Тағамның гликемиялық индексі - бұл кейбір тағамдардың қандағы қанттың жоғарылауына қалай әсер ететінін анықтайтын өлшем. Мұны қадағалап отыру ҚБЖУ үшін қаншалықты маңызды болса, соншалықты маңызды. Біз сіздер үшін кесте құрдық, онда тамақ өнімдерінің гликемиялық индексі де, калория мөлшері де, тіпті олардағы белоктар, майлар мен көмірсулардың мөлшері де бар.
Өнімнің атауы | Гликемия индекс | Калория мөлшері, ккал | Ақуыздар, g | Май, ж | Көмірсулар, g |
Көкөністер | |||||
| Брокколи | 10 | 27 | 3 | 0,4 | 4 |
| Брюссель қырыққабаты | 15 | 43 | 4,8 | — | 5,9 |
| Тұздалған саңырауқұлақтар | 10 | 29 | 3,7 | 1,7 | 1,1 |
| Жасыл бұршақ | 40 | 72 | 5 | 0,2 | 12,8 |
| Баклажанның уылдырығы | 40 | 146 | 1,7 | 13,3 | 5,1 |
| Сквош Кавьер | 75 | 83 | 1,3 | 4,8 | 8,1 |
| Орамжапырақ | 10 | 25 | 2 | — | 4,3 |
| Қырыққабат | 15 | 17 | 1,8 | 0,1 | 2,2 |
| Бұқтырылған қырыққабат | 15 | 75 | 2 | 3 | 9,6 |
| Пісірілген картоп | 65 | 75 | 2 | 0,4 | 15,8 |
| Қуырылған картоп | 95 | 184 | 2,8 | 9,5 | 22 |
| Фри картобы | 95 | 266 | 3,8 | 15,1 | 29 |
| Картоп езбесі | 90 | 92 | 2,1 | 3,3 | 13,7 |
| Картоп чипсы | 85 | 538 | 2,2 | 37,6 | 49,3 |
| Пісірілген жүгері | 70 | 123 | 4,1 | 2,3 | 22,5 |
| Түйінді пияз | 10 | 48 | 1,4 | — | 10,4 |
| Сопақ басты пияз | 15 | 33 | 2 | — | 6,5 |
| Қара зәйтүн | 15 | 361 | 2,2 | 32 | 8,7 |
| Шикі сәбіз | 35 | 35 | 1,3 | 0,1 | 7,2 |
| Жаңа қияр | 20 | 13 | 0,6 | 0,1 | 1,8 |
| Жасыл зәйтүн | 15 | 125 | 1,4 | 12,7 | 1,3 |
| Жасыл бұрыш | 10 | 26 | 1,3 | — | 5,3 |
| қызыл бұрыш | 15 | 31 | 1,3 | 0,3 | 5,9 |
| Қызанақ | 10 | 23 | 1,1 | 0,2 | 3,8 |
| Шалғам | 15 | 20 | 1,2 | 0,1 | 3,4 |
| Пісірілген қызылша | 64 | 54 | 1,9 | 0,1 | 10,8 |
| Қояншөп | 15 | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,2 |
| Асқабақ пісірілген | 75 | 23 | 1,1 | 0,1 | 4,4 |
| Қайнатылған бұршақ | 40 | 127 | 9,6 | 0,5 | 0,2 |
| Бұқтырылған түсті қырыққабат | 15 | 29 | 1,8 | 0,3 | 4 |
| Сарымсақ | 30 | 46 | 6,5 | — | 5,2 |
| Пісірілген жасымық | 25 | 128 | 10,3 | 0,4 | 20,3 |
| Cаумалдық | 15 | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 |
| Жемістер мен жидектер | |||||
| Өрік | 20 | 40 | 0,9 | 0,1 | 9 |
| Ананас | 66 | 49 | 0,5 | 0,2 | 11,6 |
| Апельсин | 35 | 38 | 0,9 | 0,2 | 8,3 |
| Қарбыз | 72 | 40 | 0,7 | 0,2 | 8,8 |
| Банандар | 60 | 91 | 1,5 | 0,1 | 21 |
| Lingonberry | 25 | 43 | 0,7 | 0,5 | 8 |
| Жүзімдер | 40 | 64 | 0,6 | 0,2 | 16 |
| шие | 22 | 49 | 0,8 | 0,5 | 10,3 |
| Қаражидек | 42 | 34 | 1 | 0,1 | 7,7 |
| Гранат | 35 | 52 | 0,9 | — | 11,2 |
| Грейпфрут | 22 | 35 | 0,7 | 0,2 | 6,5 |
| Алмұрт | 34 | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 |
| Қауын | 60 | 39 | 0,6 | — | 9,1 |
| Қарақат | 25 | 31 | 2 | — | 4,4 |
| құлпынай | 25 | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Мейіз | 65 | 271 | 1,8 | — | 66 |
| Інжір | 35 | 257 | 3,1 | 0,8 | 57,9 |
| киви | 50 | 49 | 0,4 | 0,2 | 11,5 |
| құлпынай | 32 | 32 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Мүкжидек | 45 | 26 | 0,5 | — | 3,8 |
| Қарлыған | 40 | 41 | 0,7 | 0,2 | 9,1 |
| Кептірілген өрік | 30 | 240 | 5,2 | — | 55 |
| Лимон | 20 | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 |
| Таңқурай | 30 | 39 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| Манго | 55 | 67 | 0,5 | 0,3 | 13,5 |
| Мандариндер | 40 | 38 | 0,8 | 0,3 | 8,1 |
| Нектарин | 35 | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 |
| Теңіз шырғанағы | 30 | 52 | 0,9 | 2,5 | 5 |
| Шабдалы | 30 | 42 | 0,9 | 0,1 | 9,5 |
| Алхоры | 22 | 43 | 0,8 | 0,2 | 9,6 |
| Қызыл қарақат | 30 | 35 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Қара қарақат | 15 | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Мерзімдері | 70 | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 |
| Құрма | 55 | 55 | 0,5 | — | 13,2 |
| Шие | 25 | 50 | 1,2 | 0,4 | 10,6 |
| Қаражидек | 43 | 41 | 1,1 | 0,6 | 8,4 |
| Қара өрік | 25 | 242 | 2,3 | — | 58,4 |
| Алма | 30 | 44 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Жарма және ұннан жасалған өнімдер | |||||
| Жоғарғы ұннан жасалған құймақ | 69 | 185 | 5,2 | 3 | 34,3 |
| Хот-дог тоқаш | 92 | 287 | 8,7 | 3,1 | 59 |
| Май тоқаш | 88 | 292 | 7,5 | 4,9 | 54,7 |
| Картоп қосылған тұшпара | 66 | 234 | 6 | 3,6 | 42 |
| Сүзбе қосылған тұшпара | 60 | 170 | 10,9 | 1 | 36,4 |
| Вафли | 80 | 545 | 2,9 | 32,6 | 61,6 |
| Қуырылған ақ крутондар | 100 | 381 | 8,8 | 14,4 | 54,2 |
| Қарақұмық ботқасы суда | 50 | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 |
| Целлюлоза | 30 | 205 | 17 | 3,9 | 14 |
| Жүгері үлпектері | 85 | 360 | 4 | 0,5 | 80 |
| Жоғары сортты макарон өнімдері | 85 | 344 | 12,8 | 0,4 | 70 |
| Тұтас ұнтақталған макарон өнімдері | 38 | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 |
| Бидайдан жасалған макароннан жасалған макарон | 50 | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 |
| Сүт жармасы | 65 | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 |
| Мюсли | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Сүт сұлы | 60 | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 |
| Судағы сұлы | 66 | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 |
| Сұлы қауызы | 40 | 305 | 11 | 6,2 | 50 |
| Қабыршақ | 51 | 191 | 15,1 | 3,8 | 23,5 |
| Тұшпара | 60 | 252 | 14 | 6,3 | 37 |
| Арпа ботқасы суда | 22 | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| Печенье крекері | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Печенье, тоқаштар, торттар | 100 | 520 | 4 | 25 | 70 |
| Ірімшік қосылған пицца | 60 | 236 | 6,6 | 13,3 | 22,7 |
| Судағы тары ботқасы | 70 | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
| Тазартылмаған қайнатылған күріш | 65 | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 |
| Сүтті күріш ботқасы | 70 | 101 | 2,9 | 1,4 | 18 |
| Судағы күріш ботқасы | 80 | 107 | 2,4 | 0,4 | 63,5 |
| Майсыз соя ұны | 15 | 291 | 48,9 | 1 | 21,7 |
| Крекерлер | 74 | 360 | 11,5 | 2 | 74 |
| «Бородинский» нан | 45 | 202 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
| Нанды астық | 40 | 222 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
| Жоғары сапалы ұн | 80 | 232 | 7,6 | 0,8 | 48,6 |
| Бидай наны жоғары сортты ұннан алынған | 85 | 369 | 7,4 | 7,6 | 68,1 |
| Қара бидай наны | 65 | 214 | 6,7 | 1 | 42,4 |
| Дәнді дақылдар | 45 | 291 | 11,3 | 2,16 | 56,5 |
| Арпа ботқасы | 50 | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 |
| Сүт өнімдері | |||||
| Брынза | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Йогурт 1,5% табиғи | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Жемісті йогурт | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Майсыз айран | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Табиғи сүт | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Қаймағы алынған сүт | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Қант қосылған қоюландырылған сүт | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Соя сүті | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Балмұздақ | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Май 10% крем | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Қаймақ 20% май | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Өңделген ірімшік | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Сулгуни ірімшігі | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Тофу ірімшігі | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Ірімшіктер | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Сүзбе құймақ | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Қатты ірімшіктер | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Май 9% сүзбе | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Майсыз сүзбе | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Сүзбе | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
| Балық және теңіз өнімдері | |||||
| Белуга | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| Ыстық ысталған қызғылт лосось | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| Қызыл уылдырық | — | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| Поллок елесі | — | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| Пісірілген кальмар | — | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| Камбала | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| Қуырылған сазан | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| Пісірілген моль | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| Треска ысталған | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| Балық котлеттері | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Краб таяқшалары | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| Пісірілген шаяндар | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| Асшаян | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| Теңіз балдыры | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| Қуырылған алабұға | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| Треска бауыры | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| Қайнатылған шаян | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Мұнайдағы Саурия | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| Мұнайдағы сардина | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| Пісірілген сардина | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| майшабақ | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| Лосось қайнатылған | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| Мұнайдағы скумбрия | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| Суық ысталған скумбрия | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| Зандер | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| Қайнатылған треска | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| Туна өзінің шырынында | — | 96 | 21 | 1 | — |
| Жылан ысталған | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| Пісірілген устрицалар | — | 95 | 14 | 3 | — |
| Пісірілген форель | — | 89 | 15,5 | 3 | — |
| Пісірілген хек | — | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| Мұнайдағы спраттар | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| Пісірілген шортан | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
| Ет өнімдері | |||||
| Қой еті | — | 300 | 24 | 25 | — |
| Пісірілген қозы | — | 293 | 21,9 | 22,6 | — |
| Сиыр еті | 56 | 207 | 16,6 | 13,1 | 5,7 |
| Майсыз қайнатылған сиыр еті | — | 175 | 25,7 | 8,1 | — |
| Пісірілген сиыр тілі | — | 231 | 23,9 | 15 | — |
| Сиыр миы | — | 124 | 11,7 | 8,6 | — |
| Қуырылған сиыр бауыры | 50 | 199 | 22,9 | 10,2 | 3,9 |
| Қаз | — | 319 | 29,3 | 22,4 | — |
| Пісірілген күркетауық | — | 195 | 23,7 | 10,4 | — |
| Пісірілген шұжық | 34 | 300 | 12 | 28 | 3 |
| Шошқа котлеттері | 50 | 262 | 11,7 | 19,6 | 9,6 |
| Қуырылған қоян | — | 212 | 28,7 | 10,8 | — |
| Пісірілген тауықтың төс еті | — | 137 | 29,8 | 1,8 | — |
| Қуырылған тауық еті | — | 262 | 31,2 | 15,3 | — |
| Омлет | 49 | 210 | 14 | 15 | 2,1 |
| Бұқтырылған бүйрек | — | 156 | 26,1 | 5,8 | — |
| Қуырылған шошқа еті | — | 407 | 17,7 | 37,4 | — |
| Грильдегі шошқа еті | — | 280 | 19,9 | 22 | — |
| Шұжықтар | 28 | 266 | 10,4 | 24 | 1,6 |
| Пісірілген бұзау | — | 134 | 27,8 | 3,1 | — |
| Қуырылған үйрек | — | 407 | 23,2 | 34,8 | — |
| Майлар, майлар және тұздықтар | |||||
| Қыша | 35 | 143 | 9,9 | 12,7 | 5,3 |
| Кетчуп | 15 | 90 | 2,1 | — | 14,9 |
| Майонез | 60 | 621 | 0,3 | 67 | 2,6 |
| Маргарин | 55 | 743 | 0,2 | 82 | 2,1 |
| Зәйтүн майы | — | 898 | — | 99,8 | — |
| Өсімдік майы | — | 899 | — | 99,9 | — |
| Шошқа майы | — | 841 | 1,4 | 90 | — |
| Сарымай | 51 | 748 | 0,4 | 82,5 | 0,8 |
| Соя тұздығы | 20 | 12 | 2 | — | 1 |
| Сусындар | |||||
| Құрғақ ақ шарап | 44 | 66 | 0,1 | — | 0,6 |
| Құрғақ қызыл шарап | 44 | 68 | 0,2 | — | 0,3 |
| Газсыз таза су | — | — | — | — | — |
| Газдалған сусындар | 74 | 48 | — | — | 11,7 |
| Десерт шарабы | 30 | 150 | 0,2 | — | 20 |
| Сүттегі какао (қантсыз) | 40 | 67 | 3,2 | 3,8 | 5,1 |
| Квас | 30 | 20,8 | 0,2 | — | 5 |
| Жеміс компоты (қантсыз) | 60 | 60 | 0,8 | — | 14,2 |
| Ұнтақталған кофе | 42 | 58 | 0,7 | 1 | 11,2 |
| Табиғи кофе (қантсыз) | 52 | 1 | 0,1 | 0,1 | — |
| Ананас шырыны (қантсыз) | 46 | 53 | 0,4 | — | 13,4 |
| Апельсин шырыны (қантсыз) | 40 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Оралған шырын | 70 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Жүзім шырыны (қантсыз) | 48 | 56,4 | 0,3 | — | 13,8 |
| Грейпфрут шырыны (қантсыз) | 48 | 33 | 0,3 | — | 8 |
| Сәбіз шырыны | 40 | 28 | 1,1 | 0,1 | 5,8 |
| Томат шырыны | 15 | 18 | 1 | — | 3,5 |
| Алма шырыны (қантсыз) | 40 | 44 | 0,5 | — | 9,1 |
| Көк шай (қантсыз) | — | 0,1 | — | — | — |
| Басқа өнімдер | |||||
| Жержаңғақ | 20 | 612 | 20,9 | 45,2 | 10,8 |
| Бір жұмыртқаның ағы | 0 | 17 | 3,6 | — | 0,4 |
| Джем | 70 | 271 | 0,3 | 0,3 | 70,9 |
| Грек жаңғақтары | 15 | 710 | 15,6 | 65,2 | 15,2 |
| Бір жұмыртқаның сарысы | 0 | 59 | 2,7 | 5,2 | 0,3 |
| Карамель, лолипоптар | 80 | 375 | — | 0,1 | 97 |
| Кокос | 45 | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 |
| Мармелад | 30 | 306 | 0,4 | 0,1 | 76 |
| Бал | 90 | 314 | 0,8 | — | 80,3 |
| Бадам | 25 | 648 | 18,6 | 57,7 | 13,6 |
| Попкорн | 85 | 480 | 2,1 | 20 | 77,6 |
| Қант | 70 | 374 | — | — | 99,8 |
| Күнбағыс тұқымы | 8 | 572 | 21 | 53 | 4 |
| Асқабақ тұқымдары | 25 | 600 | 28 | 46,7 | 15,7 |
| Пісте | 15 | 577 | 21 | 50 | 10,8 |
| Фундук | 15 | 706 | 16,1 | 66,9 | 9,9 |
| Халва | 70 | 522 | 12,7 | 29,9 | 50,6 |
| Хот-дог (1 дана) | 90 | 724 | 17 | 36 | 79 |
| Лаваштағы шаурма (1 дана) | 70 | 628 | 24,8 | 29 | 64 |
| Сүт шоколады | 70 | 550 | 5 | 34,7 | 52,4 |
| Қара шоколад | 22 | 539 | 6,2 | 35,4 | 48,2 |
| Шоколадты барлар | 70 | 500 | 4 | 25 | 69 |
| Жұмыртқа (1 дана) | 0 | 76 | 6,3 | 5,2 | 0,7 |
Дайын кестені жоғалтпау үшін мына жерден жүктеуге болады.
