Аминқышқылдары
3K 0 29.11.2018 (соңғы редакция: 07.02.2019)
Валин - бұл алифатикалық (тармақталған) амин қышқылы, ол 70% ақуыздың құрамына кіреді, бірақ организм синтездемейді. Пантотен қышқылын (В5 дәрумені) және пенициллинді (валиномицин) синтездеуге арналған матрица рөлін атқарады. Бұл аминқышқылының мәнін асыра бағалау қиын: организм валиннің L (L) және D (D) изомерлерінсіз толық жұмыс істей алмайды, өйткені олар бұлшықет тініне жұмсалатын энергияны қамтамасыз етеді және дененің кеңістіктегі қозғалысына жауап береді.
Сипаттамалық
Валинді зертханалық жағдайда 1901 жылы неміс химигі Эмиль Фишер казеинді гидролиздеу арқылы алған. Амин қышқылы валерианның есімімен аталады, өйткені ол организмнің белсенділігін ынталандыруға қатысады, сол арқылы оның құрылымдық тұтастығын сақтайды.
Валиннің лейцин мен изолейцинге ұқсас сипаттамалары бар. Бұл амин қышқылы гидрофобты болып табылады, сондықтан ол организмдегі химиялық және биохимиялық процестерге дерлік инертті, бірақ сонымен бірге ол ақуыздардың үш өлшемділігін анықтайды және басқа амин қышқылдарын сіңіре алады.
Валинді изомерлерінің бауырдағы глюкозаға айналу қабілеті үшін глюкогенді амин қышқылы деп те атайды - бұлшықеттер үшін энергияның ең қол жетімді көзі. Сонымен қатар, В3 дәрумені валин изомерлерінен синтезделеді.
Фармакологиялық қасиеттері
Амин қышқылының атауының өзі оның басты қасиеті тежелу және қозу процестерін реттей отырып, орталық жүйке жүйесіне әсер ететіндігін көрсетеді.
Сонымен қатар, ол:
- ынталандырушы әсер көрсетеді;
- ағзадағы регенерация процестерін күшейтеді;
- сыртқы әсерге тіндердің төзімділігін арттырады;
- стресс пен психикалық жүктемелерге қарсы тұрады;
- алкоголь мен нашақорлықтың дамуына белсенді қарсы тұрады;
- метаболизмді теңестіреді, тәбетті төмендетеді және салмақ жоғалтуға ықпал етеді;
- ауыру сезімталдығының шегін төмендетеді, әсіресе температура факторына ұшыраған кезде;
- организмдегі өсу гормонының, гемоглобиннің, азот концентрациясының түзілуін реттейді;
- жағдайды жетілдірілген склерозбен жақсартады.
Күнделікті қажеттілік
Адамға күніне шамамен 2-4 г валин қажет. Нақты дозаны формула бойынша есептейді: 1 кг дене салмағына 10 мг амин қышқылы. Егер дозаны арттыру қажет болса, бастапқы нүкте ретінде 10 емес, 26 мг био-зат алынады.
Есіңізде болсын, валиндік препараттарды қабылдау кезінде кез-келген дозаны есептеуді дәрігер жүргізеді, өйткені қосылыс қабылдауға елеулі қарсы көрсеткіштерге ие және тек пайда әкеліп қана қоймай, зиян тигізуі мүмкін. Бауыр немесе бүйрек жеткіліксіздігі, гемолитикалық анемия, қант диабеті, асқазан-ішек жолдарының патологиясы кезінде аминқышқылын қолдану шектеулі.
Азық-түлік көздері
Валин маңызды амин қышқылы болғандықтан, оның организмдегі концентрациясы тек тамақ қабылдаумен байланысты. Азық-түлік құрамындағы аминқышқылдарының құрамы тағамдық құндылығымен байланысты кестеде көрсетілген.
100 г өнім | Амин қышқылы мг-мен |
Ірімшік: Пармезан, Эдам, Ешкі, Өңделген, Швейцария | 2500 |
Сүзбе, жұмыртқа, сүт, йогурт | 2400 |
Соя, бұршақ дақылдары, жаңғақтар, жүгері | 2000 |
Теңіз балдыры, теңіз өнімдері | 1950 |
Ет (шошқа етінен басқа) | 1900 |
Құс еті, балық (тунецтен басқа), шошқа еті (жұмсақ ет) | 1600 |
Асқабақ тұқымдары | 1580 |
Тунец | 1500 |
Саңырауқұлақтар, жабайы күріш, қарақұмық жармасы, арпа | 400 |
Дәнді дақылдар | 300 |
В5 және В3 жаңғақтар мен жұмыртқалардан оңай сіңеді.
Көрсеткіштер
Валин ұсынылады:
- депрессиялық жағдайлармен, ұйқының бұзылуымен;
- мигрень;
- алкоголизм мен нашақорлықты емдеу компоненті ретінде;
- физикалық штамммен;
- оның ағзадағы жетіспеушілігі;
- артық салмақ;
- тамақ және зәр шығару жүйесіндегі функционалдық бұзылулар;
- детоксикация;
- тіндердің тұтастығын бұзумен жарақаттар.
Алайда, спортшыларға ең маңызды амин қышқылы қажет. Әсіресе күш пен функционалды жаттығуларға қатысатындар. Олар метаболизм процестерін ынталандыру, жаттығудан кейін бұлшықет қалпына келтіру, бұлшықет массасын арттыру және жалпы төзімділікті арттыру үшін қажет. (міне, төзімділік жаттығуларының жақсы таңдауы бар).
Қарсы көрсеткіштер
Валин клиникалық-зертханалық тексеруден кейін әрдайым тағайындалады және келесі жағдайларда қарсы болады:
- бауырдың, бүйректің, жүректің қатты бұзылуы;
- жүктілік және емшек сүті;
- егер науқас 18 жасқа толмаған болса;
- қант диабеті, гепатит, метаболикалық бұзылулар;
- жеке төзімсіздік.
Жанама әсерлері
Артық дозалану жағдайында интоксикацияның белгілері байқалады: жүрек айну, қызба, құсу, жүрек соғысы, делирий.
Валиннің жетіспеушілігі әлсіздікпен және шаршаудың жоғарылауымен, концентрацияның нашарлауымен көрінеді.
Басқа заттармен өзара әрекеттесу
Затты басқа препараттармен біріктіріп қабылдау кезінде оның ерекшеліктерін ескеру қажет:
- аминқышқылы әрдайым лейцинмен және изолейцинмен бірге қабылданады (дозаны дәрігер есептейді);
- Валин ешқашан триптофан мен тирозинмен бір мезгілде қолданылмайды, себебі бұл олардың ми жасушаларына енуін азайтады;
- амин қышқылы тамақ кезінде өте жақсы сіңеді - дәнді дақылдармен, мюслимен;
- заттың жетіспеушілігі басқа амин қышқылдарының сіңуін тежейді.
Валинаның артық және жетіспейтіндігі туралы
Денедегі амин қышқылдарының жетіспеушілігі де, артық мөлшері де жағымсыз белгілерге әкеледі. Сондықтан сіз препаратты қолдану жөніндегі нұсқаулықты, әсіресе дозасы бойынша, мұқият оқып шығуыңыз керек.
Артық:
- жүйке жүйесіндегі проблемалар: көру, тремор, сезімталдықты жоғалту;
- терморегуляцияға қатысты мәселелер;
- ас қорыту жүйесінің бұзылуы, бауыр мен бүйректің қызметі бұзылған;
- қан ағымының баяулауы, микроциркуляция.
Кемшіліктердің себептері:
- тіндердегі деградациялық процестер;
- иммунитеттің төмендеуі;
- есте сақтаудың нашарлауы;
- ұйқысыздық;
- депрессия;
- тері бөртпелері.
Аминқышқылы дәріханаларда және арнайы дүкендердің веб-сайттарында сатылады. Құны өндірушіге байланысты, маржа 100 г үшін шамамен 150-250 рубльді құрайды.
іс-шаралар күнтізбесі
66