерге жеткізіледі. Оның көп бөлігі сүйектерге гидроксиапатит түрінде түседі, бұл қаңқаның беріктігін анықтайды. Оның бір бөлігі фосфат түрінде сіңеді. Бұл ерекше физиологиялық рөл атқарады. Қандағы кальций деңгейінің төмендеуі кезінде босатылған паратгормонның әсері ионды сүйек тінінен дәл фосфаттардан босатуға әсер етеді.
Д витамині элементті тиімді сіңіруде маңызды рөл атқарады.Қосылыс ультрафиолет сәулесінің әсерінен теріде түзіледі, сонымен қатар кейбір тағамдық өнімдермен бірге келеді. Витаминнің белсенді түрлері паратгормонмен бірге кальций мен фосфордың алмасуын реттейді.
