Табада лосось стейк - рецепті, қалай дайындауға болатындығы туралы фотосуреттермен * Кроссфит

Жаңа лосось стейк - 3 дана.
Сарымсақ - 3-4 түйір
Чили бұрышы - 1 дана.
Өсімдік майы - қуыруға арналған
Жасылдар - байлам
Ақ және күлгін пияз - әрқайсысы. әрқайсысы
Тәтті болгар бұрышы - ½ дана.
Қызанақ (қызыл) - 1 дана.
Дәмдеуіштер

Ақуыздар 21,9 г.
Май 19,1 г.
Көмірсулар 0,9 г.

Үйде табада шырынды лосось стейкін дайындаудың қадамдық фотосуреттері бар рецепт төменде сипатталған.

Контейнерге сыбаға: 3 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Лосось стейкіндегі стейк - бұл үйде тез дайындалатын дәмді тағам. Балықты алдымен табада қуырады, содан кейін дәмдеу үшін қызанақ, ақ және күлгін пияз, сарымсақ және чили бұрыштары сияқты ұсақ туралған көкөністермен аздап бұқтырылады. Шырынды стейкті қуыру үшін сіз төменде сипатталған қадамдық фотосурет рецептінен қарапайым ұсыныстарды орындауыңыз керек.

Сондай-ақ, ыдысқа сүтті дәм мен жұмсақ құрылым қосу үшін өсімдік майының орнына маймен пісіруге болады.

Стейктерді мұздатылғаннан гөрі жаңа қолданған дұрыс, әйтпесе қуыру кезінде бөлік құлап кетуі мүмкін.

1-қадам

Жаңа балықты алыңыз, қажет болса, қабыршақты алып тастаңыз, іш қуысын ішекпен бөліп, бөліктерге бөліңіз. Кесектердің ішкі жағында қараңғы пленка қалмайтындай етіп жақсылап шайыңыз, содан кейін ас үйдегі қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Стейктер құрғақ болған кезде, әр шағуды тұзбен сүртіңіз.

2-қадам

Сарымсақтың бірнеше түйірін аршып, әрқайсысын екіге бөліңіз. Қызыл чилидегі тұқымдарды алып тастаңыз және көкөністі кішкене сақиналарға кесіңіз. Жабыспайтын қуырғыш табаны алыңыз, өсімдік майының жұқа қабатын силикон щеткасымен сүртіңіз және сарымсақтың жартысын жайыңыз. 1-2 минуттан кейін лосось стейктерін қосып, сарымсақты табаның түбінен балыққа жіберіп, чилиді қосыңыз. Балықты қақпағы 5 минут жабық күйде баяу отта қуырыңыз.

3-қадам

Болгар бұрышын, шөптер мен қызанақты жуыңыз. Пиязды тазалаңыз. Барлық көкөністер мен шөптерді кішкене бөліктерге бөліп, табаға лосось салыңыз, дәміне қарай кез-келген дәмдеуіш қосыңыз. Стейктерді аударыңыз, жабыңыз және баяу отта тағы 7-10 минут қайнатыңыз (жұмсақ болғанша).