Пісірілген треска филесі - пеште көкөністермен пісіруге арналған рецепт * Кроссфит

Cod филе - жартылай ұшасы
Жасыл пияз - 2-3 бұтақ
Аскөк - кішкене шоқ
Ақжелкен (немесе кинза) - 3-4 бұтақ
Қызанақ (үлкен) - 1 дана.
Сарымсақ - 1-2 қалампыр
Горниктер (маринадталған) - 5-7 дана.
Жаңғақ - 3-4 дана.
Зәйтүн майы - 2-3 ас қасық л. жанармай бекетіне
Жарты лимон шырыны
Қаймақ (майдың 15%) - треска филесін майлауға арналған
Дәміне қарай тағамдық тұз
Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Ақуыздар 6 г.
Май 3,7 г.
Көмірсулар 0 г.

Контейнерге сыбаға: 3-4 сыбаға

Қадамдық нұсқаулық

Пеште көкөністер мен шөптер астында пісірілген дәмді, нәзік және шырынды треска филесі барлығының көңілінен шығады. Дайын тағамның төмен калориялы құрамы ерекше тартымды. Тағамның ерекшелігі балықтар ғана емес, сонымен қатар көкөністер мен шөптердің жаңа қоспасы болады. Рецептте грек жаңғағы қолданылады, сіз, әрине, олардан бас тарта аласыз, бірақ олар балыққа өте өткір жаңғақ дәмін береді. Үйде треска филесін қалай дәмді етіп пісіруге болады? Біртіндеп фотосуреттері бар рецептті мұқият оқып шығыңыз және пісіруді бастаңыз.

1-қадам

Алдымен сіз жасыл және жаңа піскен көкөністердің қоспасын дайындауыңыз керек. Көк пиязды, аскөк пен ақжелкенді алыңыз, оларды ағын сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Енді барлық жасыл заттарды майдалап турап, терең ыдысқа салыңыз.

2-қадам

Енді қызанақты алыңыз, жуыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Тығыз және піспеген көкөністі таңдаңыз, өйткені қызанақ кесілгеннен кейін оның пішінін сақтау керек. Томатты шөптермен бірге ыдысқа жіберіңіз. Құмырадан жеті қышқыл алыңыз да, оларды ұсақтап кесіңіз: бұл өткір қиярлар тағамды өте ерекше етеді. Сарымсақ қалампырының қабығын аршып, баспасөзден өткізіңіз. Барлық туралған ингредиенттерді қызанақ пен шөптер салынған контейнерге жіберіңіз.

3-қадам

Жаңғақ қабығын аршыңыз. Ядроларды мүмкіндігінше кішірек етіп кесіңіз де, оларды қалған өнімдермен бірге контейнерге жіберіңіз.

4-қадам

Дайындалған қоспаны зәйтүн майымен дәмдеңіз, сонымен қатар жарты лимон шырынын қосыңыз.

5-қадам

Үлкен, жоғары пішінді алып, оны пергамент қағазымен салыңыз. Май құюдың қажеті жоқ, өйткені тамақ беретін шырын жеткілікті болады. Треска филесін жуыңыз, артық ылғалды кетіріңіз және дайындалған формаға ауыстырыңыз. Балықты тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз, содан кейін қаймақпен тазалаңыз. Сіз сондай-ақ кремді қолдануға болады, бірақ содан кейін аз калориялы өнімді таңдаңыз.

6-қадам

Енді дайындалған көкөністер, шөптер мен жаңғақ қоспасын треска филесінің үстіне қойыңыз. Балықтың бүкіл бетіне біркелкі тараңыз.

7-қадам

Контейнерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 10 минуттан кейін температураны 170 градусқа дейін түсіріңіз, сонда балықтар әлсірейді.

Филе пісіру қанша уақытты алады? Барлығы пештің қуатына байланысты. Әдетте 40 минут жеткілікті, бірақ балықтың дайындығын басшылыққа алыңыз.

8-қадам

Дайын тағамды ыстық күйде беріңіз. Қызмет көрсетер алдында лимон сына, ақжелкен бұтақтары және маринадталған қышқылдармен безендіріңіз. Осы сатылы рецепт бойынша дайындалған балық өте нәзік және шырынды болып шығады. Сізге рецепт ұнайды деп үміттенеміз. Ас болсын!