К дәрумені - майда еритін витамин. Қарапайым халық оның қолданылуы мен артықшылықтары туралы өте аз біледі, мысалы, A, E немесе C дәрумендері сияқты қоспаларда аз кездеседі, себебі бұл филлокинонның жеткілікті мөлшері қалыпты жұмыс жасайтын организмде синтезделеді, витамин жетіспеушілігі тек кейбір ауруларда пайда болады немесе жеке ерекшеліктер (өмір салты, жұмыс жүктемесі, кәсіби қызмет).
Сілтілік ортада филлохинон ыдырайды, сол сияқты тікелей күн сәулесінің әсерінен болады.
Жалпы алғанда, К дәрумендерінің тобы молекулалық құрылымы мен қасиеттері бойынша ұқсас жеті элементті біріктіреді. Олардың әріптік белгіленуі ашылу тәртібіне сәйкес келетін 1-ден 7-ге дейінгі сандармен толықтырылды. Бірақ тек алғашқы екі витамин, К1 және К2, дербес синтезделеді және табиғи түрде кездеседі. Қалғандарының барлығы тек зертханалық жағдайда синтезделеді.
Дене үшін маңыздылығы
К витаминінің ағзадағы негізгі қызметі қанның ұю процесі үшін өте маңызды қан протеинін синтездеу болып табылады. Филлохинонның жеткілікті мөлшерінсіз қан қалыңдамайды, бұл оның жарақат кезінде үлкен шығындарға әкеледі. Витамин сонымен қатар плазмадағы тромбоциттер концентрациясын реттейді, олар ыдыстың зақымдалған орнын «жамауға» қабілетті.
Филлохинон көлік ақуыздарының түзілуіне қатысады, соның арқасында қоректік заттар мен оттегі ұлпаларға және ішкі ағзаларға жеткізіледі. Бұл әсіресе шеміршек пен сүйек жасушалары үшін өте маңызды.
К витамині анаэробты тыныс алуда маңызды рөл атқарады. Оның мәні тыныс алу жүйесі тұтынатын оттегінің қатысуынсыз субстраттардың тотығуында жатыр. Яғни, ағзаның ішкі ресурстарының есебінен жасушалардың оттегі түзілуі жүреді. Мұндай процесс кәсіпқой спортшыларға және оттегі тұтынудың артуына байланысты жаттығуларға үнемі баратындарға қажет.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
Кішкентай балалар мен қарттарда дәрумендердің синтезі әрдайым жеткілікті көлемде жүре бермейді, сондықтан көбінесе олар дәруменнің жетіспеушілігін сезінеді. К витаминінің жетіспеушілігімен остеопороз (сүйек тығыздығының төмендеуі және олардың сынғыштығының жоғарылауы), гипоксия қаупі бар.
Филлохинонның қасиеттері:
- Жарақаттардан қалпына келтіру процесін жеделдетеді.
- Ішкі қан кетудің алдын алады.
- Сыртқы оттегінің жетіспеушілігімен тотығу процесіне қатысады.
- Сау шеміршектер мен буындарды қолдайды.
- Бұл остеопороздың алдын алу құралы.
- Жүкті әйелдердегі токсикоздың көрінісін азайтуға көмектеседі.
- Бауыр және бүйрек ауруларымен күреседі.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Қолдану жөніндегі нұсқаулық (норма)
Дененің қалыпты жұмысы сақталатын витаминнің дозасы жасына, қатар жүретін аурулардың болуына және адамның физикалық белсенділігіне байланысты.
Ғалымдар филохинонға деген күнделікті қажеттіліктің орташа мәнін шығарды. Бұл көрсеткіш денені қарқынды күшке салмайтын сау ересек адам үшін 0,5 мг құрайды. Төменде әр түрлі жастағы норма көрсеткіштері келтірілген.
| Шартты | Қалыпты индикатор, мкг |
| Үш айға дейінгі балалар мен балалар | 2 |
| 3 айдан 12 айға дейінгі балалар | 2,5 |
| 1 жастан 3 жасқа дейінгі балалар | 20-30 |
| 4 жастан 8 жасқа дейінгі балалар | 30-55 |
| 8 жастан 14 жасқа дейінгі балалар | 40-60 |
| 14 жастан 18 жасқа дейінгі балалар | 50-75 |
| Ересектер 18 жастан бастап | 90-120 |
| Бала емізетін әйелдер | 140 |
| Жүкті | 80-120 |
Өнімдердегі мазмұн
К дәрумені өсімдік тағамында көп концентрацияда болады.
| Аты-жөні | 100 г өнімде бар | күнделікті мәннен% |
| Ақжелкен | 1640 мкг | 1367% |
| Cаумалдық | 483 мкг | 403% |
| Райхан | 415 мкг | 346% |
| Кинза (жасыл) | 310 мкг | 258% |
| Салат жапырақтары | 173 мкг | 144% |
| Жасыл пияздың қауырсындары | 167 мкг | 139% |
| Брокколи | 102 мкг | 85% |
| Ақ қырыққабат | 76 мкг | 63% |
| Қара өрік | 59,5 мкг | 50% |
| Қарағай жаңғағы | 53,9 мкг | 45% |
| Қытай қырыққабаты | 42,9 мкг | 36% |
| Сельдерей тамыры | 41 мкг | 34% |
| киви | 40,3 мкг | 34% |
| Кешью жаңғағы | 34,1 мкг | 28% |
| Авокадо | 21 мкг | 18% |
| Қарақат | 19,8 мкг | 17% |
| Анар тұқымы | 16,4 мкг | 14% |
| Жаңа қияр | 16,4 мкг | 14% |
| Жүзімдер | 14,6 мкг | 12% |
| Фундук | 14,2 мкг | 12% |
| Сәбіз | 13,2 мкг | 11% |
Термиялық өңдеу көбінесе витаминді бұзып қана қоймай, керісінше, оның әсерін күшейтетінін атап өткен жөн. Бірақ мұздату қабылдаудың тиімділігін шамамен үштен біріне азайтады.
© elenabsl - stock.adobe.com
К витаминінің жетіспеушілігі
К витамині сау денеде жеткілікті мөлшерде синтезделеді, сондықтан оның жетіспеушілігі өте сирек кездеседі және оның жетіспеушілігінің белгілері қан ұюының нашарлауында көрінеді. Бастапқыда протромбин өндірісі төмендейді, ол терінің ашық жерлерінде жарадан ағып шыққан кезде қанның қоюлануына жауап береді. Кейінірек ішкі қан кету басталады, геморрагиялық синдром дамиды. Әрі қарай витаминдік жетіспеушілік ойық жараға, қан жоғалтуға және бүйрек жеткіліксіздігіне әкеледі. Гиповитаминоз сонымен қатар остеопорозды, шеміршектің сүйектенуін және сүйектің бұзылуын тудыруы мүмкін.
Синтезделген филлохинон мөлшері азаятын бірқатар созылмалы аурулар бар:
- бауырдың ауыр аурулары (цирроз, гепатит);
- панкреатит және ұйқы безінің әртүрлі генезисі ісіктері;
- өт қабындағы тастар;
- өт жолдарының моторикасының бұзылуы (дискинезия).
Басқа заттармен өзара әрекеттесу
К витаминінің табиғи синтезі ішекте пайда болатындығына байланысты антибиотиктерді ұзақ уақыт қолдану және микрофлорадағы тепе-теңдік оның мөлшерінің төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Сарымсақ және антикоагулянт дәрілері басым әсер етеді. Олар витаминнің жұмысын блоктайды.
Оның мөлшерін және химиотерапияда қолданылатын дәрілерді, сондай-ақ седативтерді азайту.
Майлы компоненттер мен құрамында май бар қоспалар, керісінше, К витаминінің сіңуін жақсартады, сондықтан оны балық майымен немесе, мысалы, майлы ашытылған сүт өнімдерімен бірге қабылдау ұсынылады.
Алкоголь және консерванттар филохинон өндірісінің жылдамдығын төмендетеді және оның концентрациясын төмендетеді.
Қабылдау көрсеткіштері
- ішкі қан кету;
- асқазан немесе он екі елі ішектің жарасы;
- тірек-қимыл аппаратына жүктеме;
- ішектің бұзылуы;
- ұзақ мерзімді антибиотиктермен емдеу;
- бауыр ауруы;
- ұзақ емдік жаралар;
- әртүрлі шығу тегі бар қан кетулер;
- остеопороз;
- қан тамырларының сынғыштығы;
- менопауза.
Артық дәрумен және қарсы көрсеткіштер
Медициналық практикада К витаминінің артық жағдайлары іс жүзінде кездеспейді, бірақ сіз витаминдік қоспаларды бақылаусыз қабылдауға және ұсынылған дозадан асып кетуге болмайды. Бұл қанның қоюлануына және тамырларда тромбтардың пайда болуына әкелуі мүмкін.
Филлохинонды қабылдау келесі жағдайларда шектелуі керек:
- қан ұюының жоғарылауы;
- тромбоз;
- эмболия;
- жеке төзімсіздік.
Спортшыларға арналған К дәрумені
Дене шынықтырумен айналысатын адамдарға қосымша мөлшерде К дәрумені қажет, өйткені ол әлдеқайда қарқынды жұмсалады.
Бұл витамин сүйектерді, буындарды нығайтуға көмектеседі, шеміршек тіндерінің серпімділігін арттырады, сонымен қатар буын капсуласына қоректік заттардың жеткізілуін тездетеді.
Филлохинон жасушаларды қосымша оттегімен қамтамасыз етеді, олар жаттығу кезінде бұлшықет тіндеріне жетіспейді.
Қанмен бірге жүретін спорттық жарақаттар кезінде қанның ұюын реттейді және олардың жазылуын тездетеді.
Филлохинон қоспалары
Аты-жөні | Өндіруші | Шығарылым нысаны | Бағасы, руб | Қаптама фотосуреті |
| MK-7 ретінде К2 дәрумені | Салауатты шығу тегі | 100 мкг, 180 таблетка | 1500 | |
| Advanced K2 кешені бар Super K | Өмірді ұзарту | 2600 мкг, 90 таблетка | 1500 | |
| Теңіз-йодпен D және K дәрумендері | Өмірді ұзарту | 2100 мкг, 60 капсула | 1200 | |
| MK-7 дәрумені K-2 | Now Foods | 100 мкг, 120 капсула | 1900 | |
| Mena Q7 бар табиғи витамин К2 MK-7 | Ең жақсы дәрігер | 100 мкг, 60 капсула | 1200 | |
| Табиғи қайнар көзі К2 дәрумені | Солгар | 100 мкг, 50 таблетка | 1000 |
