Сиыр орамдары - фотосуреті бар рецепт, пеште қалай пісіру керек * Кроссфит

Сиыр еті - 700 г.
Сарымсақ - 1-2 қалампыр
Күлгін пияз (үлкен) - 1 дана.
Зәйтүн майы дәміне қарай
Тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Құрғақ ақ шарап - 1 стакан
Томат шырыны немесе жеміс сусыны - 2 стақан
Қабаттары бар шошқа майы (бекон) - 1 дана (10-15 г)
Жасылдар дәміне қарай
Дәмдеуіштер

Ақуыздар 13,9 г.
Май 9,9 г.
Көмірсулар 3,6 г.

Шараппен бірге табада қуырылып, пеште пісірілген сиыр етінен дайындалған қарапайым және дәмді орамдардың қадамдық фотосуреттері бар рецепт төменде сипатталған.

Контейнерге сыбаға: 4 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Сиыр етінен жасалған орама - үйден өзіңіз жасай алатын дәмді ет тағамы. Етті мойыннан немесе артқы жағынан жұмсақ әрі майлы қабаттарсыз алу керек. Роллдар алдымен табада қуырылады, содан кейін сиыр еті шырынды болу үшін пешке пісіріледі. Тағамды дайындау үшін сізге кезең-кезеңмен фотосурет рецепті, шұқығыш, қуыру табасы және пісірме табақ (немесе екі процеске жарамды бір табада) қажет болады. Шарапты ақ құрғақ, ал шошқа майын - тұзданбаған түрде қабылдау керек. Ет үшін қолайлы кез-келген дәмдеуіштерді қолдануға болады. Шарапты қосымша стакан табиғи томат шырынын алмастыруға болады.

1-қадам

Сиырдың бір бөлігін алыңыз және майдың жоғарғы бөлігін кесіңіз. Етті жіңішке етіп турап, шамамен 4 тілім алғанша кесіңіз. Сиыр етін ұрып-соғу үшін балғамен пайдаланыңыз. Беконның кішкене квадраттарына кесіңіз. Сарымсақты тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Ақжелкен сияқты жасыл түстерді жуыңыз, артық сұйықтықты алып тастаңыз және тығыз сабақты кесіңіз. Шөптерді кішкене бөліктерге кесіңіз.

2-қадам

Ұнтақталған етдің әрқайсысына бірдей мөлшерде тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер, бекон, туралған шөптер мен сарымсақты салыңыз.

3-қадам

Толтырма төгіліп қалмас үшін сиыр етінің әрбір бөлігін тығыз түтікке айналдырыңыз.

4-қадам

Түтікті фотосуретте көрсетілгендей қайтадан бұраңыз және оны ағаш тіс тазалағыштармен бекітіңіз.

5-қадам

Пиязды тазалаңыз, суық сумен шайыңыз және көкөністі кішкене бөліктерге бөліңіз. Терең қуырғыш табаны алыңыз, өсімдік майына құйыңыз. Ыстық болған кезде пиязды қосып, мөлдір болғанға дейін екі минутқа жіберіңіз. Содан кейін қалыптасқан рулеткаларды жайып, екі жағында 10-15 минут орташа отта қуырыңыз. Шарап пен қызанақ шырынын қосыңыз, араластырыңыз. 40 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіруге жіберіңіз. 20 минуттан кейін пешті ашып, тұздықты кастрөлдің астындағы орамдардың үстіне құйыңыз (немесе дайындаманы жылжытсаңыз, қалып).

6-қадам

Пеште пісірілген, соусты дәмді сиыр етінің орамдары. Қызмет көрсетер алдында етті бөлме температурасында 10 минут ұстаңыз, содан кейін тіс тазалағыштарды алып, ыдысты үстелге беріңіз. Ролл макарон немесе картоп гарнирлерімен жақсы үйлеседі. Ас болсын!