Теңіз балдыры - дәрілік қасиеттері, ағзаға пайдасы мен зияны

Теңіз балдыры пайдалы макро- және микроэлементтердің (йод пен темірді қосқанда), дәрумендер мен талшықтардың көзі болып табылады. Ламинария балғын, кептірілген, консервіленген түрде сатылады және кез-келген жағдайда бұл өте пайдалы болады. Бұл өнім төмен калориялылығымен және құрамындағы майдың толығымен жоқтығымен ерекшеленеді, ол үшін арықтайтын әйелдер оны ерекше жақсы көреді.

Ер спортшылар үшін зауыт пайдалы элементтердің қажетті қорын толтыруға, жаттығу ұзақтығын арттыруға және өміршеңдігін арттыруға көмектеседі. Теңіз балдыры көбінесе халықтық медицинада емдік мақсатта, сондай-ақ косметикалық индустрияда қолданылады.

Теңіз балдырларының калория мөлшері, құрамы және BJU

Шикі теңіз балдырларының калория мөлшері 100 г-ға 23,8 ккал құрайды, химиялық құрамы өнімнің түріне (кептірілген, жаңа немесе маринадталған) қарамастан дәрумендермен, микроэлементтермен, қышқылдармен қаныққан. Жаңа қырыққабаттағы BJU қатынасы сәйкесінше 1: 0,2: 4,1 құрайды.

Балқарағайдың 100 г тағамдық құндылығы:

• көмірсулар - 4,1 г;
• ақуыздар - 0,91 г;
• майлар - 0,19 г;
• су - 87,9 г;
• диеталық талшық - 0,7 г;
• органикалық қышқылдар - 3,1 г;
• күл - 4,2 г.

Кептірілген өнімнің калория мөлшері тығыздалуына байланысты 100 г-ға 475,6 ккал құрайды. Консервіленген және маринадталған - 100 г-ға 50 ккал.Диеталық диета үшін балдырларды кейде қайнатады, бұл жағдайда қайнатылған қырыққабаттың калория мөлшері 100 г-ға 21,2 ккал болады.

100 г жаңа піскен теңіз өнімдерінің химиялық құрамы кестеде көрсетілген:

Сонымен қатар, теңіз балдырларының құрамына көп қанықпаған қышқылдар кіреді, мысалы, 0,8 мг мөлшеріндегі омега-3 және омега-6 - 3,21 мг 100 г.Крахмал мен қанттың аз мөлшері бар (0,58 г).

© sasazawa - stock.adobe.com

Пайдалы ерекшеліктер

Теңіз балдырының денсаулыққа пайдасы көп. Бірақ, мүмкін, балдырлар ең алдымен йодтың көп мөлшерімен бағаланады, ол адам үшін қажет. Ересек адам үшін тәулігіне көрсетілген элементтің қажетті нормасы шамамен 150 мкг құрайды, сондықтан бір порция теңіз балдыры денені қажетті компонентпен толық қанықтырады.

Йодтың жетіспеуі адамның денсаулығы мен сыртқы түріне кері әсер етеді. Атап айтқанда, шаш жұқарады және сынғыш болады, өңі бозарады, көңіл-күй нашарлайды және иммунитет төмендейді, бұл үнемі суыққа әкеледі.

Сонымен қатар, теңіз балдырлары:

1. Қалқанша безінің жұмысын жақсарту үшін. Өнімдегі йодтың арқасында организмдегі метаболикалық процестерді реттеуге жауап беретін гормондардың қажетті мөлшері бөлінеді. Сонымен қатар, Қалқанша безінің дұрыс жұмыс істемеуі артық салмаққа әкеледі, сондықтан артық салмақтан арылуға тырысатын адамдар қырыққабатқа ерекше назар аударуы керек (шикі, маринадталған, консервіленген - бұл маңызды емес).
2. Қан тамырларының жағдайы туралы. Өнім құрамына кіретін стеролдардың арқасында қандағы холестерин мөлшері азаяды. Сонымен қатар, бұл холестерин бляшегінің пайда болу қаупін азайтатын, атеросклероздың және қан ұюының қаупін азайтатын стеролдар.
3. Жасушаларды қорғау үшін. Организмге әртүрлі өнімдермен енетін немесе сыртқы ортадан келетін улы заттардың әсерінен жасушаларды қорғайды.
4. Ішектің жұмысын жақсарту. Өнім іш қатуға немесе қатты дәретке көмектеседі. Осы мақсатта маринадталған қырыққабатты емес, жаңа немесе құрғақ қырыққабатты (түнде 1 шай қасық) қолданған дұрыс.

Қолданар алдында құрғақ өнімді ісіп кетуі үшін жылы сумен құю керек, содан кейін одан салаттар немесе басқа тағамдар дайындаңыз. Сіз өнімді ұнтақтап, оны ұнтақ түрінде дәрумендер мен макроэлементтердің көзі ретінде қолдана аласыз.

Ламинарияны қолдану пайдалы:

• инсулин өндірісіне ықпал ететін өнімдегі кобальттың көп болуына байланысты панкреатитпен;
• қант диабетімен өнімді кез-келген түрде жеуге болады, өйткені ол қабынуға қарсы әсер етеді.

Теңіз балдыры әйелдер мен ерлердің денесіне әр түрлі әсер етеді. Келесі бөлімде қаншалықты дәл талқыланады.

Теңіз балдырларының әйел ағзасына әсері

Теңіз балдыры әйелдер денесіне жағымды әсер етеді және келесіге таралады:

1. Сүт безінің қызметі және неоплазманың дамуын болдырмау. Өнімді үнемі тұтыну жасушаларды бос радикалдардың жойылуынан сақтайды, осылайша ісік қаупін азайтады.
2. Арықтау процесі. Ламинария (құрғақ және жаңа) - бұл ішекті тазартуға және аштықты керемет қанағаттандыратын көптеген калориясы төмен тағамдарды дайындауға көмектесетін тамаша диеталық өнім. Сонымен қатар, ол денені пайдалы элементтермен қанықтырады, оған қатаң диета кезінде ол жетіспейді. Есіңізде болсын, салмақ жоғалту үшін сіз қырыққабатты майонезбен немесе дайын коммерциялық салаттар түрінде жеуге болмайды, өйткені олардағы калория саны бірнеше есе көп болады.
3. Жүктіліктің барысы. Әйелдің өмірінің осы кезеңінде балдырлар қанды сұйылтатын компонент ретінде қажет.

Сонымен қатар, балдырлар құрғақ және жаңа піскен косметика ретінде қолданылады. Оның көмегімен целлюлит көріністерінен арылуға көмектесетін бет терісі мен орамаларын жасартуға арналған маскалар жасалады.

Ерлерге арналған артықшылықтар

Балқарағайдың ерлерге тигізетін пайдасының да өзіндік ерекшеліктері бар. Ең жарқын мысалдар:

1. Простата қатерлі ісігінің алдын-алу және жыныстық функцияның нашарлауы. Өнім құрамына кіретін фукоиданның арқасында иммунитет жоғарылайды және бос радикалдар бейтараптандырылады, бұл денені неоплазмалардан қорғайды. Сонымен қатар, бұл элемент қатерлі ісікпен бірнеше химиялық терапия курстарына қарағанда тиімді күресетіні ғылыми дәлелденген.
2. Өнім құрамына кіретін темірдің арқасында дене шынықтыру жаттығуларының тиімділігін арттырыңыз. Бұл спорттың төзімділігі мен өнімділігіне оң әсер ететін организмдегі микроэлементтің жеткілікті деңгейі.

Бұл өнімді жүйелі түрде қолдану ер адамдарға іш қуысының майларын жағуға көмектеседі және бұл түзету тұрғысынан ең проблемалы орын.

Теңіз балдырларының емдік қасиеттері

Теңіз балдырларының емдік қасиеттері халықтық медицинада түрлі аурулар кезінде қолданылады. Ең жиі қолданылатын түрлерін қарастырайық:

1. Теңіз балдыры атеросклерозды емдеу кезінде қан тамырларын тазарту үшін қолданылады. Рецепт әдеттен тыс қарапайым: 2-3 апта ішінде кез-келген тағамға жарты кішкене қасық балдырлар ұнтағын қосу керек.
2. Өнім теріні улардан тазартуға және оған серпімділік беру үшін қолданылады. Қажетті әсерге жету үшін сізге 100 г құрғақ балдырды 1 литр сумен құйып, бір сағат ұстау керек, содан кейін тұнбаны жылы сумен ваннаға құйыңыз (шамамен 38-39 градус). 10 минут ішінде су рәсімдерін қабылдау қажет.
3. Балдырлар гипотиреоздың алдын алу үшін қолданылады. Ол үшін құрғақ балдырларды күнделікті екі-екі шай қасықтан тұратын диетаға қосу керек немесе күніне 250-300 г концентрациялы балдырларды жеу керек.

Құрғақ ұнтақты ыдысқа дәмдеуіш ретінде қосып қана қоймай, оны ішуге арналған сумен араластыруға болады.

© MASAFUMI - stock.adobe.com

Қарсы көрсеткіштер және зиян

Балдырларды қолданудың зияны өнім құрамына кіретін микроэлементтердің біріне жеке сезімталдығынан, мысалы, йодтан, сондай-ақ аллергиялық реакциядан немесе өнімге төзбеушіліктен туындауы мүмкін.

Өнімді жеуге тыйым салынады, егер:

• бүйрек ауруы бар;
• ағзадағы йод мөлшері жоғарылайды;
• адам есекжем немесе фурункулозбен ауырады;
• туберкулезбен ауырады;
• адам ас қорыту жүйесінің өткір ауруларымен ауырады.

Ересек адамға арналған жаңа немесе маринадталған теңіз балдырларының күнделікті нормасы 300 г құрайды, бұл денені пайдалы минералдармен қанықтыру үшін аптасына екі-үш рет тамақтануға жеткілікті. Жүктілік кезінде балдырларға тамақтанар алдында дәрігерден рұқсат алу керек.

© 夢見 る 詩人 - stock.adobe.com

Теңіз балдыры - бұл әйелдер мен ерлерге бірдей жақсы әсер ететін төмен калориялы және керемет пайдалы өнім. Балдырларды спортшылар табиғи стимулятор ретінде жеуге болады және жеуі керек. Салмақты жоғалтқан кезде өнім сізге үлкен пайда әкеледі - бұл сізге қосымша фунттан арылуға ғана емес, терінің жай-күйін жақсартып, оны тоналды және серпімді етеді. Сонымен қатар, теңіз балдырларының көмегімен денені жасартып, целлюлиттен арылуға болады.

Бейнені қараңыз: Вязаные идеи для дома - Knitted ideas for home (Қараша 2024).