Күндер - организмге калория, пайда және зиян * Кроссфит

Құрма - ыстық тропикалық елдерде өсетін құрма ағашының жемісі. Өз елдерінде жидектер жаңа, кептірілген, кептірілген түрінде танымал, бірақ олар бізге құрғақ түрде келеді. Бұл пайдалы, сонымен қатар емдік қасиеттерімен ғана танымал өнімдер.

Сонымен бірге, құрманың денсаулыққа және жалпы денеге қандай зиян келтіруі мүмкін екенін, оларды қолдануға қарсы көрсетілімдер туралы білуі керек. Спортшылар мен диеталар бұл кептірілген жемістермен таныс.

Мақаладан сіз құрма, пайда және құрма қолдануға қарсы көрсеткіштер туралы ең маңызды ақпаратты білесіз.

Құрмалардың калория мөлшері

Әр түрлі жеуге болатын сорттардың күндерінің калория мөлшері іс жүзінде бірдей. Сондай-ақ, жемістердегі калория саны өнімді дайындау әдісіне байланысты - кептірілген, кептірілген, жаңа, сүйекпен немесе сүйексіз ерекшеленбейді.

Диетологтар шоколадты осы кептірілген жемістермен алмастыруды ұсынады. Құрма жемісі - шай, сироп, макарон, бал, жеміс-жидек пен көкөніс салаттарына, пісіруге арналған пломбаларға, тіпті сірке суы мен алкогольдік сусындарға түрлі десерттер дайындауға арналған ингредиент. Тиісінше, осы тағамдардың барлығының калория мөлшері қант қолданылатыннан әлдеқайда төмен болады.

Кептірілген корольдік құрмалардың дәмі тәтті болады, ал құрғақ еттер ет, қант және жұмсақ болып қалады. Бұрын айтылғандай, бұл жемістерді шұңқырсыз немесе шұңқырсыз жаңадан сатып алуға болады. 100 г-да калория мөлшері бойынша айырмашылық бар. Толығырақ төмендегі кестеде.

Күн түрі	100 граммға калория
Сүйекпен жаңа піскен	240 ккал
Сүйекпен кептірілген	283 ккал
Кептірілген шұңқыр	274 ккал
Сүйекпен кептірілген	292 ккал

Көріп отырғаныңыздай, жаңа құрма калория мөлшері бойынша ең аз болады. Өзегі алынып тасталған жемістерді кептірудің ерекшелігі, кептірілген шұңқырлы өнімнің шұңқыр қалатынына қарағанда аз қоректік етеді. Сол себепті, біріншісінде қоректік заттар аз болады. Бірақ килокалориядағы айырмашылық аз.

Бір жидектің калория мөлшері де шамамен бірдей: жаңа, кептірілген және кептірілген бір бөлік 20-25 ккал құрайды (барлық түрлері үшін орташа). Осының арқасында денеге қуат беріп, сергектік зарядын беретін жидектер де сергітетін рөл атқарады. Яғни, құрма калориясы тым жоғары тәттілерді алмастырады.

Жемістердің пайдалы қасиеттері мен химиялық құрамы

Жемістің пайдалы қасиеттері олардың химиялық құрамына байланысты. Құрма - құрамында витаминдер бар тағамдар адам ағзасына үлкен пайда әкеледі. Бұл керемет кептірілген жемістердің құрамында 10-нан астам түрлі дәрумендер бар. Құрма В тобындағы дәрумендерге (B1, B2, B5, B6, B9), А провитаминіне, D, K, C, PP дәрумендеріне бай. Бұл биологиялық белсенді заттар адамның барлық жүйелері мен мүшелеріне жақсы әсер етеді.

Өнімдердің тағамдық құндылығын (BZHU) атап өтейік. Орташа алғанда 100 г құрманың барлық түрлерінде шамамен 2,6 г ақуыз, 0,6 г май және 69,5 г көмірсу, 20 г су және 6 г тағамдық талшық бар.

В тобындағы дәрумендер метаболизм мен мидың жұмысын қалыпқа келтіруге ықпал етеді. Сонымен қатар, топтың әр дәруменінің өзіндік пайдалы және емдік қасиеттері бар. В2 витаминін қабылдаудың арқасында шаш, тырнақ және тері сау болып, эритроциттердің түзілуі тұрақты болады. В5 дәрумені майлардың ыдырауы үшін өте маңызды, сонымен қатар ерлерде де, әйелдерде де белгілі бір гормондардың түзілуіне қатысады. В9 дәрумені анемияның кейбір түрлерін емдеуде таптырмас болып табылады.

А және С дәрумендері дененің сенімді қорғаушылары болып табылады. Бұл қатерлі ісік жасушаларының даму ықтималдығын төмендететін табиғи антиоксиданттар. Иммундық жүйені ынталандыру арқылы бактериялар, вирустар және басқа зиянды заттардың ағзаға енуіне жол бермейтін А және С дәрумендері. ...

Құрма құрамында ұйқы безі, асқазан, ішек пайда болады, себебі олардың құрамында талшық бар. Бұл жемістер асқазан-ішек жолдарының қызметі бұзылған жағдайда қолдануға ұсынылады. Жемістердің тәуліктік ставкасы (күніне 3-5 дана) барлық ас қорыту органдарын ретке келтіретіні белгілі. Кептірілген жемістердің пайдасы мұнымен бітпейді. Құрма жүрек-қан тамырлары мен қанайналым жүйесіне оң әсер етеді. Ежелгі дәуірден бастап бұл кішігірім мөлшердегі кептірілген тағамдар анемия, гипертония және басқа жүрек пен қан ауруларын емдеуде қолданылған.

Құрмалардың мұндай әсері олардың химиялық құрамында витаминдердің ғана емес, сонымен қатар пайдалы микро- және макроэлементтердің болуына байланысты. Жемістер магний, мыс, темір, мырыш, марганец, калий, фосфор, бор, күкірт, кобальт және басқа минералдарға бай. 10 құрғақ жеміс осы қоректік заттардың күнделікті тұтынылуын қамтамасыз етеді. Мысалы, калий қан қысымын тұрақтандырады, бірақ пектин РР дәруменімен бірге қандағы холестерин деңгейін төмендетеді және атеросклероздың дамуына қарсы тұрады. Құрманың пайдасы несеп-жыныс жүйесінің мүшелеріне әсер етеді. Жемістер спазмды кетіреді және қабынумен күреседі.

Кептірілген жемістерде триптофан аминқышқылы бар. Ғалымдар бұл зат адамның жүйке жүйесіне пайдалы әсер ететіндігін дәлелдеді. Триптофан көңіл-күйге жауап беретін серотонин өндірісіне қатысады. Гормон организмде синтезделеді және стресске төзімділікті арттыруға көмектеседі, сыртқы тітіркендіргіштердің әсеріне қарсы тұрады және қоршаған әлем туралы тыныш қабылдауды қолдайды. Сол аминқышқылдың қатысуымен организмге тыныштандыратын әсер ететін мелатонин гормоны синтезделеді. Осы себепті күндер ұйқысыздықпен күресте ұсынылады.

Құрманың жемісі әйелдерге жүктіліктің соңғы айларында және босанар алдында ұсынылады. Кептірілген жемістерде витаминдер мен биологиялық белсенді заттардың болуы спазмолитикалық әсер етеді, яғни босану кезінде ауырсынуды азайтады деп саналады.

Еркектерге келетін болсақ, құрма күш пен қуаттың артуына әсер етіп, потенциалды арттыруға көмектеседі. Мұның бәрі өнімдерде мырыштың көп мөлшерде болуына байланысты. Кейбір елдерде кептірілген жемістер табиғи афродизиак болып саналады!

Демек, аңыздар құрманың пайдасы туралы бекер айтпайды - бұл өнім шынымен де көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Олар иммундық, қанайналым, жүрек-қан тамырлары, жүйке, несеп-жыныс жүйелеріне, сондай-ақ теріге пайдалы әсер етеді.

Қорытынды жасайық: күндер тек диетаға кіре алмайды, сонымен қатар қажет. Егер сізде, әрине, осы жемісті қолдануға қарсы көрсетілімдер болмаса.

Фигураға зиянды және қолдануға қарсы көрсеткіштер

Құрма пайдалы қасиеттеріне қарамастан, ағзаға зиянды әсер етеді. Денеге зиян келтірмеу үшін сіз норманы ұстанып, жемістерді шамадан тыс жеуге болмайды. Негізгі қарсы көрсеткіштер:

Құрмада қант болғандықтан, диабетиктер бұл жемісті қолдануда өте сақ болулары керек. Кез-келген жағдайда, ең алдымен, сіз дәрігеріңізбен кеңесіп, оның ұсыныстарына сүйенуіңіз керек.
Толық адамдар да абай болу керек. Тағы да, құрмада қанттың болуына байланысты. Семіздікке бейім адамдар да абай болған жөн. Шамадан тыс тамақтану салмақ қосуға әкеледі. Арықтағысы келетін немесе дене бітімін сақтағысы келетін адамдар құрманы тек таңертеңгілік тағам ретінде қолдана алады. Кешке немесе төсекке дейінгі күндер диетаның ең жақсы шешімі емес. Бұл жағдайда артық салмақтан аулақ болу мүмкін емес.
Құрмадағы қант құрамы тіс эмальының күйіне теріс әсер етеді. Жемісті жегеннен кейін тістерде сары тақта қалады. Сондықтан, егер сізде кариес болса, құрманы қолданбаған абзал.
Жемістер кептірілген жемістерге аллергиясы бар адамдарға қарсы. Құрма, өрік, мейіз - бұл өте аллергиялық өнім, сондықтан оны қабылдағаннан кейін өзіңізді нашар сезінсеңіз, ауруханаға барып, осы жидектерге жеке төзімсіздігіңізді біліп алуыңыз керек.

Зерттеулер сонымен қатар тұрақты бас ауруы, мигрень, уақытша аймақтағы пульсация, асқазан-ішек жолдарының созылмалы аурулары, құм, тастар және бүйректе анықталған басқа түзілімдер бар әйелдер мен ерлерге арналған құрма жеуді тоқтату ұсынылатындығын растайды.

Сонымен, құрма адам ағзасына зиян келтіреді, негізінен құрамындағы қант. Денсаулыққа қатысты мәселелерді болдырмау үшін қарсы көрсетілімдерді сақтау керек.

Спорттық тамақтану күндері

Спортшылар үшін құрма - бұл жаттығуға дейін және одан кейін денеге пайдалы әсер ететін керемет пайдалы өнім. Сондай-ақ, бұл жемістер кептіру кезеңінде күш саласының спортшысына ұсынылады. Құрмада қанттың жеткілікті мөлшерде болуына және калория мөлшері салыстырмалы түрде жоғары болғанына қарамастан, оларды диета кезеңінде тұтынуға рұқсат етіледі. Адамнан тек бір нәрсе талап етіледі - қабылдау мөлшерін сақтау.

Кейбір диетологтар сіз қатаң моно-диетада отырсаңыз, бірақ ораза ұстау күндерін ұстанатын болсаңыз (су кептірілген жемістермен), 7-10 күнде сіз 5-6 қосымша фунттан арылуға болады деген қорытындыға келді. Адам 10 данадан артық құрманы жеп, тазартылған сумен немесе қантсыз шаймен жуады деп болжануда.

Осындай кептірілген жемістердің арқасында сіз денеге қажетті қуат пен қуат аласыз, ал олардың дәміндегі тәттілік аштық сезімін жояды. Мұндай диета екі күннен аспауы мүмкін. Осыдан кейін дұрыс тамақтануға оралу керек және белгілі бір уақыт өткеннен кейін ғана құрма мен судың көмегімен түсіруге кірісіңіз. Құрма диетасы кезінде майсыз сүтті ішуге рұқсат етіледі.

Бірнеше кеңестермен бөлісейік:

Күнделікті жәрдемақы шамамен 300 г құрма.
Көрсетілген жемістердің санын бес бірдей бөлікке бөліңіз - яғни тамақ күніне бес рет болады.
Құрманы қабылдағаннан кейін оларды бір стақан майсыз сүтпен немесе айранмен жуыңыз.
Күні бойы қантсыз жасыл немесе шөп шайын ішіп, тек ауыз сумен шектеліп қалмаңыз. Күніне екі литрден артық сұйықтық ішу керек.

Ораза ұстау күндері метаболизмді жақсартып, салмақты азайтатындығымен қатар, сіз ішектер мен асқазанды токсиндерден тазартасыз, су-тұз теңгерімін қалпына келтіресіз. Мұндай рәсім туралы диетологтардың пікірлері негізінен оң.

Спорт адамдар құрма денені энергиямен қанықтыратын өнім екенін біледі. Сондықтан бодибилдерлерге және басқа спортшыларға күшті жаттығулар алдында кептірілген жемістерді жеуге рұқсат етіледі, сондықтан көмірсулардың қоры арқасында олар мүмкіндігінше көбірек қуат алады. Бірақ физикалық күш салудың алдында бірнеше жидектерге рұқсат етілмейді. Жаттығудан кейін, аштық сезімі оянған кезде, сіз сондай-ақ екі құрманы жеуге, оларды сумен немесе жасыл шаймен жууға болады. Бұл қанықтылық береді, әрі қарайғы белсенді қызметке күш береді. Жаттығудан кейін құрмадағы калий бұлшықетке, фосфор - сүйектер мен байламдарға, магний жұмсақ тіндерге пайдалы.

Нәтиже

Сонымен, қытайлық, ирандық, корольдік және басқа даталар - бұл әмбебап өнімдер, олардың адам ағзасына тигізетін пайдасы өте үлкен. Дегенмен, сіз жемістерді теріс пайдаланбаңыз және өнімнің рұқсат етілген тұтыну мөлшерінен асып кетпеңіз. Тәтті жидектерді қолдануға қарсы көрсеткіштер туралы ұмытпауымыз керек. Теңдестірілген тамақтаныңыз және денсаулықты сақтаңыз!