Саңырауқұлақ қосылған көкөніс салаты

Брокколи - 100-150 г.
Қызыл болгар бұрышы (үлкен) - 1 дана.
Шампиньондар - 4 саңырауқұлақ
Салат жапырақтары - 2-3 дана.
Зәйтүн майы дәміне қарай
Қызанақ - 1 дана.
Дәміне қарай тұз
Ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай

Протеиндер 1,6 г.
Май 4,5 г.
Көмірсулар 5,4 г.

Майонезсіз шампиньондармен дәмді көкөніс салатын дайындаудың фотосуреті бар қарапайым қадамдық рецепт.

Контейнерге сыбаға: 2 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Саңырауқұлақ қосылған көкөніс салаты - бұл үйде тез дайындалатын дәмді және пайдалы тағам. Салаттың құрамында жаңа піскен саңырауқұлақтар бар, оларды шикідей жеуге қауіпсіз. Бірақ қаласаңыз, шикі саңырауқұлақтарды маринадталған маймен алмастыруға немесе қуыруға болады. Брокколи, саңырауқұлақтар сияқты, бұл рецептте қосымша термиялық өңдеуді қажет етпейді. Зәйтүн майымен киінген салаттың бұл түрі вегетариандықты ғана емес, сонымен қатар шикі тағамдық диетаны ұстанатын адамдарға жарайды. Сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша кез-келген дәмдеуіштерді қоса аласыз. Сондай-ақ, дайындалған салатты лимон шырынын себу арқылы тағамның дәмін жылтыратуға болады.

1-қадам

Брокколи алыңыз, ағынды сумен жақсылап шайыңыз, артық ылғалдан сақтаңыз және гүл шоғырын тығыз сабақтан бөліңіз. Егер бүршіктер тым үлкен болса, оларды екіге бөліңіз.

2-қадам

Болгар бұрышын шайыңыз, үстіңгі жағын құйрығымен кесіңіз, тұқымның ортасын тазалаңыз. Көкөністерді кішкене жолақтарға кесіңіз.

3-қадам

Саңырауқұлақтарды суық сумен мұқият жуыңыз, егер бар болса, саңырауқұлақтардан қара дақтарды кесіп тастаңыз және сабақтың тығыз негізін кесіңіз. Содан кейін саңырауқұлақтарды тілімдерге бөліңіз.

4-қадам

Салат жапырақтары мен қызанақ жапырақтарын шайып, жапырақтағы ылғалды шайқаңыз. Қызанақты екіге бөліп, тығыз негізді алып, қызанақтың жартысын кесектерге кесіңіз. Салат жапырақтарын қолмен жай ғана кесуге немесе пышақпен үлкен кесектерге кесуге болады. Барлық туралған тағамдарды терең ыдысқа салыңыз да, оған зәйтүн майын қосыңыз.

5-қадам

Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қызанақты ұсақтамау үшін екі қасықты жақсылап араластырыңыз. Майонезсіз саңырауқұлақ қосылған диеталық көкөніс салаты дайын, тағамды үстелге дереу беріңіз. Ас болсын!