Сүттегі күріш ботқасы - кастрюльге қалай дәмді дайындауға болатын фотосуреті бар рецепт * Кроссфит

Ұзын дәнді күріш - 1 кесе
Сүт 2,5% - 500 мл
Су - 500 мл
Май - 2 дана (20 г)
Тауық жұмыртқасы - 1 дана. (қалауы бойынша)
Даршын - 1 таяқша
Ұнтақталған даршын - дәміне қарай
Бидай ұны - 1-2 ас қасық. л.
Қою сүт - ½ кесе
Дәміне қарай тұз
Мейіз - дәміне қарай

Ақуыздар 2,9 г.
Май 3.1 г.
Көмірсулар 15,9 г.

Төменде сүтте дәмді күріш ботқасын дайындаудың фотосуреті бар қарапайым қадамдық рецепт сипатталған.

Контейнерге сыбаға: 4 сыбаға.

Қадамдық нұсқаулық

Сүтті күріш ботқасы - бұл пеште кастрюльге ұзын немесе буға пісірілген даршын күрішінен жасалған дәмді тағам. Сүттің күрішке қатынасы сәйкесінше 4-тен 1-ге дейін, яғни 1 литр сүтке 1 стакан күріш қажет. Егер жарма алдын-ала суда қайнатылса, онда ингредиенттердің арақатынасы әр түрлі: 1 стакан күрішке алдымен 2 стакан су, сосын 2 стакан сүт қосыңыз.

Сүт ботқасын сатып алынған және үй сүтімен де пісіруге болады. Бірақ майлылығы 2,5% -дан төмен сүт өнімін таңдамаңыз, әйтпесе тағамның дәмі соншалықты бай болмайды.

Қанттың орнына қоюландырылған сүт қолданылады. Ұнды қарапайым бидайдан да, тұтас дәндерден де алуға болады. Пісіру үшін фотосуреті бар қадамдық рецептті қолданыңыз.

1-қадам

Ұзын дәнді күріштің, ұнның, даршынның, мейіздің, майдың, судың және сүттің қажетті мөлшерін өлшеп, жұмыс бетіне алдыңызға қойыңыз. Даршын таяқшасын сындырыңыз немесе ұзына бойына кесіңіз.

2-қадам

Бұрын бірнеше рет жуылған күрішті, сынған даршын таяқшасын және майдың бір бөлігін кастрюльге салыңыз. Жарты литр су құйыңыз, қайнатыңыз, тұз қайнатыңыз және орташа отта 15-20 минут қайнатыңыз, яғни күріш піскенше және сұйықтық толығымен буланғанша.

3-қадам

Даршын таяқшаларын алып, күрішке ботқаны үнемі араластыра отырып, бөлме температурасындағы сүтті жұқа ағынмен құйып бастаңыз. Баяу отта қайнатыңыз, кейде 10 минут араластырыңыз. Содан кейін араластыра отырып, ботқаны қоюлату үшін аздап ұн қосыңыз.

4-қадам

Мейіз бен майдың қалған бөлігін дайындама бар кастрюльге салыңыз. Содан кейін қоюландырылған сүтті төгіп, жақсылап араластырыңыз. Баяу отта бірнеше минут пісіріңіз (дайын болғанға дейін).

5-қадам

Үйде пісірілген сүттегі дәмді, жұмсақ күріш ботқасы дайын. Ыстықта қызмет етіңіз, ұнтақталған даршын себіңіз. Сонымен қатар, егер қаласаңыз, ботқаның жоғарғы жағында кішкене депрессия жасап, оған сарысын құя аласыз. Ас болсын!