Дәрумендер
3K 0 17.11.2018 (соңғы редакциялау: 02.07.2019)
Биотин - бұл В тобының витамині (B7). Ол сондай-ақ Н дәрумені немесе кофермент R. деп аталады.Бұл қосылыс майлар мен лейцин метаболизміндегі, глюкозаның түзілуіндегі кофактор (белоктардың өз қызметін жүзеге асыруына көмектесетін зат) болып табылады.
Биотиннің сипаттамасы және биологиялық рөлі
Биотин - ақуыздар мен майлардың қатысуымен метаболикалық реакцияларды жеделдететін бірнеше ферменттердің құрамдас бөлігі. Бұл витамин көмірсулар алмасуын реттейтін глюкокиназаның түзілуіне де қажет.
Биотин көптеген ферменттердің коферменті рөлін атқарады, пурин алмасуына қатысады және күкірт көзі болып табылады. Ол сондай-ақ көмірқышқыл газын белсендіруге және тасымалдауға көмектеседі.
Биотин барлық тағамдарда әр түрлі мөлшерде болады.
B7 негізгі көздері:
- ет өнімдері;
- ашытқы;
- бұршақ тұқымдастар;
- жержаңғақ және басқа жаңғақтар;
- түрлі-түсті орамжапырақ.
Сондай-ақ, витаминді жеткізушілер қайнатылған немесе қуырылған тауық еті мен бөдене жұмыртқалары, қызанақ, саңырауқұлақтар, шпинат болып табылады.
Тамақпен бірге денеге В7 дәрумені жеткілікті мөлшерде түседі. Ол сонымен қатар сау болған жағдайда ішек флорасы арқылы синтезделеді. Биотиннің жетіспеушілігі генетикалық аурулардың салдарынан болуы мүмкін, бірақ бұл өте сирек кездеседі.
Сонымен қатар, бұл дәруменнің жетіспеушілігін келесі жағдайларда байқауға болады:
- антибиотиктерді ұзақ уақыт қолдану (биотинді синтездейтін ішек флорасының тепе-теңдігі мен жұмысы бұзылады);
- биотинді қоса, көптеген қоректік заттар мен дәрумендердің жетіспеуіне әкелетін диеталық шектеулер;
- витаминнің метаболизміне теріс әсер ететін және ішектегі пайдалы бактериялардың өмірлік белсенділігін тежейтін қант алмастырғыштарды, атап айтқанда сахаринді қолдану;
- ас қорыту процесінің бұзылуынан туындаған асқазан мен жіңішке ішектің шырышты қабығының жағдайы мен жұмысының бұзылуы;
- алкогольді асыра пайдалану;
- Құрамында күкірт қышқылының тұздары бар тағамдарды консервант ретінде пайдалану (калий, кальций және натрий сульфиттері - тағамдық қоспалар E221-228).
Денедегі биотин жетіспеушілігінің белгілері келесі көріністер:
- төмен қан қысымы;
- сыртқы келбеті және терінің құрғауы;
- бұлшықет әлсіздігі;
- тәбеттің болмауы;
- жүрек айнуы;
- холестерин мен қанттың жоғары деңгейі;
- ұйқышылдық, тіршілік қабілетінің төмендеуі;
- субдепрессиялық күйлер;
- анемия;
- нәзіктіктің жоғарылауы, түтіккен шаш, алопеция (шаштың түсуі).
Балаларда В7 витаминінің жетіспеушілігімен өсу процесі баяулайды.
Биотинді спортта қолдану
Спортшылар биотинмен бірге витаминдік-минералды кешендерді жиі пайдаланады. Бұл қосылыс аминқышқылдарының қатысуымен метаболизм процестерінде, белок молекулаларының құрылысында маңызды рөл атқарады.
Биотин болмаса, көптеген биохимиялық реакциялар жүре алмайды, оның барысында бұлшықет талшықтарын қамтамасыз ету үшін энергия көзі өндіріледі. Көбінесе бұл витаминнің төмен концентрациясы спортшының бұлшықет массасын қалыпты қарқынмен жинай алмауының себебі болып табылады.
В7 витаминінің жетіспеушілігі кейде көптеген спортшылардың шикі жұмыртқаны жеуді қалауынан болады. Жұмыртқаның ақуызында В7 дәрумені міндетті түрде биохимиялық реакцияға түсетін авидин гликопротеині бар. Нәтижесінде қиын сіңірілетін қосылыс пайда болады, ал биотин аминқышқылдарының синтезіне кірмейді.
Дозалары және енгізу режимі
В7 витаминінің максималды рұқсат етілген мөлшері анықталған жоқ. Физиологиялық қажеттілікті ғалымдар күніне шамамен 50 мкг деп бағалайды.
| Жасы | Күнделікті қажеттілік, мкг / күн |
| 0-8 ай | 5 |
| 9-12 ай | 6 |
| 1-3 жас | 8 |
| 4-8 жаста | 12 |
| 9-13 жаста | 20 |
| 14-20 жас | 25 |
| 20 жастан асқан | 30 |
Салмақ жоғалтуға арналған биотин
В7 витаминіне арналған қоспалар салмақ жоғалту үшін де қолданылады. Ақуыздар мен майлардың метаболизм процестерінің маңызды қатысушысы болып табылатын биотиннің жетіспеушілігімен метаболизм баяулайды. Мұндай жағдайларда физикалық жүктеме қажетті нәтиже бермейді және осы дәруменмен кешендерді қолдана отырып, сіз метаболизмді «көтере» аласыз.
Егер биотин жеткілікті болса, онда қоректік заттардың энергияға айналуы қарқынды жүреді. Дегенмен, онымен бірге қоспаларды қабылдау кезінде денеге жақсы физикалық жүктеме беру керек екенін есте ұстаған жөн. Әйтпесе, ол қажетсіз энергияны шығармайды, ал түскен қоректік заттар тұтынылмайды.
В7 дәрумені қоспаларын қабылдауға қарсы көрсетілімдер жоқ. Құрамындағы заттарға жеке төзімсіздік. Мұндай жағдайларда оларды қабылдауға болмайды. Кез-келген жағдайда қолданар алдында дәрігермен кеңескен дұрыс.
