Тауық еті мен көкөністерден жасалған кастрюль

Жүгері консервілері - 150-200 г.
Жаңа ақжелкен - 1 байлам
Пияз (қызыл немесе ақ) - 1 дана.
Цуккини (жас) - 1 дана.
Тауық еті - 2-3 дана.
Аджика (томат тұздығы) - 200-300 г.
Лаваш (жұқа) - 4 дана.
Қатты ірімшік - 200 г.
Қаймақ (майдың 10%) - 50 г.
Сарымсақ - 2 қалампыр
Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай

Ақуыздар 11,5 г.
Май 3,2 г.
Көмірсулар 5,6 г.

Тауық еті мен көкөністермен бірге кастрюльдің фотосуреті бар ең жақсы және қарапайым диеталық қадамдық рецептілердің бірі төменде сипатталған.

Порция: 8

Қадамдық нұсқаулық

Пештегі тауық пен көкөністерден жасалған кастрюль - бұл пайдалы және дұрыс тамақтануды (PP) тамақтанатын адамдарға, сондай-ақ диетаға отыратындарға арналған дәмді тағам. Кәстрөл аз калориялы және пайдалы. Үйде тағамды жасау оңай, ал оны шырынды ету үшін рецепт бойынша ұсыныстарды төменде сипатталған қадамдық фотосуреттермен орындаңыз. Пісіру процесін тауық филесін аздап қайнату арқылы жылдамдатуға болады. Лавашты сатып алуға да, үйде де қолдануға болады.

Кеңес! Майдың аз мөлшері бар қаймақ алыңыз, майонезді қолдануға болады, бірақ зәйтүн майында тек өз қолыңызбен пісірілген.

1-қадам

Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Сұйықтықты ағызғаннан кейін жүгерінің қажетті мөлшерін өлшеп алыңыз. Пиязды тазалаңыз, ағын сумен шайыңыз және көкөністі орташа текшелермен кесіңіз. Ақжелкенді жуыңыз, тығыз сабақтарды алып тастаңыз және шөптерді үлкен бөліктерге бөліңіз. Қатты ірімшікті алыңыз және ірі үккіште үккіште өткізіңіз.

2-қадам

Цуккиниді алыңыз, жуыңыз және екі жағынан тығыз негіздерді кесіңіз. Егер теріде зақымдалған дақтар болса, оларды кесіп тастаңыз. Көкөністі ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пісіру процесінде цуккини ботқа айналмас үшін, үккіштің таяз жағын пайдаланбаған дұрыс.

3-қадам

Үстелдің үстіңгі жағына терең қуыру табасын қойыңыз, түбіне өсімдік майын құйыңыз да, оны силикон щеткасымен бетіне біркелкі таратыңыз. Кәстрөл ыстық болған кезде туралған пиязды қосыңыз. Сарымсақ түйірлерінің қабығын аршып, көкөністерді пресстен өткізіңіз, сіз табаға тікелей кіре аласыз. Пияз жұмсақ болғанша, тағамды орташа отта бірнеше минут қуырыңыз.

4-қадам

Тауық филесі ұсақ туралған және ұсақталған немесе блендермен туралған болуы керек. Етті шырынды ету үшін оны алдын ала аздап қайнатуға болады. Дайын тартылған етті табаға пияз бен сарымсақ қосып, араластырыңыз. 5-7 минут орташа температурада қуырыңыз.

5-қадам

Үйдегі қызанақ соусын немесе аджиканы алыңыз (қарапайым томат пастасын алуға болады, бірақ табиғи өнім дәмі жақсырақ) және табаға басқа ингредиенттерге қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Баяу отта 5 минут қайнатыңыз.

6-қадам

Ингредиенттерге консервіленген жүгеріні қосып, араластырыңыз. Баяу отта тағы 5 минут қайнатуды жалғастырыңыз.

7-қадам

Үгітілген цуккиниді табаға салыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз, жақсылап араластырыңыз. 7-10 минут баяу отта қайнатыңыз, үсті жабық.

8-қадам

Белгіленген уақыттан кейін дайындамаға туралған көк қосыңыз және араластырыңыз. Пештегі отты өшіріп, ыдысты қақпақпен жабыңыз. 15-20 минутқа дейін салқындатыңыз.

9-қадам

Пісіруге арналған ыдысты алыңыз. Алынатын шеттері бар түгендеу кастрюльге жетуді жеңілдету үшін жақсы жұмыс істейді. Бірақ, егер бұл болмаса, алаңдамаңыз, кез-келген контейнер жасайды. Пішіннің түбін және шеттерін пергамент қағазымен салыңыз (майлаудың қажеті жоқ).

10-қадам

Пішіннің түбіне жұқа пита нанын салыңыз, оның шеттері ыдыстың қабырғаларын жауып тұруы керек - ол кастрюльге негіз болады, соның арқасында ол пішінін сақтайды.

11-қадам

Дайындаманы үш бөлікке бөліңіз. Біріншісін пита нанының үстіне біркелкі қабатқа салыңыз, пита наны теспеу үшін оны қасықтың артқы жағымен теңестіріңіз.

12-қадам

Үстіне тағы бір лаваш салыңыз (оның шеттерін кесіп тастауға болады, ең бастысы - ол барлық толтыруды жауып тастайды, бірақ қалыптан асып кетпейді) және дайындаманың екінші бөлігін жайып салыңыз. Бұл процесті қайтадан қайталаңыз, грильдегі көкөністердің үштен бірін тауықпен бірге таратыңыз. Үгітілген ірімшіктің бір бөлігін алыңыз (шамамен үштен бір бөлігі), үстіне толтырғышты салыңыз.

13-қадам

Питаның шеттерін ішке қарай бүктеп, үстіне басқа парақпен жабыңыз, жабық пирогтың пішінін аяқтаңыз. Жоғарғы майсыз қаймақпен біркелкі жағыңыз.

14-қадам

Қалған қатты ірімшікті алыңыз да, оны қаймақпен жағылған пита нанының бетіне біркелкі таратыңыз.

15-қадам

Пішінді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20-30 минутқа қойыңыз (жұмсақ болғанша). Жоғарыдан алтын қабық пайда болуы керек, ал кастрюль тығызырақ болуы керек. Белгіленген уақыттан кейін ыдысты пештен алыңыз, оны бөлме температурасында 10 минут ұстаңыз. Кәстрөлді қалыптан алыңыз (егер қабырғалар бекітілмеген болса, оны пергамент қағазынан ұстап шығарыңыз) және пита нанының тұтастығына зиян келтірмеу үшін пергаментті мұқият бөліп алыңыз.

16-қадам

Дайын, тауық пен көкөністер қосылған дәмді, шырынды диеталық кастрюль. Тілімдерге кесіңіз де, ыстық етіп беріңіз. Жаңа піскен шөптермен немесе салат жапырақтарымен безендіріңіз. Ас болсын!