Інжу арпа - дәрумендер, талшықтар мен минералдарға бай пайдалы өнім. Арықтағысы келетін және иммундық жүйені нығайтқысы келетін адамдарға ботқа жеген жөн. Өнім дәстүрлі медицинада жиі қолданылады және үй косметикасы ретінде қолданылады.
Арпаны теңдестірілген мөлшерде қолдану тіршілікке оң әсер етеді және өнімділікті жақсартады, ботқаны спорттық тамақтануға қолайлы етеді. Өнім ұзақ және қарқынды жаттығулар алдында спортшыларға қуат береді.
Арпаның калория мөлшері және құрамы
Інжу арпа немесе «меруерт арпа» - жоғары калориялы өнім. 100 г құрғақ қоспаның құрамында 352 ккал бар, дегенмен, пісіру процесінде қуат мөлшері 100 г дайын бөлікке 110 ккал-ға дейін азаяды (басқа ингредиенттерді қолданбай суға пісірілген). Арпаның химиялық құрамы пайдалы элементтерге, атап айтқанда, организмнен токсиндерді шығаратын және ішектің жұмысын жақсартатын талшықтарға бай.
100 г ботқаның тағамдық құндылығы:
- майлар - 1,17 г;
- ақуыздар - 9,93 г;
- көмірсулар - 62,1 г;
- су - 10,08 г;
- күл - 1,12 г;
- диеталық талшық - 15,6 г.
Інжу арпадағы BZHU қатынасы 100 г-ға сәйкесінше 1: 0,1: 6,4 құрайды.
Термиялық өңдеу процесінде дәнді дақылдар іс жүзінде пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды, сондықтан олар диеталық және дұрыс тамақтану үшін өте қолайлы. Арықтау үшін май мен тұз қоспай суда қайнатылған ботқа артықшылық беріңіз.
100 г дәнді дақылдардың химиялық құрамы кесте түрінде берілген:
| Заттың атауы | Өлшем бірлігі | Өнім құрамындағы сандық көрсеткіш |
| Мырыш | мг | 2,13 |
| Темір | мг | 2,5 |
| Мыс | мг | 0,45 |
| Селен | мкг | 37,7 |
| Марганец | мг | 1,33 |
| Фосфор | мг | 221,1 |
| Калий | мг | 279,8 |
| Магний | мг | 78,9 |
| Кальций | мг | 29,1 |
| Натрий | мг | 9,1 |
| В4 дәрумені | мг | 37,9 |
| РР дәрумені | мг | 4,605 |
| Тиамин | мг | 0,2 |
| К дәрумені | мг | 0,03 |
| В6 дәрумені | мг | 0,27 |
Сонымен қатар, арпа құрамында маңызды емес және алмастырылмайтын аминқышқылдары, омега-3, омега-6 және омега-9 сияқты поли- және бір қанықпаған май қышқылдары бар. Моносахаридтердің мөлшері төмен және 100 г дәнді дақылдарға 0,8 г құрайды.
Ботқаның ағзаға пайдалы қасиеттері
Арпа ботқасын жүйелі түрде қолдану денсаулықты, иммунитетті нығайтады және сыртқы түрін жақсартады. Бұл ерлер мен әйелдер үшін бірдей пайдалы болғандықтан.
Денсаулыққа пайдасы айқын:
- Арпа ботқасы терінің күйін жақсартады, оны тоналды және серпімді етеді. Өнім теріні сыртқы әсерлерден қорғайды және әжімдердің ерте пайда болуына жол бермейді.
- Дәнді дақылдардағы пайдалы қосылыстар жүйке жүйесінің күйіне оң әсер етеді, нәтижесінде ұйқы режимі қалыпқа келтіріліп, ұйқысыздық жоғалады.
- Өнім иммундық жүйені нығайтады және дененің вирустық инфекцияларға төзімділігін арттырады. Емдеу процесін жылдамдату үшін кәдімгі суық кезінде ботқа жеген жөн.
- Круп онтогенезді нығайтады және тістің құлап кетуіне жол бермейді.
- Өнімді аптасына бірнеше рет жеу астманың алдын алады немесе оны азайтады.
- Арпа ас қорыту жүйесіне жақсы әсер етеді, метаболизмді жылдамдатады және ас қорыту жолындағы пайдалы бактериялардың көбеюін арттырады.
- Өнім қалқанша безінің дұрыс жұмыс істемеуі салдарынан бұзылған гормондардың өндірісін тұрақтандырады.
- Қайнатылған інжу арпа - қатерлі ісіктің алдын-алу құралы.
- Ботқа жаттығу қарқындылығын арттырады, бұлшықеттің жиырылу жылдамдығын арттырады және спорттық тамақтану үшін өте қолайлы.
Арпа ботқасы қант диабетімен ауыратын адамдарға ұсынылады, өйткені өнім қандағы қантты төмендетуге көмектеседі және инсулин өндірісін жақсартады. Дені сау адам үшін жарма диабеттің даму қаупін азайтуға көмектеседі.
© orininskaya - stock.adobe.com
Арпаның адамға терапиялық әсері
Халықтық медицинада арпа ботқасы, сондай-ақ оған негізделген қайнатпалар жиі қолданылады.
Інжу арпаны дәрілік қолдану әр түрлі:
- Ботқаны үнемі (қалыпты мөлшерде) тұтыну өнімге кіретін талшықтың арқасында ішектің жұмысын жақсартады, кебуді басады және іш қатуды болдырмайды. Арпа ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады.
- Каши буын аурулары мен остеопороздың алдын-алу шарасы болып саналады. Інжу арпа денені кальцийге қанықтырғандықтан, шеміршек тіндерінің қабыну ықтималдығы төмендейді, деградациялық процестер баяулайды.
- Егер сіз арпа ботқасын үнемі жеп отырсаңыз, бүйрек пен өт қабында тастардың пайда болуына жол бермейсіз. Тәуекел тобына жататын адамдарға дәнді дақылдар негізіндегі қайнатпаны қабылдау ұсынылады.
- Арпа жүрек-қан тамырлары жүйесінің толық жұмысын қалпына келтіруге көмектеседі, қандағы «зиянды» холестерин деңгейін төмендетеді.
Өнім денені токсиндерден, улардан, сондай-ақ токсиндер мен тұздардан тазартады. Інжу арпа көріністі азайтады және аллергиялық реакциялардың белгілерін жеңілдетеді. Арпа дәндері саңырауқұлақ ауруларын емдеуде және алдын-алуда қолданылады.
© Kodec - stock.adobe.com
Дәнді дақылдардың салмақ жоғалтуға пайдасы
Арықтағысы келетін адамдарға диетаға тұзы аз немесе жоқ қайнатылған інжу арпасын қосу ұсынылады. Арықтайтын өнімнің артықшылығы оның тағамдық құндылығы мен метаболизмге әсер ету қабілетінде.
Арпаны қолданатын әртүрлі моно-диеталар бар, бірақ олардың барлығы денеге, әсіресе әйелдерге қиын. Сондықтан диетологтар айына бір реттен артық емес арпаны қолданатын диетаны ұстануға және оны бір аптадан артық сақтауға кеңес береді.
Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін диетаны аптасына екі рет інжу-арпа тағамдарын қосып, қайта қарау керек. Айына бір рет ішекті тазарту, ағзаны токсиндерден, тұз бен шырыштан арылту үшін ораза күнін тек арпада ұйымдастырған жөн. Ораза күні денеден артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі, соның арқасында ісіну түсіп, метаболизм қалыпқа келеді.
Інжу арпадағы диета кезінде әлсіздік байқалмайды, өйткені дене жарманы құрайтын қоректік заттармен қаныққан. Ботқа бірнеше сағат бойы тоқтық сезімін қамтамасыз етеді, бұл бұзылулар мен шамадан тыс тамақтанудың алдын алады.
Диетаны ұстанған кезде тәуліктік сұйықтықты 2 немесе 2,5 литр тазартылған су мөлшерінде ішу керек (шай, кофе, компот және басқа сусындар ескерілмейді).
Маңызды! Моно-диетаны ұстанған жағдайда, інжу арпасының қайнатылған ботқасының тәуліктік мөлшері 400 г аспауы керек. Ботқаны әдеттегі қабылдау кезінде норма 150-200 г құрайды.
© stefania57 - stock.adobe.com
Арпаның қарсы көрсетілімдері және денсаулыққа зияны
Інжу арпаның ботқасы глютенге жеке төзімсіздік немесе жарма өнімдеріне аллергия кезінде адам денсаулығына зиян тигізуі мүмкін.
Дәнді дақылдарды қолдануға қарсы көрсеткіштер:
- созылмалы іш қату;
- қышқылдықтың жоғарылауы;
- өткір кезеңдегі гастрит;
- метеоризм.
Жүкті әйелдерге арпа ботқасын тұтыну мөлшерін аптасына екі рет азайту ұсынылады. Ботқаны шамадан тыс пайдалану ас қорыту мен жүрек айнуын тудыруы мүмкін.
Нәтиже
Арпа - бұл пайдалы және қоректік ботқа, ол салмақ тастағысы келетін қыздар мен әйелдер үшін ғана емес, сонымен қатар ер спортшылар жаттығу кезінде жақсы нәтижеге жетуі үшін рационға енуі керек. Өнім жалпы дененің күйіне оң әсер етеді, денсаулықты нығайтады және метаболизмді жеделдетеді. Інжу арпадан жасалған ботқа іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдер жоқ, және егер ол күнделікті тамақтану нормасынан асып кетсе ғана денеге зиян тигізуі мүмкін, бұл қалыпты тамақ кезінде 200 г және моно-диетаны сақтағанда 400 г құрайды.
