- Ақуыздар 5,9 г.
- Май 1,8 г.
- Көмірсулар 4,2 г.
Табада көкөністермен бірге диеталық тауық бауырын жасаудың қадамдық рецепті.
Контейнерге сыбаға: 2-3 порция.
Қадамдық нұсқаулық
Көкөністер қосылған тауық бауыры - бұл үйде жаңа немесе мұздатылған бауырдан дайындауға болатын дәмді және пайдалы тағам. Фотосуреті бар көкөністердің ішінде рецепт бойынша баклажан, болгар бұрышы, пияз және жұп сарымсақ қалампыры қолданылады. Сіз қалаған кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады. Ыдыс жабыспайтын қуырғыш табада бұқтырылады (бұл майдың мөлшері аз болады) және жоғары жақтары бар. Қаласаңыз, тағамды жас цуккини мен түрлі шөптермен толықтыра аласыз. Бауырға гарнир ретінде қайнатылған күрішті немесе картопты пайдалануға болады.
1-қадам
Көкөністеріңізді дайындаңыз. Бұрыш пен баклажанды жуыңыз, пияз бен сарымсақты тазалаңыз. Баклажан үшін екі жағынан тығыз негізді кесіп, бұрыштан құйрығымен үстіңгі жағын алып тастаңыз, ал тұқымдарды ортасынан алыңыз. Пиязды жіңішке етіп тураңыз, сарымсақты пресстен өткізіңіз, бұрышты орташа мөлшерге, баклажанды бұрышпен бірдей мөлшерде кішкене текшелерге бөліңіз (фотосуретті қараңыз). Табаны пештің үстіне қойыңыз, өсімдік майын құйыңыз. Ыстық болған кезде дайын көкөністерді қосып, дәміне қарай аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және баклажан жұмсақ болғанша баяу отта қайнатыңыз.
© SK - stock.adobe.com
2-қадам
Тауық бауырын ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Егер ол мұздаса, алдымен ішек құралын табиғи түрде жібітіп, барлық сұйықтықты ағызып, содан кейін ғана шайыңыз. Бауырды, егер бар болса, қан немесе май ұйығанын алып тастағаннан кейін үлкен бөліктерге бөліңіз. Бауырды көкөністермен, тұз бен бұрышпен қуыратын табаға салыңыз, араластырыңыз және баяу отта жабық қақпақ астында қуырыңыз, кейде жұмсақ болғанша араластырыңыз.
© SK - stock.adobe.com
3-қадам
Табада пісірілген көкөністер қосылған дәмді бұқтырылған тауық бауыры дайын. Салат жапырақтары мен жаңа піскен шөптермен безендіріп, ыстық етіп беріңіз. Үстіне дәмдеуіштер себіңіз. Ас болсын!
© SK - stock.adobe.com
